Kilka słów o skracaniu... warzyw

Wydawac by sie mogło, ze
zabieg skracania dotyczy
jedynie drzew i krzewów.
Tymczasem jest inaczej –
potrzebuja go takze warzywa.
Rzadko kto jednak go
przy nich wykonuje, a wielu
z nas nie wie, jak to prawidłowo
przeprowadzic.(...)