Ziemniaki lubią pulchną glebę i wiosenna agrotechnika powinna to uwzględniać. Przed sadzeniem powinniśmy wytworzyć pulchną warstwę gleby na pełną głębokość warstwy ornej. Zabiegi uprawowe powinny obejmować też niszczenie kiełkujących chwastów. Bardzo ważne, zwłaszcza na mocniejszych stanowiskach, jest dokładne rozdrobnienie brył. Oczywiście przed uprawą powinniśmy zastosować nawożenie NPK w ilościach wynikających z zasobności gleby.
