Montbeliarde to rasa bydła, która w Polsce ciągle jest niedoceniana. W przeciwieństwie do innych krajów, jak np. Francja czy Irlandia, gdzie jest obecnie drugą rasą mleczną, zarówno pod względem wielkości produkcji, jak i liczebności pogłowia. Za co francuscy hodowcy tak wysoko cenią biało-czerwone krowy? Odpowiedzi na to i inne pytanie uzyskaliśmy odwiedzając kilka mlecznych farm we wschodniej części Francji, tuż u podnóża Alp.
