r e k l a m a

Partner serwisu

Partner

Dziś Dzień Buraka. Jak kiedyś zbierano buraki cukrowe [FOTO]

Wiadomości ciekawostki
Data publikacji 24.11.2019r.

24 listopada przypada Dzień Buraka. Z tej okazji przygotowaliśmy zestawienie liczb dotyczących upraw i zbioru buraków cukrowych w Polsce na przestrzeni ostatnich 100 lat. A w galerii zdjęć archiwalnych widać jak uprawiano i zbierano buraki cukrowe.

r e k l a m a

Buraki cukrowe ważne ze względów ekonomicznych oraz dla żyzności gleby

Na 24 listopada przypada Dzień Buraka. I chociaż ostatnio spada powierzchnia upraw buraków cukrowych, to jest to niezwykle ważna roślina, również ze względu na dobry wpływ na płodozmian. 

Musimy utrzymać uprawę buraków w Polsce, to jest ważna gospodarczo roślina, ponieważ dla bardzo wielu gospodarstw dochody z tej uprawy są w budżecie znaczące. Roślina ta jest ważna dla środowiska i odgrywa także dużą rolę w płodozmianie – mówił Jan Krzysztof Ardanowski, minister rolnictwa podczas konferencji „Burak – Cukier – Perspektywy”, która odbyła się na początku listopada w Zamościu. 

Minister przekonywał wówczas, że biorąc pod uwagę kierunki reformy Wspólnej Polityki Rolnej, uprawa buraków cukrowych będzie istotna nie tylko z powodów ekonomicznych, ale też dla rozwijania  rolnictwa zrównoważonego. 

– W strukturze zasiewów w naszym kraju 70% stanowią zboża, a w dużej mierze jest to kukurydza. Jeżeli będziemy taki stan utrzymywać, to doprowadzimy do zdegradowania polskich gleb. Musimy się zastanowić co chcemy zostać naszym następcom, czy chcemy żeby była to pustynia i klepisko – pytał minister.  – Jeśli chcemy temu zapobiec to należy przywracać płodozmian, a tu rola buraków i innych roślin okopowych, jak również roślin bobowatych  jest bardzo duża –  mówił minister.

 Ciągnik holuje przyczepy z burakami cukrowymi w cukrowni Michałów w Lesznie koło Warszawy w 1982 r

  • Ciągnik holuje przyczepy z burakami cukrowymi w cukrowni Michałów w Lesznie koło Warszawy w 1982 r

 

Zbiory buraków cukrowych w dwudziestoleciu międzywojennym

r e k l a m a

Według Głównego Urzędu Statystycznego, w latach 1924–1928 w Polsce przeciętna roczna powierzchnia zasiewów buraków cukrowych wnosiła około 190 tys. ha (1,2% wszystkich zasiewów), podczas gdy dekadę później zmalała ona do niespełna 140 tys. ha (0,8% wszystkich zasiewów),. 

Przełożyło się to oczywiście na wielkość zbioru buraków cukrowych. W latach 20. zbierano średnio rocznie 3,9 mln ton buraków, a w latach 30. było to 2,8 mln ton. Z kolei plon buraka cukrowego wynosiło ok. 20 ton z ha w latach 1924–1928 i około 21,5 t/ha w latach 1934–1938. 

 Ręczne opylanie buraków cukrowych przeciwko chwościkowi buraka w 1927 roku

  • Ręczne opylanie buraków cukrowych przeciwko chwościkowi buraka w 1927 roku

 

Wzrost zbiorów i zasiewów buraków cukrowych w okresie PRL-U

W okresie PRL-u sukcesywnie zwiększano zarówno powierzchnię zasiewów burak cukrowego oraz plon z ha. W 1946 roku 1,2% wszystkich zasiewów to były buraki cukrowe co stanowiło około 120 tys. ha. Z kolei w 1989 roku powierzchnia zasiewów buraków cukrowych wzrosła do niemal 416 tys. ha, czyli do 2,9% wszystkich zasiewów. 

W tym czasie znacznie zwiększyły się plonu buraków cukrowych. Podczas gdy w 1946 roku średni plon z 1 ha wynosił zaledwie 18 ton, to w 1989 roku było to już 34 t/ha. 

Zwiększenie plonów wraz ze wzrostem powierzchni upraw buraków cukrowych przełożyło się na ogromny wzrost wysokości zbiorów. W 1946 roku polscy rolnicy zebrali łącznie niemal 3 mln ton buraków cukrowych. Natomiast w 1989 roku było to już 14,4 mln ton! 

 Ogławianie buraków cukrowych kombajnem Herriau i ciągnika Ursus C-4011 w Kombinacie w Kietrzu w 1975 roku

  • Ogławianie buraków cukrowych kombajnem Herriau i ciągnika Ursus C-4011 w Kombinacie w Kietrzu w 1975 r

 

Mniejsze zasiewy i większe plonu buraków cukrowych

Jednak w ostatnim czasie znowu zaczęła maleć powierzchnia pól przeznaczona pod uprawy buraków cukrowych. Z danych Głównego Urzędu Statystycznego w 2017 roku wynika, że ogólnie zmniejszyła się powierzchnia gruntów przeznaczonych pod uprawy. Spośród niespełna 10,8 mln ha powierzchni pod wszystkie zasiewy zaledwie 2,1% - czyli niespełna 226 tys. ha – zostało przeznaczonych pod buraki cukrowe. 

Jednak w znaczący sposób wzrósł plon buraków cukrowych. W 1990 roku wynosił on jeszcze 34 t/ha, a w 2017 roku już 68 ton z 1 ha, czyli podwoił się!

Taki imponujący wzrost plonu przełożył się na to, że nieznacznie tylko spadła wysokość zbiorów buraków cukrowych. W 1990 roku zebrano w Polsce łącznie 16,7 mln ton buraków cukrowych, a w 2017 roku 15,7 mln ton. 

 Załadunek buraków cukrowych ładowarką Fadromą na samochód ciężarowy Jelcz 315 cukrowni w Michałowie

  • Załadunek buraków cukrowych ładowarką Fadromą na samochód ciężarowy Jelcz 315 cukrowni w Michałowie

 

Paweł Mikos
Fot. Narodowe Archiwum Cyfrowe 

Widziałeś już nasze video "To Was zaskoczy. Jak Artur Puzio tłumaczy jazdę po polu?"?

Ciągnik holuje przyczepy z burakami cukrowymi w cukrowni Michałów w Lesznie koło Warszawy w 1982 r
Ciągnik Ursus C-325 z wozem załadowanym burakami w kolejce do punktu skupu w Skierbieszowie w 1974 roku
Dwaj robotnicy przy stercie buraków w cukrowni w Lublinie w latach 40
Ogławianie buraków cukrowych kombajnem Herriau i ciągnika Ursus C-4011 w Kombinacie w Kietrzu
Opylanie buraków cukrowych przeciwko chwościkowi buraka samolotem Breguet 14 w 1927 roku
Ogławianie buraków cukrowych kombajnem Herriau i ciągnika Ursus C-4011 w Kombinacie w Kietrzu2.jpg
Ręczne opylanie buraków cukrowych przeciwko chwościkowi buraka w 1927 rokuRęczne opylanie buraków cukrowych przeciwko chwościkowi buraka w 1927 roku
Ręczne opylanie buraków cukrowych przeciwko chwościkowi buraka w 1927 rokuRęczne opylanie buraków cukrowych przeciwko chwościkowi buraka w 1927 roku
Rolnik podczas pracy na polu z burakami w 1974 roku
Rolnik przy pryzmie ogłowionych buraków cukrowych na polu w Kępinie koło Płocka w 1972 roku
Rozładunek wozów z burakami na placu punktu skupu w Lesznowoli w 1976 roku
Tadeusz Seweryn w gospodarstwie rolnym piele plantację buraków za pomocą ręcznego opielacza
Teren cukrowni w Łapach w 1974 roku
Wyładunek buraków cukrowych z przyczepy w cukrowni Michałów w Lesznie koło Warszawy w 1982 r
Wyładunek buraków z przyczepy na taśmociąg Cukrownia Michałów w Lesznie koło Warszawy 1982 r
Wysyłanie buraków cukrowych Ursusem  C-355 z punktu skupu w Brzozowie do cukrowni w Guzowie lata 70
Załadunek buraków cukrowych ładowarką Fadromą na samochód ciężarowy Jelcz 315 cukrowni w Michałowie
Zbiór buraków cukrowych kombajnem Herriau i ciągnika Ursus C-355 w Kombinacie w Kietrzu w 1975 roku
zbiór buraków cukrowych w Skierbieszowie w 1974 r

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody