r e k l a m a

Partner serwisu

Partner

Lubuskie kiełbasy produktami tradycyjnymi

Wiadomości
Data publikacji 01.02.2017r.

Dwa produkty wytwarzane w woj. lubuskim zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych. Są to kiełbasa kresowa dojrzewająca oraz kiełbasa zabużańska rzemieślnicza. Oba produkty wywodzą się z Huty Oleskiej na obecnej Ukrainie.

r e k l a m a

W Lubuskie receptury wyrobu wędlin zawędrowały po 1945 r. wraz z przesiedleniem na te tereny Polaków zza Buga. Znawcy kulinariów dopatrują się w sposobie ich wytwarzania wpływów Włochów, którzy osiedli na Ukrainie na czas budowy zamku w Podhorcach.

Czym się różnią obie wędliny? Głównie składem i przeznaczeniem. Kiełbasa zabużańska rzemieślnicza jest stosunkowo tania i z tego powodu  jeszcze przed II wojną światową była ogólnodostępna. Natomiast kiełbasa kresowa dojrzewająca zawiera kosztowne składniki i była wytwarzana tylko na specjalne okazje. Często na jej produkcję składało się kilka rodzin. Region lubuski ma już 61 artykułów wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych. pm

(fot. lubuskie.pl)

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody