r e k l a m a

Partner serwisu

Partner

Mikotoksyny - jak diagnozować ich działanie?

Hodowla Zwierząt Żywienie
Data publikacji 05.05.2019r.

Grzyby pleśniowe występują powszechnie w zbożach oraz paszach. Produkują toksyny, które wywierają niekorzystny wpływ na zdrowie zwierząt i wyniki produkcyjne. Warunki pogodowe podczas uprawy, zbioru i przechowywania mają znaczny wpływ na obecność mikotoksyn.

r e k l a m a

Czym są mikotoksyny?

Mikotoksyny to wtórne metabolity syntetyzowane przez grzyby zwane właśnie pleśniami. Mają zarodniki nawet 1000–2000 razy mniejsze od ziarna, które bardzo łatwo się unoszą i wraz z kurzem i pyłami roznoszone są przez wiatr oraz ciągi powietrza. Zasadniczo można uznać, że na każdym ziarnie są jakieś zarodniki grzybów. Im zboże jest bardziej zanieczyszczone, tym więcej może zawierać zarodników grzybów. Dużym źródłem grzybów pleśniowych mogą być różnego rodzaju otręby oraz pyły odkładające się w okolicach śrutowników i mieszalników. Nagromadzone w dużych ilościach mogą być źródłem zarażenia przechowywanego zboża i samych pasz.

Niewidzialne zagrożenie

W trakcie swojego rozwoju grzyby wytwarzają różne substancje toksyczne i biobójcze. Toksyny wytwarzane są w okresie wegetacji roślin, ich magazynowania oraz składowania pasz. Czynniki środowiska wpływające na produkcję tych substancji to temperatura, której optimum waha się w granicach 10–25°C, oraz wilgotność na poziomie 15–16%. Na wytwarzanie toksyn ma też wpływ pH. Do rozwoju jednych toksyn korzystniejsze jest pH zasadowe, a dla innych – kwaśne. Zidentyfikowano około 300 mikotoksyn.

Chcesz przeczytać cały artykuł?

Zakup dostęp do tego artykułu
3,69zł
/za artykuł 

Jeśli masz zakupioną prenumeratę dostęp do artykułu jest dostępny w ramach zakupionej prenumeraty. zaloguj się aby uzyskać dostep.

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody