r e k l a m a

Partner serwisu

Ubój rytualny zasila eksport wołowiny

Pieniądze i Prawo
Data publikacji 10.07.2017r.

W I kw. 2017 r. wolumen polskiego eksportu wołowiny zwiększył się o 2% wobec wzrostu o 5,2% w analogicznym okresie 2016 r. Źródłem wzrostu polskiego eksportu wołowiny była wyższa sprzedaż na rynki spoza UE, podczas gdy eksport na rynki unijne zmniejszył się, podaje Credit Agricole. Coraz ważniejszą rolę w eksporcie wołowiny odgrywa mięso z uboju rytualnego, na co wskazuje utrzymujący się silny wzrost jego sprzedaży do Izraela.

Światowa produkcja wołowiny zwiększy się w szybszym tempie niż produkcja mięsa ogółem. Odbudowa pogłowia bydła mlecznego, z uwagi na wysokie ceny mleka, sprzyja spadkowi podaży mięsa wołowego. Jednocześnie mamy do czynienia z utrzymującym się silnym popytem na wołowinę wśród jej głównych importerów. Dodatkowo, wprowadzony w Indiach pod koniec maja br. zakaz sprzedaży bydła na ubój może w kolejnych kwartałach istotnie ograniczyć podaż wołowiny. W efekcie, Credit Agricole prognozuje, że w 2017 r. wzrost ceny wołowiny będzie kontynuowany.

r e k l a m a



W 2018 r. analitycy oczekują za to stopniowego spadku cen wołowiny z uwagi na jej wyższą podaż. Głównymi czynnikami ryzyka dla naszego scenariusza są koniunktura na rynku mleka, trwałość światowego popytu na wołowinę oraz regulacje dotyczące rynku wołowiny w Indiach.
Analitycy zwracają uwagę na poprawę opłacalności chowu bydła opasowego. Poprawia się bowiem relacja kosztów żywienia w stosunku do ceny skupu. Po uwzględnieniu czynników globalnych oraz krajowych bank ten prognozuje, że średnia cena skupu żywca wołowego w Polsce wyniesie ok. 6,30 zł/kg na koniec br. oraz ok. 6,50 zł/kg na koniec 2018 r. ms

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a