Jak oceniać pokrój simentala?

Polskie mleko Rasy krów
Data publikacji 15.12.2017r.

Szacuje się, że obecnie na świecie utrzymywanych jest 60 mln sztuk bydła simentalskiego. Tak duże pogłowie i to w zupełnie różnych zakątkach świata, możliwe jest dzięki bardzo dobrym zdolnościom adaptacyjnym tej rasy do nowych warunków, na co zwrócił uwagę Gerold Pollak z Austriackiego Związku Hodowców Bydła Simentalskiego.

To właśnie austriacki związek oraz Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poświętnem wraz z firmami Genatic Austria i CenterGen już po raz trzeci zorganizowali Dzień Simentalski w siedzibie MODR Poświętne w dniu 22 listopada br. Licznie przybyłych hodowców nie tylko simentalek, ale także innych ras, głównie hf-a, na czele z prezesem Mazowieckiego Związku Hodowców Bydła i Producentów Mleka Waldemarem Plantowskim powitał Jarosław Grabowski – dyrektor MODR Poświętne. Nad porządkiem szkolenia czuwał Wiesław Kowalczyk z MODR oraz prof. dr hab. Tomasz Sakowski z IGHZ PAN w Jastrzębcu.

Co laktacja cięższe


Mleko i to wcale niemało oraz dobrej jakości wołowina – to daje nam simental i zdaniem Gerolda Pollaka, jest to jego główna przewaga nad innymi rasami. Polecał on polskim hodowcom bydła rasy hf zrobienie doświadczenia we własnych stadach polegającego na podzieleniu krów na liderki mleczne oraz krowy o słabszym potencjale produkcyjnym.

Pierwsza grupa powinna zostać pokryta nasieniem seksowanym hf i dać krowy córki wybitnie mleczne, a druga grupa pokryta simentalem da bardzo dobrej jakości zwierzęta do opasu. Ten zabieg, zdaniem Austriaka, może przyczynić się do bardzo dobrych wyników ekonomicznych w gospodarstwie.


  • Pokaz liniowej oceny pokroju bydła simentalskiego

Do wyjątkowych cech bydła simentalskiego Gerold Pollak zaliczył dużo większe przyrosty masy ciała oraz znacznie łatwiejsze przezwyciężanie ujemnego bilansu energii, zwłaszcza w stosunku do bydła rasy hf, a także żywotność, odporność i lepszą zdrowotność. Podpierając się badaniami wyjaśnił, że krowy simentalskie nie chudną z laktacji na laktację tak jak hf-y, a wręcz przeciwnie z laktacji na laktację przybierają na masie.

Duża populacja daje możliwości

Obecnie w Austrii rasa simentalska stanowi 75,5% krajowego pogłowia bydła, a średnia wydajność od krowy to 7400 kg mleka w laktacji. Od ponad 40 lat prowadzony jest tu program hodowlany polegający na selekcji w kierunku doskonałej krowy mlecznej przy jednoczesnym zachowaniu wybitnych cech użytkowości mięsnej w oparciu nie tylko o populację krajową, ale także simentali niemieckich. Zdaniem Gerolda Pollaka to właśnie wspólne bazowanie na dwóch dużych populacjach dało bardzo dobre wyniki, co najlepiej obrazuje zestawienie simentali austriackich ze szwajcarskimi, odstającymi znacznie pod względem cech mlecznych.

Prelekcja gościa z Austrii miała też część praktyczną, a mianowicie pokazał on polskim hodowcom jak oceniać budowę krów rasy simentalskiej na przykładzie pierwiastki przywiezionej do oddziału MODR przez okolicznego hodowcę Zenona Więcława. Ocena odbyła się z wykorzystaniem programu Fleckskore, który każdy z uczestników mógł uruchomić na swoich telefonach mających połączenie z Internetem. Jest to tzw. liniowa ocena pokroju krów z naciskiem na prawidłową budowę nóg, racic i wymienia, obejmuje również umięśnienie.

Artykuł podzielony na strony, czytasz 1 z 2 stron.

Czytaj dalej

Partner serwisu