r e k l a m a

Partner serwisu

Porównanie hali z robotem - który system doju jest lepszy?

Polskie mleko Porady
Data publikacji 26.02.2018r.

Przejście z utrzymania na uwięzi do wolnostanowiskowego znacząco poprawia warunki bytowania krów oraz umożliwia dój w hali udojowej. Dój w hali poprawia warunki i wydajność pracy, a także poprawia higienę doju. Warunki higieniczne doju mają bezpośredni wpływ na stan zdrowotny wymienia oraz jakość higieniczną mleka.

Część doświadczalna

r e k l a m a



W obu oborach przeciętna wydajność od krowy – pierwiastki, w pierwszym miesiącu laktacji była bardzo zbliżona; 31,2  kg w oborze konwencjonalnej i 31,6  kg w oborze nowoczesnej. Również maksymalną wydajność osiągnęły krowy w trzecim miesiącu laktacji. Przy czym wyższą wydajność uzyskano w oborze N – 37,5 kg, w porównaniu do obory W – 34,4 kg.




Przez całą laktację wyższa była wydajność w oborze N. Początkowo różnica wynosiła około 3 kg i stopniowo zmniejszała się, by pod koniec laktacji wynieść około 1 kg na dzień.

Różnice w dobowej wydajności mleka znalazły potwierdzenie w wydajności tak za 100 jak 305 dni laktacji (tab. 3). Różnica za 100 dni wyniosła 214 kg, a za 305 dni 615 kg.


Tab. 3. Wydajność krów pierwiastek za 100 i 305 dni laktacji w badanych oborach
Dni laktacji Obora Wydajność - kg Zawartość - %
mleka tłuszczu białka tłuszczu białka
100 W 3319 123,1 105,7 3,73 3,20
N 3533 125,2 108,9 3,56 3,10
różnica 214 2,1 3,2 -0,17 -0,10
305 W 9778 371,5 325,2 3,84 3,35
N 10 393 368,0 337,1 3,58 3,28
różnica 615 -3,5 11,9 -0,26 -0,07


Zawartość tłuszczu i białka w mleku nieco wyższa była u krów w oborze konwencjonalnej, w porównaniu do obory nowoczesnej. Przyczynę tego trudno określić. Możliwe, że wpływ miała różnica w wydajności mleka, gdyż z reguły ze wzrostem ilości mleka zmniejsza się zawartość składników. Wydajność kg tłuszczu i białka za 100 dni była nieco większa w oborze N aniżeli W.

Wydajność kg tłuszczu i białka za 305 dni w oborze nowoczesnej była nieco mniejsza – o 3,5 kg, aniżeli w oborze konwencjonalnej. Natomiast wydajność kg białka była o 11,9 kg większa w oborze N, w porównaniu do obory W.

Przydatność mleka do spożycia i przetwórstwa zależy od jego jakości higienicznej, w tym od jakości cytologicznej. Określa się ją poprzez liczbę komórek somatycznych w mleku, w skrócie LKS, wyrażanej w tysiącach w ml mleka.

Wartości dla całego stada, obejmujący okres badań – cały 2014 r. i pierwsza połowa 2015  r. przedstawiono w tab. 4.


Tab. 4. Jakość cytologiczna mleka zbiorczego w oborach w okresie prowadzenia badań (01.2014–30.06.2015)
LKS w tys. ml Ocena słowna Liczba obserwacji w oborze
W N
Do 150 bardzo dobra - -
151–250 dobra - 6
251–399 zadowalająca 10 7
400–500 zła 7 4
≥501 bardzo zła - -
Razem 17 17


Lepszej jakości mleko uzyskano w oborze nowoczesnej, 6-krotnie mleko zbiorcze było dobrej i 7-krotnie zadowalającej jakości. Łącznie 13-krotnie 100% udojonego mleka nadawało się do sprzedaży. W oborze konwencjonalnej taka możliwość była w 10 miesiącach. Lepsze mleko uzyskano w oborze nowoczesnej, szczególnie w pierwszych i drugich 100 dniach laktacji. W oborze nowoczesnej bardzo dobre mleko z LKS poniżej 100 tys. w ml, stanowiło 75 % w pierwszych 100 dniach i 64,9 % w drugich 100 dniach laktacji. W oborze konwencjonalnej takiego mleka uzyskano znacznie mniej; 0 20% w pierwszych i o 10% w drugich stu dniach laktacji. Bardzo zbliżony udział stwierdzono pod koniec laktacji w obu oborach.

Udziały mleka z LKS wskazujący na podkliniczny stan zapalny wymienia – tj. powyżej 400 tys. w ml oraz kliniczne zapalenie wymienia – tj. powyżej 800 tys. w ml, były bardzo zbliżone w obu oborach w przebiegu całej laktacji.

Równocześnie należy zaznaczyć, że procent wymion z mastitis w obu oborach był niski. Jakość cytologiczna mleka w oborze z robotami była lepsza na początku i w środku laktacji oraz podobna pod koniec laktacji w porównaniu do obory konwencjonalnej.

Artykuł podzielony na strony, czytasz 2 z 3 stron.

Czytaj dalej

Poprzednia strona

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a