StoryEditorWiadomości rolnicze
Krem z buraków z jajkiem i kiełbasą
Składniki: 4 buraki, marchewka, kawałek selera i pietruszki (korzenia), natka pietruszki, 2 łyżki soku z cytryny, 2 liście laurowe, pieprz, cukier, sól, czosnek, 1/2 szkl. śmietany do zup 30%, 1 i 1/2 l bulionu, swojska kiełbasa, 4 jajka, chrzan.
Wykonanie: Warzywa obieramy, kroimy, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Dodajemy sok z cytryny i przyprawiamy. Usuwamy liście laurowe, a resztę rozcieramy blenderem. Dodajemy śmietanę. Krem podajemy z plastrami kiełbasy, chrzanem oraz jajkami ugotowanymi na twardo.
