• Nasze dzieci jedzą za dużo cukru, a my wraz z nimi!

    • ?
    Instytuty badawcze na całym świecie biją na alarm. Nasza dieta zawiera za dużo tzw. dodawanego cukru. Spożywanie większych niż wskazane ilości cukru grozi już u najmłodszych nie tylko otyłością i próchnicą, ale również wieloma poważnymi konsekwencjami, w tym cukrzycą typu 2, dużym stężeniem cholesterolu prowadzącym chociażby do miażdżycy i chorób serca.
  • Jedz mięso bez obaw, ale z umiarem

    • ?
    Miesiąc temu Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała raport z badań Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem. Dotyczył możliwego szkodliwego wpływu na zdrowie czerwonego mięsa oraz wędlin. A kilka dni temu pojawił się komunikat, w którym WHO przestrzega przed mylnym interpretowaniem wyników i zaleca nierezygnowanie z mięsa. O komentarz poprosiliśmy dr. inż. Ryszarda Kowalskiego z Instytutu Technologii Mięsa w Poznaniu.
  • 7 IV Światowy Dzień Zdrowia: w br. tematem przewodnim - bezpieczeństwo żywności

    • ?
    Bezpieczeństwo żywności to temat przewodni tegorocznych obchodów Światowego Dnia Zdrowia. Niebezpieczna żywność zawierająca szkodliwe bakterie, wirusy, pasożyty lub substancje chemiczne jest przyczyną ponad 200 chorób, od biegunki do nowotworów.