r e k l a m a

Partner serwisu

Partner

Niezwykłe danie – pierogi pstrągusie

Wieś i Rodzina Przepisy
Data publikacji 25.01.2020r.

Po raz kolejny wychodzimy do Państwa z czymś wyjątkowym, tym razem jest to przepis na pierogi z pstrągiem. Jest to propozycja łącząca tradycje z nowatorstwem. Idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad jak i na wigilijny stół.

r e k l a m a

Składniki na ciasto:

  • 1 kg mąki tortowej
  • 2 jajka
  • 200 ml zimnego mleka
  • szczypta soli

Składniki na farsz:

  • 1/2 kg pstrąga wędzonego
  • 1/2 kg pstrąga smażonego
  • 2 jajka
  • pęczek zielonej pietruszki

Jak wykonać pierogi pstrągusie?

Z podanych składników zagnieść ciasto. W trakcie zagniatania można dodać do niego nieco letniej wody, aby uzyskać plastyczną konsystencję. Ryby obrać z ości i zemleć. Dodać jajka i posiekaną drobno pietruszkę. Wymieszać na jednolitą masę. Jeśli jest zbyt sucha, można dodać odrobinę oleju. Przygotowanym farszem napełniać pierogi, brzegi zlepić widelcem. Wrzucać na osoloną, wrzącą wodę i gotować 5–7 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Podawać z dobrze przesmażoną cebulką.

Pomysł i wykonanie: R. Nejman, tekst: K. Bieniecka-Drzymała
Zdjęcie: M. Adamczewska. W zorganizowaniu sesji pomogła nam restauracja Vine Bridge w Poznaniu.

Widziałeś już nasze video "KORYTARZ RATUNKOWY to dziecinnie proste!"?

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody