r e k l a m a

Partner serwisu

Partner

Pomysł na obiad – karkówka grillowana z bobem i ziołami

Wieś i Rodzina Przepisy
Data publikacji 14.07.2019r.

Korzystajmy z tego co przynosi nam sezon! Lipiec jest miesiącem, w którym w każdym warzywniaku lub straganie dostaniemy pękatą torebkę świeżego bobu. Jak wykorzystać to niepozorne warzywo w naszej kuchni? Może jako składnik marynaty do grillowanej, soczystej karkówki?

Składniki do przygotowania grillowanej karkówki z bobem i ziołami

r e k l a m a

  • 1 kg karkówki,
  • 4 ząbki czosnku,
  • sól, pieprz.

Składniki na marynatę:

  • ½ szkl. oleju,
  • 3 łyżeczki musztardy,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • 1 łyżeczka ostrej papryki,
  • sól, pieprz;
  • 300 g bobu,
  • natka pietruszki,
  • mięta,
  • 5 łyżek oliwy z oliwek,
  • szczypiorek.

Jak przygotować danie?

Karkówkę pokroić na plastry. Składniki marynaty wymieszać i natrzeć mięso.

Trzy ząbki czosnku pokroić w plastry i przełożyć nim mięso, a następnie schłodzić je w lodówce (najlepiej całą noc). Grillować przez kilka minut z każdej strony, aż będzie miękkie.

Bób ugotować do miękkości, odcedzić. Obrać ze skórki, część rozgnieść widelcem, dodać ząbek czosnek przeciśnięty przez praskę, oliwę, sól, pieprz, posiekany szczypiorek, miętę i pietruszkę.

Mięso podawać z bobem, posypane połówkami bobu oraz świeżymi ziołami.

Karkówka grillowana z bobem  i ziołami

Pomysł i wykonanie: G.B., zdjęcia: H.D.

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody