Wykonanie: Mięso kroimy na plastry, rozbijamy i posypujemy solą i pieprzem. Masło rozgrzewamy, dodajemy posiekaną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy do miękkości. Dodajemy pokrojony szpinak i smażymy go razem z cebulą ok. 5 min. Doprawiamy do smaku. Na każdym kotlecie układamy plaster sera i podsmażony szpinak. Zwijamy ciasno, spinamy wykałaczkami. Obtaczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
