Dzwonek Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

Aronia: polski superfood. Jak ją uprawiać, kiedy zbierać i jakie ma właściwości?

Natalia Marciniak-Musiał
Kategoria: Dom i Ogród
Aronia: polski superfood. Jak ją uprawiać, kiedy zbierać i jakie ma właściwości?
Dom i Ogród ogród
Data publikacji 31.10.2021r.

Aronia jest cennym polskim towarem eksportowym, który zaliczany jest do superżywności. Późna jesień to często czas zbioru jej owoców. A jak ją uprawiać i jakie ma właściwości?

r e k l a m a

Aronia – polski superowoc z największą produkcją na świecie, ale w ogródkach nadal dość rzadki

Aronia czarna albo inaczej czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) to krzew z rodziny różowatych (Rosaceae), którego ojczyzną jest wschodnie wybrzeże USA, a który średnio dorasta na wysokość 2-2,5 m. Jagody są ciemnogranatowe, prawie czarne, uważane za nie zbyt smaczne, mało słodkie i cierpkie.

W Polsce uprawiana jest na plantacjach, choć lokalnie na Pomorzu występuje w stanie półdzikim.

Należy do tzw. superfoods, czyli superżywności, do której zalicza się nieprzetworzone produkty żywnościowe, które są bogate w wiele składników mineralnych, roślinnych czy w witaminy, a których przyjmowanie korzystnie działa na organizm człowieka. Takim pożywieniem są właśnie owoce aronii, których Polska jest największym producentem na świecie.

Jednakże nadal stosunkowo rzadko aronię można spotkać w małych przydomowych ogródkach.

Aronia jest łatwa w uprawie

Aronia czarna nie jest wymagającą rośliną, ale będzie wdzięczna za wybranie stanowiska nasłonecznionego, odchwaszczonego i osłoniętego od wiatru.

  • Preferuje glebę o pH 6,5. Po przesadzeniu wokół krzaczków warto wyłożyć wokół aronii ściółkę z kory sosnowej.
  • Aronia nie wymaga dużego nawożenia.
  • Jest odporna na choroby, szkodniki i mróz.
  • Łatwo adaptuje się do warunków.
  • Latem w czasie upałów kiedy dojrzewają owoce należy ja często podlewać.
  • Aronia uwielbia coroczne przycinanie, które zapobiega rozrastaniu się krzewu .
  • Najlepiej owocują rośliny 5-6 letnie, choć owoce można już zbierać 2 letnie.
  • Aronia to także świetna roślina ozdobna. Kwitnie pięknie, a jesienią liście zmieniają kolor czerwony i pomarańczowy.
  • Krzewy aronii corocznie owocują obficie i regularnie, zarówno na pędach jednorocznych, jak i na starszych, na których wytwarzają się krótkopędy.
  • To co wyróżnia aronię spośród wielu innych roślin, to to, że nie akumuluje w swoich tkankach metali ciężkich, dlatego nadaje się do uprawy w miastach oraz przy drogach.

Więcej o pielęgnacji w naszym artykule: Uprawa aronii – jak sadzić, przycinać i jakie odmiany wybrać?

Kiedy zbierać owoce aronii?

r e k l a m a

Owoce dojrzewają od połowy sierpnia do połowy września, ale warto jak najdłużej zwlekać z ich zbiorem, aby jagody zgromadziły jak najwięcej cukrów i antocyjanów. Zbiór owoców jest możliwy nawet po pierwszych przymrozkach, ponieważ jagody nie opadają z krzaczka.

Do zbioru nadają się w pełni dojrzałe i jednolicie oraz ciemno zabarwione owoce.  Dzięki temu, że owoce aronii są trwałe, można je zebrać na raz albo w pewnych odstępach czasu oraz transportować.

Zebraną aronię, można przechowywać w lodówce nawet do 2 tygodni. Owoce na tym nie ucierpią, są trwałe, dzięki zawartości wysokiej zawartości garbników.

Zastosowanie aronii

  • Aronia jest cennym surowcem w przetwórstwie domowym, najczęściej przyrządza się z niej kompoty, soki, syropy, konfitury, dżemy i nalewki.
  • Nadają się również do mrożenia i suszenia– zyskuje na tym smak aronii, staje się słodsza i daje więcej soku.
  • Suszone owoce aronii nadają się do zaparzania naturalnych herbatek.
  • Syrop aroniowy  wspomaga leczenie miażdżycy i nadciśnienia tętniczego, jest także składnikiem preparatów  na odporność i przeciwgorączkowych.
  • Wykazuje działanie oczyszczające.

Oprac. Natalia Marciniak-Musiał

Zdjęcie: Pixabay

Ten produkt może Ciebie zainteresować

Miara 3 m z logo Tygodnik Poradnik Rolniczy

Miara 3 m z logo Tygodnik Poradnik Rolniczy

Płacisz tylko

12,00 zł

Cena regularna 15,00 zł

SPRAWDŹ

r e k l a m a

r e k l a m a

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody