Niespotykane warzywa do twojego ogrodu

Dom i Ogród Ogród

Data publikacji 19.03.2018r.

Zanim wyruszymy do ogrodu, by zagospodarować i przygotować zagonki, warto pomyśleć, co chcemy uprawiać oprócz odmian roślin dobrze znanych. Może wprowadzimy jakieś nowości, które pojawiają się na rynku, a nasiona są już dostępne w centrach ogrodniczych. Spieszmy się, bo pora siewów tuż tuż.

Wiele lat temu w ogrodach przydomowych prym wiodły czarne (fioletowe) i białe odmiany marchwi. Z czasem zostały wyparte przez odmiany pomarańczowe wyhodowane przez Holendrów. Może warto posiać znów fioletowe odmiany? Wśród odmian fioletowych jest Deep Purple i Purple Haze, natomiast białe to White Satin, Creme de Lite oraz żółte Mello Yello, Yelowstone. A może wysiejemy odmianę kulistą marchwi pomarańczowej Pariser Markt 4. Te niecodzienne odmiany wymagają gleb piaszczysto-gliniastych i próchnicznych o pH 6,0–6,5 i stanowiska słonecznego, stosujemy płodozmian i uprawę w 2–3 roku po oborniku i nie częściej niż co 3 lata na tym samym stanowisku.

r e k l a m a

Wśród ciekawostek znajdujemy również kolorowe odmiany rzodkwi. Wymagania glebowe i stanowiskowe mają podobne do odmian uprawianych powszechnie, potrzebują słońca i przepuszczalnej, dość żyznej gleby. Z tym, że odmiany kolorowe reagują na długość dnia i wysiewamy je od połowy czerwca. Do uprawy polecana jest odmiana Redhart o białej piekącej skórce z czerwonym delikatnym środkiem o orzechowej nucie. Natomiast Mantang Hong charakteryzuje się białą skórką i ciemnofioletowym środkiem.

Wśród kolorowych odmian rzodkiewki mamy m.in. biało-czerwoną Krakowiankę, białą Śnieżkę czy złoto-żółtą odmianę Złota

O kolorowych kalafiorach już pisaliśmy, ale warto jeszcze raz powtórzyć odmiany. Graffiti ma różę fioletową, Jaffa pomarańczową, a Romanesco jasnozieloną. Natomiast wśród ciekawych brokułów znajdziemy Mirandę czy Purple Early Sprouting o różach fioletowych lub prawie czarnych.

Fioletowa szparagowa

Wśród fasoli szparagowej można uprawiać te tradycyjne, a także fioletowe czy biało-czerwone. Mogą być ozdobą ogrodu, jak i talerza. Warto pamiętać, że odmiany wczesne tworzą niskie rośliny, lecz odmiany późniejsze wymagają podpór. Fasola wymaga ciepłego i słonecznego stanowiska, zasobnego w wodę. Wysiewamy ją w 10-dniowych odstępach począwszy od 10 maja, by móc zbierać strąki przez całe lato. A oto kilka propozycji odmianowych. Karłowa Purple Teepee i tyczna Blauhide tworzą strąki fioletowe. Natomiast kremowo-czerwone tworzy karłowa Borlitto-Bohne.

Spróbujmy uprawy kolorowych pomidorów. Wszystkie potrzebują dużo słońca i mogą rosnąć zarówno na grządce wśród innych roślin lub w balkonowym pojemniku. Warto uprawiać takie odmiany jak Captain Lucky White o owocach białych, a także Blue Chocolate o niebieskawych do czarnych. Ciekawe są także purpurowo-brązowe Black Cherry, kremowe White Beauty i Hazel Mae o czerwonej skórce pokrywającej żółty miąższ.