Dzwonek Letnia promocja - Czytaj za 1 zł Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

Hodowla szczęśliwych świń. Jaki jest na to przepis?

Natalia Marciniak-Musiał
Kategoria: Hodowla Zwierząt
Hodowla szczęśliwych świń. Jaki jest na to przepis?
Hodowla Zwierząt Świnie
Data publikacji 09.02.2021r.

Beata i Grzegorz Turulscy starają się łączyć swoje wieloletnie doświadczenie w produkcji świń z wiedzą młodego pokolenia, co owocuje dobrymi wynikami i satysfakcją z pracy. Niestety, obecna sytuacja na rynku nie wynagradza zaangażowania i stawia wielu producentów trzody chlewnej pod ścianą.

Pozostało 0% artykułu.
Więcej przeczytasz dzięki prenumeracie lub kupując dostęp.

Masz już prenumeratę lub dostęp?

Możesz już teraz kupić dostęp do wszystkich treści lub do wybranego artykułu

Kup dostęp Kup ten artykuł za 3,69 zł Kup ten artykuł za 0 złpo wyrażeniu zgód

r e k l a m a

Grzegorz Turulski z Tylic przejął wielopokoleniowe gospodarstwo od swoich rodziców w 1997 roku. Z biegiem lat profil produkcji trzody chlewnej zmienił się na cykl otwarty. Prosięta kupowane są od lokalnych rolników.

– Obecnie pięć pobliskich gospodarstw produkuje prosięta wyłącznie dla mnie. Dzięki temu wiem, co kupuję, bo wspólnie z rolnikami uzgadniamy zakres szczepień. To małe, rodzinne gospodarstwa utrzymujące od 10 do 50 loch. Dzięki naszej, nie tylko biznesowej, ale także przyjacielskiej relacji, mamy do siebie pełne zaufanie. Pojawiające się problemy rozwiązujemy wspólnie. To związek na dobre i na złe, bez względu na ceny rynkowe – podkreśla Grzegorz Turulski.

Odpowiednia genetyka trzody chlewnej przesądza o efektach produkcyjnych. Do produkcji prosiąt wykorzystywane są lochy F1 – krzyżówka ras polskiej białej zwisłouchej i wielkiej białej polskiej, od których oczekuje się dobrej plenności oraz opiekuńczości i łagodnego temperamentu. Z kolei linia ojcowska odznacza się szybkim tempem wzrostu i bardzo dobrą mięsnością oraz efektywnym wykorzystaniem paszy. Lochy F1 kryte są krzyżówką duroc × pietrain.

Terminowe szczepienie zabezpiecza lochy przed różycą

r e k l a m a

– Znamy status zdrowotny gospodarstw, z których kupujemy prosięta. Zespół rozrodczo-oddechowy świń jest bardzo istotną pod względem ekonomicznym chorobą, jest obecny w stadach, ale dzięki cyklicznym szczepieniom są one stabilne. Terminowe szczepienie zabezpiecza lochy przed parwowirozą i różycą, a dzięki temu również ich prosięta. Szczepionkę przeciwko różycy należy podać ponownie już u warchlaków, aby zabezpieczyć je do końca tuczu. Chorobami, przed którymi chcemy się uchronić, są także cirkowiroza oraz mykoplazmowe zapalenie płuc – często wikłane przez wiele patogenów. Aby zapobiec rozwojowi tych chorób, należy szczepić prosięta w odpowiednich terminach, trzymając się ustalonego programu – wyjaśnia syn gospodarzy Igor, przyszły lekarz weterynarii.

Jak podkreśla, monitorowanie w obiektach takich parametrów, jak: temperatura, wilgotność i ruch powietrza, szkodliwe gazy, hałas, oświetlenie oraz prawidłowa higiena pomieszczeń i narzędzi podczas zabiegów, są podstawowymi czynnościami wpływającymi na wysokie wyniki produkcyjne. Dzięki kompleksowemu działaniu można ograniczać upadki zwierząt, co rzutuje na rentowność chowu.

Tuczniki osiągają mięsność 56–60% i sprzedawane są, gdy osiągną masę ciała 120–128 kg, za pośrednictwem Lubawskiej Spółdzielni Producentów Trzody Chlewnej Lub-Tucz, której prezesem jest Grzegorz Turulski.

– Mięsność już została osiągnięta na wysokim poziomie, dzięki odpowiedniej genetyce zwierząt, ale ważna jest także jakość mięsa oraz przyrosty zwierząt. Liczymy skrupulatnie rosnące koszty produkcji, zwłaszcza gdy ceny rynkowe są niskie – wyjaśniają rolnicy.

Tuczarnia na głębokiej ściółce oraz najnowsza inwestycja – tuczarnia rusztowa z warchlakarnią znajdującą się na piętrze
  • Tuczarnia na głębokiej ściółce oraz najnowsza inwestycja – tuczarnia rusztowa z warchlakarnią znajdującą się na piętrze

Gospodarstwo z certyfikatem QAFP

Podstawę w żywieniu stanowią zboża: jęczmień, pszenica, pszenżyto i żyto. Mieszanki paszowe sporządzane są w gospodarstwie z dodatkiem śruty sojowej, premiksów, oleju roślinnego oraz odpadów z przemysłu cukierniczego, między innymi czekolady służącej do zbilansowania energii. Nad układaniem dawek czuwa żywieniowiec poddający badaniu laboratoryjnemu poszczególne komponenty. Ocena zbóż pod kątem zawartości białka pozwala zoptymalizować skład mieszanek.

Zakupione prosięta w wadze 20–25 kg utrzymywane są do masy ciała 45 kg na plastikowych rusztach i otrzymują paszę na pierwszą fazę żywienia. Drugą grupę stanowią zwierzęta po wyrównaniu, dostosowane pod względem masy ciała w kojcach. Tuczniki utrzymywane są w budynkach na rusztach betonowych oraz na głębokiej ściółce. Otrzymują mieszankę paszową finiszer.

Gospodarstwo może pochwalić się otrzymanym w 2017 roku certyfikatem QAFP. Wiąże się to z zapewnieniem podwyższonego dobrostanu zwierząt i prowadzeniem dodatkowej dokumentacji. Corocznie przeprowadzane są audyty kontrolne przez firmę zewnętrzną.

– Jestem zdecydowanym przeciwnikiem nadużywania leków i antybiotyków. Nadrzędne jest bezpieczeństwo żywności. Wiarygodność jako uczestników łańcucha żywieniowego w oczach konsumenta jest dla nas najważniejsza, gdyż panują trendy spożywania najtańszego, reklamowanego w mediach mięsa – podkreślają gospodarze.

Gospodarstwo Turulskich ma certyfikat QAFP, co wiąże się między innymi z zapewnieniem podwyższonego dobrostanu zwierzętom
  • Gospodarstwo Turulskich ma certyfikat QAFP, co wiąże się między innymi z zapewnieniem podwyższonego dobrostanu zwierzętom

Spółdzielnia hodowców daje stabilizacje

Ten produkt może Ciebie zainteresować

Kamizelka damska - Tygodnik Poradnik Rolniczy

Kamizelka damska - Tygodnik Poradnik Rolniczy

Płacisz tylko

119,00 zł

Cena regularna 199,00 zł

SPRAWDŹ
Historia grupy producenckiej w formie spółdzielni sięga 1996 roku, kiedy to powstało stowarzyszenie producentów trzody. Obecnie zrzesza 64 rolników z gminy Lubawa i gmin sąsiednich.

– Każdy z hodowców w ramach spółdzielni musi zbywać 80% wyprodukowanych przez siebie tuczników. Pozwala to na negocjacje cenowe z odbiorcą. Jednak ASF, pandemia i wiek rolników powodują likwidację gospodarstw zajmujących się trzodą chlewną. Kolejnym utrudnieniem jest wprowadzona w gminie Lubawa czerwona strefa. Utrudnia ona obrót trzodą chlewną. Każdorazowo przed przemieszczeniem świń ze strefy czerwonej należy wykonać badanie krwi, które jest ważne tylko 7 dni od pobrania próbki. Wynik otrzymujemy najczęściej w 5. dniu, zostają więc tylko 2 dni na zorganizowanie sprzedaży. To bardzo mało czasu – mówi rolnik.

Jego zdaniem należy zintensyfikować walkę z dzikami, ograniczając do minimum ich populację w regionie. Grzegorz Turulski wystosował pismo do wojewody warmińsko-mazurskiego z prośbą o zwiększenie limitów odstrzału dzików.

Społecznicy z miłości do wsi

– Kilka lat temu nasza szkoła była zagrożona likwidacją, więc wraz z żoną i mieszkańcami stanęliśmy na głowie, aby ją uratować. Obecnie szkoła się rozwija, mamy już 150 dzieci w placówce – opowiada Grzegorz Turulski.

Warto wspomnieć, że zdjęcia naszej rodziny znalazły się w kalendarzach wydanych przez "Tygodnik Poradnik Rolniczy". W edycji "Dziewczyna z kalendarza" nasza córka Ariadna znalazła się na lutowej stronie, a w edycji "Rolnik z kalendarza" mąż wraz z naszymi pomocnikami Zbyszkiem i Jurkiem podczas prac żniwnych – dodaje Beata Turulska.

Beata i Grzegorz Turulscy wraz z córką Ariadną i synem Igorem prowadzą gospodarstwo o powierzchni 80 ha w Tylicach w powiecie nowomiejskim. W strukturze zasiewów dominują jęczmień jary (40 ha), pszenżyto ozime (35 ha) i pszenica ozima (5 ha). Rolnicy specjalizują się w chowie trzody chlewnej w cyklu otwartym. Produkują około 2500 tuczników rocznie. Sprzedają świnie do lokalnej przetwórni produkującej tradycyjne przetwory wędliniarskie, cieszącej się uznaniem klientów. Grzegorz Turulski oprócz pracy w gospodarstwie znajduje czas na dodatkowe zajęcia. Jest zaangażowanym strażakiem w OSP i radnym gminy Nowe Miasto Lubawskie. Pani Beata jest nauczycielką języka angielskiego i polskiego w lokalnej szkole podstawowej, działającą na rzecz rozwoju wsi jako członkini rady sołeckiej i zarządu KGW Tylice.
  • Beata i Grzegorz Turulscy wraz z córką Ariadną i synem Igorem prowadzą gospodarstwo o powierzchni 80 ha w Tylicach w powiecie nowomiejskim. W strukturze zasiewów dominują jęczmień jary (40 ha), pszenżyto ozime (35 ha) i pszenica ozima (5 ha). Rolnicy specjalizują się w chowie trzody chlewnej w cyklu otwartym. Produkują około 2500 tuczników rocznie. Sprzedają świnie do lokalnej przetwórni produkującej tradycyjne przetwory wędliniarskie, cieszącej się uznaniem klientów. Grzegorz Turulski oprócz pracy w gospodarstwie znajduje czas na dodatkowe zajęcia. Jest zaangażowanym strażakiem w OSP i radnym gminy Nowe Miasto Lubawskie. Pani Beata jest nauczycielką języka angielskiego i polskiego w lokalnej szkole podstawowej, działającą na rzecz rozwoju wsi jako członkini rady sołeckiej i zarządu KGW Tylice.


Marcin Konicz

Zdjęcia: Archiwum gospodarzy

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody