Własne jabłka dobre dla każdego. Na jakie odmiany warto postawić?

Niektóre substancje występujące w jabłkach mogą powodować reakcje alergiczne. Czasem wystarczy dotknąć ich skórki, by odczuć tego skutki. Jeśli szukamy jabłek dla alergika, nabywając materiał szkółkarski, wybierajmy takie odmiany, jak Santana, Baya Marisa, Boskop. Unikajmy Gali, Jonagolda, Golden Deliciousa czy Red Deliciousa. O zawartości polifenoli, czyli substancji, które mogą uczulać, możemy przekonać się np. po przekrojeniu owocu. Jeśli owoc szybko zbrązowieje, polifenoli jest dużo.

Na własne potrzeby wybierajmy odmiany, które charakteryzują się dużą odpornością na choroby, szczególnie mączniaka i parcha jabłoni. W przypadku tych słabszych, żeby cieszyć się zdrowymi i pełnowartościowymi owocami, zmuszeni będziemy stosować chemiczne środki ochrony. Czasem warto wrócić do starych odmian, które nadają się nie tylko do upraw wielkotowarowych, lecz także do ogrodów przydomowych. Bardzo mało miejsca zajmują drzewka niskopienne, szczepione na podkładkach średnio- i słabo rosnących, o małej, kulistej koronie lub prowadzone w formie kolumnowej. Wśród nich znajdziemy takie odmi...