Dzwonek Letnia promocja - Czytaj za 1 zł Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

Czy UE zakaże używania nazw jogurt i ser dla produktów wege?

Natalia Marciniak-Musiał
Kategoria: Polskie mleko
Czy UE zakaże używania nazw jogurt i ser dla produktów wege?
Polskie mleko wiadomości z branży
Data publikacji 27.01.2021r.

Wege serek czy jogurt znikną z półek sklepowych? UE ma wkrótce zdecydować czy tak się stanie. Instytucje unijne mają podjąć decyzje czy produkty roślinne mogą wykorzystywać nazwy tradycyjnie związane z produktami mlecznymi czy jednak nie.

r e k l a m a

27.01.2021 r. Unia Europejska będzie zajmowała się kwestią nazewnictwa produktów roślinnych terminami do tej pory na ogół kojarzonych tylko z przemysłem mleczarskim. Dlaczego hodowcy są za zakazem używania pojęć takich jak: jogurt, mleko czy ser w przypadku produktów roślinnych?

Na początku warto dowiedzieć się czym tak naprawdę są produkty roślinne. W przetworach wegańskich nie ma żadnych składników pochodzenia odzwierzęcego, czyli np. mleka, jajek, miodu, mięsa, ryb czy owoców morza. Są one tylko i wyłącznie produkowane z surowców roślinnych.
Dodatkowo w procesie ich powstawania kładzie się nacisk na ich jak najmniejszą szkodliwość dla środowiska oraz na niewykorzystywanie do tego jakichkolwiek zwierząt i narażanie ich na cierpienie.

Hodowcy są przeciwni wykorzystywaniu nazw „mlecznych” do produktów wege

Komisja Europejska ma dyskutować czy używanie haseł do tej pory zarezerwowanych dla branży mleczarskiej i odzwierzęcej jest uzasadnione w przypadku produktów pochodzenia roślinnego. Hodowcy znaleźli się po przeciwnych stronach barykady do przedstawicieli gastronomii oraz branży FMCG.
Hodowcom nie podoba się alternatywa roślinna. Uważają, że „mleczne” nazwy produktów wprowadzają konsumentów w błąd. Z kolei przemysł FMCG (czyli produktów pierwszej potrzeby, na które zawsze istnieje zapotrzebowanie w skali masowej) oraz reprezentanci gastronomii są za synonimizacją tych pojęć, innymi słowy za rozszerzeniem ich znaczenia i używania zamiennie.

Podobne rozważania toczyły się w Parlamencie Europejskim pod koniec października 2020 r. i dotyczyły zakazu nazywania dań wegańskich na równi z daniami diety odzwierzęcej np. wegeburger, stek roślinny czy kiełbasa wegetariańska. W tym przypadku próby zakazania używania pojęć takich jak: kiełbasa, burger, parówka przez sektor wegański nie doszły do skutku.

Dla przypomnienia, w dniu 14.06.2017 r. Europejski Trybunał Sprawiedliwości wydał wyrok, co do zasady, dotyczący zakazu używania przez producentów produktów wegańskich nazw zarezerwowanych dla produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak "mleko", "śmietana" czy "ser". Zakaz ten dotyczy także sytuacji, kiedy nazwy te stanowią tylko wyjaśnienie lub opis  podkreślające wegański rodowód tychże produktów. Pisaliśmy o tym w artykule dostępnym pod adresem Mleko i masło od krowy, a nie z soi czy tofu. Inny ciekawy artykuł z tej serii z naszego wydawnictwa dostępny pod linkiem Dzieciom nie powinno się podawać napoju roślinnego tylko mleko krowie

Poruszane problemy są związane z kampanią UE „Od pola do stołu” i zgodne z założeniami zrównoważonego rozwoju.

Za jakimi zakazami w nazewnictwie produktów roślinnych postulują hodowcy?

r e k l a m a

Postulaty branży dotyczą:
  • zakazu stosowania terminów “nie zawiera mleka” lub „bez laktozy”, które podkreślają, że produkty odzwierzęce są gorsze niż wegańskie,
  • zakazu reklamowanie roślinnych produktów na równi z produktami mlecznymi,
  • zakazu opisywanie opakowań lub reklam produktów roślinnych synonimami „mleczarskimi:, np. maślany, jak mleko, itd.,
  • zakazu ciągłego podkreślania przez branżę wegańską, że hodowla zwierząt wpływa na zmiany klimatu,
  • zakazu używania bardzo podobnych opakowań do tych stosowanych w produktach mlecznych (zakaz bardzo restrykcyjny).

Organizacje żywności wege zaskoczone podejściem hodowców

Za postulatem i petycją ws. powstrzymania działań, które miałyby zmienić używane przez branżę wege hasła na niekojarzące się sektorem mleczarskim, stoi ta sama organizacja, która zabrała głos w dyskusjach dotyczących nazywania dań wegańskich hasłami parówka czy mięso wegańskie. ProVeg International uważa, że zmuszanie do ponownego uzasadniania idei zrównoważonego rozwoju i sabotowania innowacji w branży spożywczej jest zaskakujące.

Organizacje wegańskie stawiają na wolność rynkową

Ten produkt może Ciebie zainteresować

Miara 3 m z logo Tygodnik Poradnik Rolniczy

Miara 3 m z logo Tygodnik Poradnik Rolniczy

Płacisz tylko

12,00 zł

Cena regularna 15,00 zł

SPRAWDŹ
Organizacje wegańskie podkreślają, że ich ideą jest odejście od chowu przemysłowego, a nie zaniechanie całkowitej produkcji zwierzęcej. Bo to właśnie masowa hodowla zwierzęca ma udowodnione szkodliwe działanie na przyrodę czy dobrostan zwierząt. Poza tym, nadmierne spożywanie jednego źródła pożywienia jest szkodliwe dla zdrowia ludzi.
Na rynku jest miejsce dla każdego typu produktów, czy to mlecznych, czy zwierzęcych czy w pełni roślinnych. Pólki sklepowe wypełnione są bogatą ofertą wszystkich tego rodzaju produktów, zatem wybór jest szeroki. Kampanie roślinne uważają, że konsumentom po prostu należy się wolność wyboru produktów jakie chcą spożywać.
 
Oprac. Natalia Marciniak-Musiał
Zdjęcie: Pixabay

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody