Dzwonek Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

Koszty produkcji mleka ciągle rosną. Czy jest ona jeszcze opłacalna?

Ireneusz Oleszczyński
Kategoria: Polskie mleko
Koszty produkcji mleka ciągle rosną. Czy jest ona jeszcze opłacalna?
Polskie mleko Produkcja mleka
Data publikacji 22.04.2022r.

Koszty produkcji pasz w bieżącym roku z pewnością będą wysokie, a to za sprawą bardzo wysokich cen nawozów, środków ochrony roślin i paliwa. To z kolei podnosi i tak wysokie już koszty produkcji mleka. Czy nadal może być ona opłacalna? O opinię zapytaliśmy Annę i Marcina Woźniaków.

Hodowcy postawili na oborę uwięziową

Trzynastohektarowe gospodarstwo, wraz z 13 krowami dojnymi, Marcin Woźniak przejął w 2007 r. i od tego czasu je rozwija.

Przez 15 lat nasze stado zdecydowanie się powiększyło i dziś liczy 100 sztuk, w tym 60 krów dojnych – informuje hodowca. – W 2015 r. wybudowaliśmy nową oborę, stawiając na uwięziowy system utrzymania zwierząt. Takie rozwiązanie, naszym zdaniem, zapewnia możliwość indywidualnego żywienia wysokomlecznych krów, kontrolę ich zdrowia i szybką reakcję na wszelkie zdrowotne anomalie.

Najwydajniejsze krowy dają ponad 12 tys. kg mleka.

Obora państwa Woźniaków o wymiarach 44 x 16 metrów może pomieścić 70 sztuk. Wyposażona jest m.in. w dojarkę przewodową z 10 aparatami udojowymi, schładzalnik na mleko oraz hydrauliczny zgarniacz obornika. W obiekcie przebywają krowy dojne oraz jałówki. Cielęta znajdują się w starej, zmodernizowanej oborze.

Średnia wydajność naszego stada wynosi 10 tys. kg mleka od sztuki. Mamy też kilka sztuk, które dają ponad 12 tys. kg mleka. Praca hodowlana, jaką od lat prowadzimy, skupia się przede wszystkim na podnoszeniu mleczności stada, jednak nie pomijamy cech zdrowotnych i związanej z nimi długowieczności. Najczęściej użytkujemy krowę przez 3 laktacje, choć zdarzają się sztuki wytrzymujące 4. I bardzo zależy nam, by parametr ten poprawić – informuje hodowca, dodając, że pomimo wysokiej produkcyjności rozród nie stanowi w stadzie większego problemu.

Stado od 2015 r. przebywa w uwięziowej oborze na 70 sztuk

  • Stado od 2015 r. przebywa w uwięziowej oborze na 70 sztuk

Do inseminacji wykorzystujemy nasienie pochodzące od najlepszych rozpłodników. Wszystkie cieliczki przeznaczamy na remont i powiększanie stada. Większość byczków trafia do sprzedaży, do opasu pozostawiamy rocznie ok. 5–6 sztuk. Środki finansowe uzyskane z ich sprzedaży wykorzystujemy chociażby na opłacenie usługowego zbioru kukurydzy na kiszonkę.

Korekcja racic 2 razy w roku

r e k l a m a

Ponieważ zwierzęta przez cały rok przebywają w oborze, profilaktycznie dwa razy w roku przeprowadzana jest korekcja racic.

Żywienie w gospodarstwie Woźniaków oparte jest na technologii TMR.

Po wybudowaniu obory zdecydowaliśmy się na zmianę sposobu żywienia i zakup wozu paszowego – była to pierwsza nowa kupiona maszyna rolnicza. Przed wyborem sprzętu, przedstawiciele dwóch firm dostarczyli nam dwa wozy paszowe na testy. Po okresie próbnym zdecydowaliśmy się pozostawić wóz firmy Pronar o poj. 10 m3. Do sporządzenia dawki TMR wykorzystujemy: kiszonkę z kukurydzy, sianokiszonkę z lucerny, wysłodki buraczane, słomę, własne ziarno zbóż, śrutę sojową, rzepakową oraz niezbędne dodatki witaminowo-mineralne – wymienia Marcin Woźniak.

W żywieniu od 7 lat wykorzystywana jest technologia TMR

  • W żywieniu od 7 lat wykorzystywana jest technologia TMR


Ile zostaje w kieszeni rolników?

Rolnik zapytany o opłacalność mlecznego kierunku produkcji, odpowiada:

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, niemniej w warunkach naszego gospodarstwa na pewno z mleka w kieszeni „coś” zostaje. Jesteśmy dostawcami do OSM w Kole, która w marcu i kwietniu br., czyli dwukrotnie podniosła cenę mleka w skupie, łącznie o ponad 30 groszy na litrze, tak więc poziom opłacalności nieco się poprawił. Niestety, ceny nawozów i paliwa nie spadły, a wręcz przeciwnie nadal rosną. Ponadto opłacalność produkcji mleka byłaby zdecydowanie niższa, a jestem gotów zaryzykować stwierdzenie, że nie byłoby jej wcale, gdybyśmy do kosztów produkcji doliczyli własną pracę – mówi pan Marcin.

Gospodarstwo mojego rozmówcy jest wyposażone w niezbędny sprzęt rolniczy, a rolnicy planują kolejne inwestycje.

Będzie to zakup przyczepy samozbierającej do sporządzania sianokiszonek. W przyszłości chcielibyśmy wybudować także silosy przejazdowe na kiszonki – na zakończenie mówi hodowca.

Anna i Marcin Woźniakowie (na zdjęciu z dziewięcioletnią córką Weroniką i sześcioletnim synem Szymonem) we wsi Sarowa, gmina Ślesin, prowadzą 80-hektarowe gospodarstwo rolne. Na 40 ha uprawiają kukurydzę na kiszonkę, 15 ha zajmuje uprawa lucerny, a na pozostałym areale wysiewane są zboża – głównie pszenica, jęczmień i pszenżyto. Roczna produkcja mleka przekraczająca 300 tys. l dostarczana jest do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kole.

  • Anna i Marcin Woźniakowie (na zdjęciu z dziewięcioletnią córką Weroniką i sześcioletnim synem Szymonem) we wsi Sarowa, gmina Ślesin, prowadzą 80-hektarowe gospodarstwo rolne. Na 40 ha uprawiają kukurydzę na kiszonkę, 15 ha zajmuje uprawa lucerny, a na pozostałym areale wysiewane są zboża – głównie pszenica, jęczmień i pszenżyto. Roczna produkcja mleka przekraczająca 300 tys. l dostarczana jest do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kole.

Ireneusz Oleszczyński
fot. Ireneusz Oleszczyński

Artykuł ukazał się w Tygodniku Poradniku Rolniczym 16/2022 na str. 78. Jeśli chcesz czytać więcej podobnych artykułów, już dziś wykup dostęp do wszystkich treści na TPR:  Zamów prenumeratę.

r e k l a m a

r e k l a m a

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody