Dzwonek Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

Rolnicy z Podlasia wiedzą jak pozyskiwać mleko wysokiej jakości

Beata Dąbrowska
Kategoria: Polskie mleko
Rolnicy z Podlasia wiedzą jak pozyskiwać mleko wysokiej jakości
Polskie mleko Zarządzanie gospodarstwem
Data publikacji 25.11.2021r.

Nie ilość, a jakość produkowanego mleka jest oczkiem w głowie Jolanty i Sylwestra Waszczuków. Kiedy zdecydowali się na budowę nowej obory, już podczas jej projektowania uwzględniali funkcjonalne rozwiązania, wspomagające żmudną pracę przy pozyskiwaniu najwyższej jakości mleka. Codzienna praktyka potwierdziła, jak bardzo okazały się one przydatne.

r e k l a m a

Na jaki system utrzymania krów postawili hodowcy?

W 2018 roku państwo Waszczukowie zasiedlili nowo wzniesioną wówczas oborę (o wymiarach 38x24,5 m). W bezuwięziowym obiekcie, z posadzką rusztową, po jednej stronie korytarza paszowego utrzymywane są krowy mleczne, po przeciwległej młodzież. W części dla krów laktacyjnych zaplanowano 65 wygodnych legowisk i taka też jest obsada.

Grupowanie krów to podstawa

Owszem, mogłaby być nieco większa, ale w trosce o jak najwyższy komfort dbamy, by każda krowa miała swoje legowisko – wyjaśnia Sylwester Waszczuk, który zadbał również o to, aby obiekt umożliwiał podział stada laktacyjnego na grupy żywieniowe.

Tak więc część przeznaczona dla stada produkcyjnego podzielona została specjalną bramką, na dwie części. W jednej, znajduje się 21 legowisk, z których korzystają krowy i jałówki wysoko cielne. W drugiej, jest 41 legowisk przeznaczonych dla krów po wycieleniu i w wysokiej laktacji, które dodatkowo premiowane są ze stacji paszowej dwoma rodzajami pasz: paszą o zawartości 22% białka oraz paszą rozdojeniową, do której dostęp mają tylko sztuki do 60. dnia laktacji.

Do „słabszej” grupy żywieniowej przechodzą krowy, które dają na jeden udój mniej niż 12 litrów mleka. Tak więc TMR bazowy zbilansowany jest na produkcję ok. 22–24 litrów mleka. Dla grupy wydajniejszej wzbogacony jest dodatkiem własnej śruty zbożowej, śrutą sojową i rzepakową. Próżno jednak szukać w dawce słomy.

W uprawie traw wykorzystujemy mieszanki z dużym udziałem życicy trwałej, która ma specyficzną strukturę, gdyż przy późniejszym koszeniu rośliny są sztywniejsze, nadając mieszaninie dobrą strukturę. Dzięki temu nie musimy używać słomy, której w naszym gospodarstwie nie ma wiele – tłumaczy Sylwester Waszczuk.

Rusztowa obora wyposażona jest m.in. w mechaniczne wentylatory oraz robot Lely do czyszczenia posadzki

  • Rusztowa obora wyposażona jest m.in. w mechaniczne wentylatory oraz robot Lely do czyszczenia posadzki

Po doju krowy muszą stać

To zasada, która przyświecała hodowcom podczas planowania dojarni. Ta zaś znajduje się poza oborą i wyposażona została w halę rybia ość firmy Gea (z możliwością rozbudowy o kolejne 2 stanowiska). Ruch zwierząt w dojarni różni się jednak od powszechnie stosowanych, gdyż korytarze, które są zazwyczaj korytarzami powrotnymi tutaj są wejściowymi.

Krowy (z każdej z dwóch grup żywieniowych) przechodzą do dojarni korytarzami, a po doju – bezpośrednio ze stanowisk udojowych – przechodzą na oborę.

Wykorzystując takie rozwiązanie przede wszystkim nie musieliśmy robić poczekalni. Ponadto, zaraz po opuszczeniu stanowiska udojowego krowy kierowane są do poideł i stołu paszowego, gdzie spędzają około 30 minut i nie mają możliwości dostępu do boksów legowiskowych – wyjaśniała Jolanta Waszczuk.

Takie postępowanie to jeden z elementów profilaktyki mastitis, bowiem po upływie ok. pół godziny następuje zamknięcie kanalików mlecznych, a tym samym ograniczona jest możliwość wniknięcia drobnoustrojów z podłoża.

W dojarni wykonano szeroki – bo na 2,8 m – kanał, który zapewnia doskonały komfort pracy

  • W dojarni wykonano szeroki – bo na 2,8 m – kanał, który zapewnia doskonały komfort pracy

Widoczne na zdjęciu otwory to pomysł na szybkie i skuteczne czyszczenie posadzki w dojarni. Po umyciu jej szlauchem, nieczystości – przez otwory – spływają na rusztowe korytarze wejściowe i do kanałów

  • Widoczne na zdjęciu otwory to pomysł na szybkie i skuteczne czyszczenie posadzki w dojarni. Po umyciu jej szlauchem, nieczystości – przez otwory – spływają na rusztowe korytarze wejściowe i do kanałów


Dbałość o zdrowie i higienę zwierząt, a tym samym pozyskiwanie najwyższej jakości surowca, to jeden z priorytetów hodowców, który potwierdzała np. obecność w dojarni specjalnie skonstruowanego wózka, w którym znajdują się wszelkie akcesoria do przygotowania wymion do doju oraz ich pielęgnacji.

Jesteśmy zwolennikami bezwzględnego stosowania dippingu poudojowego – podkreśliła pani Jolanta – który wykonywany jest innym preparatem po porannym, innym po wieczornym doju. Rutyną jest też to, iż do osuszania wymion używamy wyłącznie jednorazowych, papierowych ręczników.

Ciekawym rozwiązaniem, jakie państwo Waszczukowie zastosowali w dojarni, jest nie tylko szerszy jej kanał zapewniający komfortowy dój, ale również system szybkiego czyszczenia posadzki na stanowiskach udojowych. Nie ma tutaj powszechnego systemu samospływu. Są za to otwory w dolnej części ścian oddzielających stanowiska udojowe od korytarzy wejściowych. Po zakończeniu doju, szlauchem myta jest podłoga hali, a nieczystości – poprzez otwory – spływają na korytarz, a następnie do kanałów. Rozwiązanie to – jak zapewnia pan Sylwester – jest szybkie, efektywne i niedrogie.

Artykuł podzielony na strony, czytasz 1 z 2 stron.

r e k l a m a

r e k l a m a

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody