r e k l a m a

Partner serwisu

Rośnie konkurencja na rynku mleka. Jak to wpływa na ceny mleka?

Polskie mleko Wiadomości z branży
Data publikacji 26.09.2019r.

Niekorzystne warunki pogodowe dla wzrostu roślin paszowych oraz redukcja stada krów mlecznych u głównych jego producentów sprawią, iż światowa produkcja mleka w tym roku wzrośnie nieznacznie (o 1,4%) i to poniżej średniej, która w ciągu ostatnich 10 lat ukształtowała się na poziomie 1,7%. To jednak nie oznacza, że łatwiej będzie o rynki zbytu.

Czytasz 2 z 3 darmowych artykułów
Wszystkie przeczytasz dzięki prenumeracie lub kupując dostęp.

Jeśli posiadasz prenumeratę

Zaloguj się

Czytaj bez ograniczeń

Kup dostęp

r e k l a m a

Zmiany w produkcji mleka na świecie

W Unii Europejskiej, największego producenta i jednego z głównych eksporterów produktów mlecznych na świecie, w bieżącym roku wyprodukuje się o 0,9% więcej mleka. Produkcja osiągnie więc poziom 156 mln t. W Stanach Zjednoczonych, które są drugim producentem mleka na świecie, produkcja wzrośnie zaledwie o 0,3 % (do ok. 99 mln t). Nowa Zelandia, siódmy producent mleka na globie i czołowy eksporter produktów mlecznych, wzmocni produkcję o 1,3% do 22,3 mln t. Nowa Zelandia zwiększy natomiast dość wyraźnie aktywność na rynku eksportowym. Tymczasem Australia, która normalnie eksportuje dużo serów i mleka w proszku, zmniejszy w tym roku produkcję mleka nawet o 7,5% z powodu problemów z suszą. Będzie to miało swoje konsekwencje głównie w spadku eksportu proszków mlecznych (PMP o 3,2%, a OMP o ponad 18%). Jeśli chodzi o eksport serów, to Australijczycy nie odpuszczą i umocnią eksport (o 1,7%).

Zwraca uwagę prognozowany wzrost produkcji mleka krowiego w Indiach (o 5,3% do 80 mln t), kraj ten odbudował stado krów do 60,6 mln sztuk. Jest to największe pogłowie krów mlecznych na świecie. Nikt długo nie osiągnie takich wyników. Indie nie liczą się jednak zbyt na rynku międzynarodowym, bo mleko zużywają głównie na swoje potrzeby, aczkolwiek uaktywniają się ostatnio w eksporcie masła. W porównaniu do ubiegłego roku, wywiozą o ponad połowę więcej masła, wyprzedzą tym samym USA i zajmą 4. miejsce na świecie w eksporcie tego produktu.

Produkcja mleka krowiego na świecie (mln t)     

2018 2019 Zmiana 2019/2018 (%)
UE 154,6 156 0,9
USA 98,7 99 0,3
Indie 76 80 5,3
Rosja 31,4 31,9 1,4
Chiny 30,7 31,5 2,4
Brazylia 22,6 23,1 2,2
Nowa Zelandia 22 22,3 1,3

Źródło: USDA


Wzrost eksportu proszków mlecznych

r e k l a m a

Dane dotyczące eksportu i importu produktów mlecznych wskazują, iż handel tymi produktami w 2019 roku, w porównaniu do ubiegłego, będzie zdecydowanie bardziej dynamiczny niż produkcja, szczególnie w przypadku proszków mlecznych. Światowy eksport OMP wzrośnie o 5,8%. Najaktywniejsze są tutaj Unia Europejska (m.in. za sprawą likwidacji zapasów interwencyjnych) oraz Nowa Zelandia. Unia zwiększa eksport OMP o 15,7% do 950 tys. t, a Nowa Zelandia o 14,5% do 410 tys. t, natomiast USA oraz Australia go wyhamowują. Stany Zjednoczone tracą na eksporcie OMP do Chin z powodu prowadzonej z tym krajem wojny handlowej, a Australia z powodu mniejszej produkcji.

Od stycznia do maja 2019 roku państwa członkowskie sprzedały do krajów trzecich o prawie jedną trzecią więcej odtłuszczonego mleka w proszku, niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Głównym odbiorcom tego proszku były Chiny. Z Unii wyjechało do Państwa Środka w omawianym czasie o ponad 80% więcej OMP (łącznie było to ok. 54 tys. t) niż przed rokiem. Stanowiło to ponad jedną trzecią zakupów OMP dokonanych przez Chińczyków na rynkach zewnętrznych. Według szacunków USDA (amerykańskie ministerstwo rolnictwa), w bieżącym roku Chiny zakupią o ponad 16% (tj. łącznie 325 tys. t) OMP więcej niż przed rokiem.

Produkcja pełnego mleka w proszku w Chinach jest znacznie droższa niż import

Państwo Środka zwiększa także zakupy pełnego mleka w proszku, pomimo tego, że od lat zajmuje pozycję największego importera PMP na świecie. Import PMP zwiększy w tym roku w porównaniu do ubiegłego o 5,6% do 550 tys. t, co stanowi prawie połowę światowego obrotu PMP. Jak oceniają Amerykanie, produkcja tony PMP w proszku jest w Chinach o 1500 euro droższa od importu. Najwięcej korzystają na tym Nowozelandczycy, którzy do maja włącznie wysłali do Chin o 60% więcej PMP niż przed rokiem. Dostawcy z Unii nie są w  stanie tutaj sprostać cenowo i przegrywają konkurencję, stąd ich eksport PMP spadnie (wg USDA o ponad 7% do 310 tys. t, a wg Komisji Europejskiej o 15% do 284 tys. t). Ogólnie oczekuje się, że sprzedaż pełnego proszku z Nowej Zelandii do krajów trzecich wzrośnie w bieżącym roku o 14,7% do 1,57 mln ton, co stanowi ponad 70% światowego eksportu.

Nowa Zelandia liderem w eksporcie masła i serów

Nowa Zelandia zajmuje pozycję lidera także w globalnym eksporcie masła. W tym roku odstęp między UE (drugi eksporter masła na świecie) jeszcze się zwiększy, ponieważ Nowozelandczycy umacniają (o 4,8% do 525 tys. t) eksport masła, a kraje członkowskie UE redukują (o 3,7% do 155 tys. t). Największe zakupu masła na świecie robią Rosjanie. W tym roku import masła wzrośnie im o ok. 38% do 120 tys. t. Pozycje importera wzmacniają także Japończycy, którzy mają zwiększyć zakup masła na rynkach trzecich aż o ponad 87% (do 30 tys. t).

Podczas gdy w eksporcie masła i PMP dominują Nowozelandczycy, tak w handlu serem rządzą kraje UE. Eksport serów ze Wspólnoty wzrośnie w tym roku w stosunku do ubiegłego roku o 1% do 840 tys. t.
Aczkolwiek UE musi być tutaj czujna i przygotowywać się do silniejszej konkurencji, ponieważ ta się umacnia. Stany Zjednoczone sprzedadzą na rynki trzecie o ponad 8% więcej serów, czyli 378 tys. t, a Nowa Zelandia i Białoruś prawie o 12% więcej każdy, czyli odpowiednio 360 tys. t i 235 tys. t.

Zmiany na rynku eksporterów sera, masła i OMP 2019/2018 (%)

Eksport sera zmiana
UE 1
USA 8,3
Nowa Zelandia 11,8
Białoruś 11,9
Australia 1,7
Eksport mleka zmiana
Nowa Zelandia 4,8
UE - 3,7
Białoruś 2,6
Indie 51,5
USA -45
Eksport OMP zmiana
UE 15,7
USA -3,8
Nowa Zelandia 14,5
Australia -3,2
Białoruś 4,2

Źródło: USDA

Ceny skupu mleka rosną we Francji, a maleją w Irlandii, Holandii i Niemczech

W lipcu większość mlecznych unijnych gigantów mlecznych lekko podniosła ceny skupu mleka, tym samym średnia cena za mleko o zawartości 4,2% tłuszczu i 3,4% białka, wynosiła 33,33 centy/100 kg netto, była to cena o 13 eurocentów wyższa, niż w czerwcu 2019 r. Tak wynika z analiz LTO. W niektórych przypadkach, jak ocenia LTO, wzrost jest przypisywany fluktuacjom sezonowym. W miesiącach letnich od lipca do września najwyższą cenę mleka płacą zwykle francuskie firmy mleczarskie. Brytyjski Saputo Dairy UK wypłacił w lipcu premię sezonową, a fiński Valio lepszą premię za zrównoważony rozwój. Z kolei irlandzkie mleczarnie oraz holenderska FrieslandCampina i niemiecki Müller ponownie obniżyli cenę skupu mleka w lipcu. Ceny nie zmieniły natomiast belgijski Milcobel, włoskie Granarolo oraz niemieckie mleczarnie, takie jak DMK i Hochwald eG. Warte podkreślenia jest natomiast to, że DMK, Arla, Savencia, Saputo, Granarolo i FrieslandCampina zapowiedziały utrzymanie ceny skupu z lipca w sierpniu i we wrześniu 2019.

Za oceanem ceny mleka odbiegają od trendów unijnych. W USA cena mleka (kl III) wyrażona w dolarach amerykańskich wzrosła od stycznia br. o 27%, z czego 8% w lipcu, tym samym osiągnęła najwyższy poziom cen w lipcu od 2014 roku. Powodem zwyżki  jest silny wzrost cen sera cheddar.
Nowozelandzka Fonterra pomimo negatywnych wiadomości o kondycji finansowej mleczarni zapłaciła swoim dostawcom w lipcu 29,31 centów/kg mleka, tj. o pół centa więcej niż przed miesiącem.

Magdalena Szymańska
Zdjęcie: Pixabay

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody