Dzwonek Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

Ceny bydła spadają. Czy rolnicy mogą jeszcze liczyć na podwyżki? Sprawdź aktualne cenniki zakładów mięsnych

Michał Czubak
Kamila Szałaj
Kategoria: Rynki rolne
Ceny bydła spadają. Czy rolnicy mogą jeszcze liczyć na podwyżki? Sprawdź aktualne cenniki zakładów mięsnych
Rynki rolne Ceny bydła
Data publikacji 01.06.2022r.

Ceny skupu bydła rzeźnego nadal spadają. Skala tych obniżek nie jest wielka, co wskazuje na stabilizację rynku. Ale z drugiej strony rosnąca podaż bydła może pogłębić osłabienie cen. Ile obecnie zakłady ubojowe płacą za byki, jałówki i krowy? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła nadal pozostają w trendzie spadkowym. Większość zakładów mięsnych i ubojni znacząco obniżyła swoje cenniki - nawet o 50 gr/kg wż na byki. 

r e k l a m a

Spadek cen w Polsce jest spowodowany zwiększoną podażą bydła (rolnicy, którzy wcześniej złożyli wnioski o dopłaty bezpośrednie mogli już sprzedać bydło), ale także zachowaniem konsumenta, który przestał akceptować rosnące ceny wołowiny. Ubojnie wykorzystały więc tę okazję do obniżenia cen.

Ogólnie za byka w klasie R otrzymamy ok. 21,30 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 12,40 zł/kg, a za krowy - 8,50 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek dochodzą do 21,50 zł/kg.

r e k l a m a

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w trzecim tygodniu maja nastąpił spadek cen mięsa wołowego, co zaczęło oddziaływać na ceny żywca. W efekcie średnia cena żywca w trzecim tygodniu maja wyniosła 11,52 zł/kg i była niższa o 1,3 proc. niż tydzień wcześniej, kiedy osiągnięto szczyt notowań. 

Niemcy: od początku kwietnia ceny byków spadły o 1,35 euro

W Niemczech już czwarty tydzień z rzędu na dużej giełdzie VEZG obniżono stawki. Szczególnie mocno spadają ceny byków. Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R 4,40 euro/kg. A jeszcze dwa tygodnie temu było to 5-5,15 euro/kg. To jednocześnie o 1,35 euro mniej niż na początku kwietnia 2022 r.

- Na niemieckim rynku bydła rzeźnego podaż zwłaszcza młodych buhajów nadal przewyższa istniejący popyt. Efektem jest kolejny znaczący spadek cen - informuje w przedostatnim dniu maja niemieckie Stowarzyszenie Stowarzyszeń Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Wideo - Czy to już koniec podwyżek cen bydła?

Idź do wideo

 

Czy ceny bydła jeszcze wzrosną?  

Ten produkt może Ciebie zainteresować

Tygodnik Poradnik Rolniczy – dwuletnia prenumerata

Tygodnik Poradnik Rolniczy – dwuletnia prenumerata

Płacisz tylko

477,00 zł SPRAWDŹ

Efektem bieżących trendów może być wzrost podaży żywca do uboju.

- W obliczu stabilizacji cen skupu, czy też spadku, choćby lekkiego, część rolników może podjąć decyzję o sprzedaży zwierząt w najbliższym czasie. W efekcie może pojawić się większa presja na ceny skupu, co oznacza, że możliwe jest osłabienie cen żywca - ocenia Grzegorz Rykaczewski, analityk Santander Bank. Ale jak zaznacza, jest kilka czynników, które powinny ograniczać skalę spadków. Więcej o przewidywanych cenach bydła i o sytuacji na rynku żywca wołowego przeczytasz w naszym RAPORCIE - Ceny bydła: czy to już koniec podwyżek? Ile za byki zapłacą zakłady na jesieni?

Jakie są aktualne ceny skupu żywca wołowego w Polsce z 27.05.2022r.

Osi Poland Foodworks:

  • byki (kl. O): 20,50 zł/kg (spadek o 70 gr),
  • jałówki (kl. O): 20,50 zł/kg (spadek o 1 zł),
  • krowy (kl. O): 20,00 zł/kg (spadek o 1 zł);

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

  • byki: 13,50 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki: 11-13 zł/kg (bez zmian),
  • krowy: 9-10 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

  • byki (kl. O): 22,20 zł/kg (bez zmian),
  • byki (kl. R): 22,60 zł/kg (kl. R) (bez zmian),
  • jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian);

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

  • byki 11,00-13,00 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki 10,00-12,00 zł/kg (bez zmian),
  • krowy 5,60 - 8,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie:  ZM Mościbrody:

  • byki (kl. O): 21,00 zł/kg (spadek o 50 gr),
  • byki (kl. R): 21,40 zł/kg (spadek o 50 gr),
  • byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 21,00 zł/kg (spadek o 40 gr),
  • jałówki (kl. O): 21,00 zł/kg (spadek o 50 gr),
  • jałówki (kl. R): 21,60 zł/kg (spadek o 40 gr),
  • krowy (320 kg mięsa): 19,80 zł/kg (bez zmian);

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna

  • byki: 6,50 - 9,20 zł/kg (spadek o 20 gr),
  • jałówki: 6,50 - 9,30 zł/kg (spadek o 30 gr);

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

  • byki: 12,10 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki: 11,10 zł/kg (wzrost o 40 gr),
  • krowy: 4,6 zł/kg (bez zmian);

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

  • byki: 11,80 - 13,50 zł/kg (spadek o 30 gr),
  • jałówki: 7,80-12,00  zł/kg (bez zmian),
  • krowy: 8,50-8,80 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
oprac. cen. M. Czubak
fot. arch.

r e k l a m a

r e k l a m a

r e k l a m a