Dzwonek Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Sprawdź

r e k l a m a

Partner serwisu

Uprawa lucerny to moc potencjalnych korzyści

Natalia Marciniak-Musiał
Kategoria: Uprawa
Uprawa lucerny to moc potencjalnych korzyści
Uprawa pozostałe rośliny
Data publikacji 07.09.2020r.

Z hektara plantacji lucerny można zebrać w jednym roku plon 8–10 ton suchej masy. Oznacza to pozyskanie 1,6–2,0 tony czystego białka. Jest to ilość porównywalna nawet z pięcioma tonami poekstrakcyjnej śruty rzepakowej. Potencjalne możliwości plonowania odmian uprawnych są jeszcze większe, skoro w doświadczeniach polowych przy prawidłowej agrotechnice roczny plon suchej masy i białka może być 2-krotnie większy.

Tańsze białko

Bilans dawki pokarmowej dla przeżuwacza oparty jest o wiele elementów. Dwie główne składowe to białko i energia. O ile największą trudność sprawia pokrycie potrzeb energetycznych, o tyle najbardziej kosztowne jest pokrycie potrzeb białkowych. Zatem lucerny jako bogatej w białko paszy objętościowej nie powinno się pomijać w rozważaniach ekonomicznych żywienia. Tanie źródła białka, a więc kiszonki z traw i motylkowatych (lucerna, koniczyny) wypierane są z dawek dla bydła (w tym krów) przez kukurydzę dlatego, że zawierają mniej energii. Paradoks polega na tym, że strategie żywienia bydła oparte na żywieniu kukurydzą generują duże koszty uzupełnienia w najdroższy składnik paszowy, którym jest białko sojowe lub białko z innych roślin. Wskazana byłaby ,,przebudowa” dawek pokarmowych w postaci większego udziału kiszonek z traw i motylkowatych jako źródła białka.

Można wtedy liczyć na poprawę zdrowotności, płodności i jakości mięsa i mleka. Przykładowo, krowa produkująca 45–50 kg mleka, pobiera dziennie około 28 kg suchej masy pasz. W tej ilości minimum 50% powinno pochodzić z pasz objętościowych. Przy dobrej ich jakości, pobranie tych pasz może wzrosnąć do 60%, co wpływa korzystnie na funkcjonowanie żwacza. W puli pasz objętościowych kiszonka z kukurydzy stanowi zwykle 60–70%. Pozostałą część puli może stanowić sianokiszonka z lucerny.

Aktualny model żywienia krów mlecznych w Polsce to:
  •  tania energia,
  • drogie białko.
Ale czy to oznacza najtańszą produkcję mleka? Dlaczego energię produkujemy w kraju na polu, a białko kupujemy za granicą? Dlaczego nie stosuje się innego modelu żywienia?

Wskazane jest uwzględnienie w dawkach pokarmowych kiszonek trawiasto-motylkowatych (np. z lucerną) oraz kukurydziano--motylkowatych. Brakującą ilość energii w dawkach mogą uzupełnić tańsze mieszanki zbożowe lub melasowane wysłodki buraczane. Pomimo że śruta sojowa zawiera w 1 tonie 2,5-krotnie więcej białka, cena 1 kg białka w kiszonce z lucerny jest ponad 2,5-krotnie niższa niż 1 kg śruty sojowej. A śrutę sojową jako główny komponent białkowy do dawek pokarmowych importuje się do Polski z obu Ameryk za grube pieniądze!

Trzeba pamiętać, że koszty żywienia przeżuwaczy, a zwłaszcza krów mlecznych, mogą sięgać nawet do 70% ogólnych kosztów utrzymania stada. Hodowcy często, chcąc osiągnąć wysoką produkcję mleka, zadają zwierzętom zbyt dużą ilość pasz energetycznych, co generuje dodatkowe koszty.

.


Prof. dr hab. Piot
r J. Domański
Zdjęcie Główne: Marek Kalinowski



Artykuł podzielony na strony, czytasz 2 z 2 stron.

r e k l a m a

r e k l a m a

r e k l a m a