Ponad 11 tys. producentów mleka i niemal 30 tys. pracowników

Ponad 11 tys. producentów mleka z 7 krajów, 28 800 pracowników i ilość przerobionego mleka na poziomie 19,4 mld kg – to liczby, na których podstawie można przedstawić obraz sytuacji po połączeniu spółek Arla Foods i Grupy Milchkontor (DMK). 

Z relacji dyrektorów mleczarni, czyli Ingo Müllera z DMK i Pedera Tuborgha z Arli, wygłoszonej podczas konferencji prasowej wynika, jakie są planowane działania na kolejne miesiące współpracy.

KE zatwierdziła fuzję bezwarunkowo

Okazuje się, że Komisja Europejska zatwierdziła fuzję bezwarunkowo stwierdzając, że konkurencja na rynku pozostanie wystarczająco silna. Pod względem ilości przetworzonego mleka udział w rynku jest mniejszy niż powszechnie zakładano.

– W Niemczech przetworzymy od ok. 6 do 7 mld kg surowego mleka z łącznej produkcji ok. 32 mld kg – co odpowiada udziałowi na poziomie od ok.18 do 21% – ocenił Müller.

– Jesteśmy bardzo zadowoleni z decyzji władz i cieszymy się, że w końcu możemy rozpocząć współpracę – dodał Tuborgh.

Więcej środków na innowacje i rozwój mleczarni

Jak mówią dyrektorzy, planują wspólnie zainwestować więcej środków w innowacje i rozwój mleczarni. Nie kryją również zadowolenia z faktu, że decyzja władz była pozytywna i współpraca mogła się rozpocząć. Jednocześnie zapewniają, że wizje obu firm są spójne.

– Jesteśmy silniejsi, zwłaszcza w czasach napięć geopolitycznych – dodał  Tuborgh.

Czy zakłady mleczarskie będą zamykane?

Zapewniają, że zamknięcie zakładów mleczarskich nie jest planowane, jednak procesy ich pracy mają zostać usprawnione. Nie ukrywają również, że więcej szczegółów będą mogli ujawnić wraz z upływem czasu.

Największy nacisk położony na produkcję białka

Dyrektorzy obu firm spodziewają się, że współdziałanie przyniesie im więcej korzyści niż praca w pojedynkę. Spodziewają się, że połączenie sił umożliwi im zwiększenie produkcji białka, w której widzą potencjał innowacji i wzrostu. 

– Z biznesowego punktu widzenia, biorąc pod uwagę przychody, zysk lub marżę, początkowo prawdopodobnie największy nacisk zostanie położony właśnie na ten obszar – stwierdził Tuborgh.

Nie przyjmują nowych dostawców mleka

Mimo połączenia na razie dołączanie nowych dostawców do spółki nie jest możliwe. Choć przyznają, że w ostatnich miesiącach nawiązali współpracę z kilkoma producentami mleka w celu zrekompensowania strat z poprzednich lat, to zdają sobie sprawę z tego, że również w ich przypadku wysokie dostawy mleka z ostatnich kilku miesięcy mają negatywny wpływ na produkcję, która została zintensyfikowana do granic możliwości. Dotychczas nie stwierdzono również, czy w przyszłości nowi dostawcy będą płacić za przystąpienie do sieci, tak jak było to w przypadku Arli.

Jedna cena mleka dla wszystkich producentów

Od 1 czerwca br., czyli oficjalnego momentu połączenia spółek, obowiązuje jedna cena mleka dla wszystkich producentów. Ponadto obowiązujące dotychczas dostawców DMK i DOC Kaas przepisy dotyczące dostaw mleka pozostaną w mocy.

– Od teraz pieniądze będą pochodzić ze wspólnej puli, ale będziemy je dystrybuować według własnych kryteriów. Mogą wystąpić drobne różnice między płatnościami za mleko w Arli, DMK i DOC. Ze względów antymonopolowych nie znamy jeszcze dokładnych szczegółów dotyczących działalności obu firm. Spodziewamy się jednak, że będziemy bardzo zbliżeni pod względem ceny wypłaty mleka – powiedział Müller.

Z kolei Tuborgh wyjaśnił, że cena wypłaty w Arla była w ostatnich miesiącach niższa od ceny wypłaty w DMK, ale jego zdaniem, nie można porównywać cen bazowych bez premii.

– Jeśli spojrzeć na ostateczną wypłatę dla rolnika, DMK i Arla są bardzo zbliżone. Jestem tego pewien – ocenił Tuborgh.

Więcej pieniędzy dla producentów mleka

Prezes Arli potwierdził, że po połączeniu spółdzielni rolnicy otrzymają jednorazową dodatkową wypłatę. Skorzystają z niej dostawcy mleka z Arli, DMK i DOC. Pieniądze na ten cel mają pochodzić z rezerw finansowych spółdzielni, co jest normalną praktyką przy takich fuzjach.

W przyszłości wszyscy rolnicy będą rozliczani według zasad obowiązujących w Arli. Aby to było możliwe, gospodarstwa z DMK i DOC muszą jeszcze zostać włączone do nowego systemu ocen i rozliczeń.

Cały proces łączenia firm ma potrwać ok. 2 lat. Od 1 czerwca DMK stało się częścią Arla Foods. Przedstawiciele i kierownictwo DMK wejdą do władz Arli.

W czerwcu przedstawiciele rolników mają zatwierdzić połączenie DMK i DOC w jedną europejską spółdzielnię. Następnie, w styczniu 2027 roku, ta spółdzielnia połączy się z Arlą. Od tego momentu wszyscy dostawcy mleka będą członkami jednej spółdzielni i będą traktowani na równych zasadach.

oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. topagrar.com

Nowa loteria to odpowiedź na ogromne zainteresowanie ubiegłorocznymi aktywacjami Mlekovity. Tym razem firma stawia na wakacyjny luz i radość z dzielenia się posiłkami. Loteria "Wielka wakacyjna feta!" pozwala po raz kolejny cieszyć się smakiem ulubionego sera sałatkowo-kanapkowego Polaków i jednocześnie grać o atrakcyjne nagrody.

Favita – lider wśród serów sałatkowo-kanapkowych

Ser Favita, którego tradycja wyrobu sięga 1994 r., to wyśmienity ser sałatkowo-kanapkowy o charakterystycznym smaku, miękkiej i elastycznej konsystencji oraz idealnie białej barwie. Jedna kostka Favity zawiera około 1 litra mleka i koncentruje w sobie liczne składniki odżywcze. Stanowi źródło pełnowartościowego białka i wapnia (niezbędnych dla mocnych kości i zdrowych zębów), a także łatwo przyswajalnego tłuszczu, witamin oraz soli mineralnych.

Wszechstronne zastosowanie Favity w kuchni

Favita doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami i owocami, będąc idealnym dodatkiem do różnorodnych sałatek. Choć kojarzona jest głównie z sałatką grecką, doskonale sprawdza się też jako składnik kanapek, farszów do pierogów, mięs, składnik pizzy, a nawet nowoczesnych sosów – w tym do grillowanych potraw, nadając im wyjątkowy smak i charakter.

Marka zaufana przez konsumentów

Favita to produkt o ugruntowanej pozycji rynkowej, który już od momentu pojawienia się na rynku zyskał ponadprzeciętną sympatię i uznanie konsumentów. Do dziś pozostaje najlepiej rozpoznawaną wśród konsumentów marką w kategorii serów sałatkowo-kanapkowych i liderem kategorii w Polsce. – Jestem dumny, że po Favitę sięga średnio co drugi polski konsument tego typu serów. To dla nas wielka satysfakcja, że przygotowaliśmy produkt, który od ponad trzech dekad cieszy się niesłabnącym zaufaniem. Chcąc docenić tę lojalność, przygotowaliśmy kolejną akcję konsumencką. "Wielka wakacyjna feta!" to nasz sposób na wspólne świętowanie sukcesu marki z tymi, którzy wybierają ją na co dzień – mówi prezes zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński.

Jak wziąć udział w loterii „Wielka wakacyjna feta!”

Od 1 maja br. można już połączyć kulinarny potencjał Favity i pasję do gotowania z szansą na wygranie atrakcyjnych nagród. Aby wziąć udział w akcji wystarczy w dowolnym sklepie kupić dowolny ser Favita 270 g (w opakowaniu promocyjnym lub bez komunikacji loteryjnej), zachować dowód zakupu, a następnie wypełnić formularz na stronie loteriafavita.pl. Więcej kupionych opakowań Favity – to dodatkowe losy w losowaniu nagród: za zakup dwóch produktów promocyjnych na jednym dowodzie zakupu uczestnik otrzyma 3 losy, a za zakup trzech – aż 10 losów. W cotygodniowych losowaniach można wygrać voucher wakacje.pl o wartości 10 000 zł, 5 x Polaroid Now Gen 3, 5 x 300 zł oraz 10 x głośnik JBL Go 4.

Nagrody i czas trwania akcji

Sprzedaż promocyjna i przyjmowanie zgłoszeń trwa od 1 maja do 31 lipca 2026 r. Loteria ma charakter ogólnopolski i wspierana jest kampanią wykorzystującą m.in. reklamę w TV, internecie (SoMe, bannery internetowe), prasie branżowej czy działania w punktach sprzedaży. Szczegóły i regulamin dostępne są na loteriafavita.pl.

Mlekovita z nową loterią. Za ser można wygrać wakacje za 10 tys. zł

FOTO: Firmowe

Opr. Beata Dąbrowska

Źródło: Mlekovita

Jak czytamy w komunikacie zakładu mleczarskiego Valio, początek negocjacji dotyczących planowanego przeniesienia produkcji z fabryki w Oulu został zaplanowany na 25 maja br. 

Pracę może stracić 140 osób

Zakład mleczarski Valio wprost przyznaje, że negocjacje mają dotyczyć 264 osób, z czego 140 może stracić pracę. Negocjacje mają potrwać 3 tygodnie, a ich podstawę stanowić będą restrukturyzacja produkcji, finanse oraz działalność operacyjna. 

– Dzięki planowanemu przeniesieniu produkcji, Valio dąży do poprawy efektywności, rentowności i konkurencyjności produkcji. Dzięki rentownym i konkurencyjnym działaniom biznesowym zapewniamy witalność naszych właścicieli, fińskich gospodarstw mlecznych, również w przyszłości i zapewniamy ciągłość krajowej produkcji żywności – mówi Juha Penttilä, dyrektor operacyjny w Valio.

Zakład mleczarski w Oulu zamknie się w 2 lata?

W aktualnym planie założono, że planowane zamknięcie produkcji w fabryce w Oulu będzie następowało etapami i zakończy się w I poł. 2028 r. Należy jednak podkreślić, że ostateczne decyzje w tej sprawie jeszcze nie zapadły.

– Personel w fabryce w Oulu wykonał dobrą robotę. Negocjacje dotyczące zmian w całym zespole produkcyjnym, w których omawiane są redukcje zatrudnienia, są zawsze bardzo nieprzyjemną sprawą, która wpływa na całą społeczność pracowniczą. Chcemy przeprowadzić negocjacje jak najlepiej z perspektywy pracowników. Jeśli plany zostaną wdrożone, Valio będzie dążyć do zaoferowania pracy jak największej liczbie osób z innych lokalizacji – dodaje Penttilä.

Co produkuje Valio?

Zakład mleczarski Valio w Oulu specjalizuje się w produkcji świeżych produktów mlecznych, takich jak mleko i produkty z mleka kwaśnego oraz półprodukty roślinne i lody. Tylko w farbyce w Oulu zatrudnionych jest obecnie ok. 300 osób.

Valio właścicielem 3000 fińskich gospodarstw mlecznych

Poza tym, że Valio zatrudnia łącznie ok. 4,6 tys. osób, z czego 4 tys. pracuje w Finlandii, to jest również właścicielem ok. 3 tys. fińskich gospodarstw mlecznych, które działają w ramach spółdzielni.

oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. valio.fi

Od niedawna kieruje Pan KZSM, jest Pan także producentem mleka, jak i prezesem Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu. Jak Pan ocenia sytuację polskiego mleczarstwa?

– Sytuacja nie jest najlepsza. I perspektywa najbliższych miesięcy też nie skłania do optymizmu, nie zanosi się na to, żeby nastąpiła jakaś widoczna poprawa.

Niewielkim pozytywnym sygnałem jest delikatny ruch cen odtłuszczonego mleka w proszku, którego ceny wzrosły powyżej 11 zł za kilogram, co poprawia opłacalność produkcji.

Przy obecnych cenach surowca na rynku, jego produkcja powoli zaczyna się bilansować. Nie jest to jeszcze zadowalający zysk, ale już nie jest to, co było wcześniej i dzięki temu część nadwyżki mleka możemy wyeksportować. Naszym problemem jest także to, że mamy dużą dynamikę wzrostu produkcji surowca nie tylko w Polsce, lecz także w Europie i na całym świecie. Czy świat jest na to przygotowany, żeby to wszystko zagospodarować? Trudno powiedzieć. Jednakże są kraje, które importują mleko i potrzebują tego produktu. Jest więc nadzieja, że to może było też związane z tym, że ceny w pewnym okresie były zbyt wygórowane, co spowodowało spadek eksportu tak jak powiedziałem – nie tylko w Polsce, ale w Europie.

Problemem jest także to, o czym mało się mówi, że Indie są największym producentem mleka na świecie i mają niskie koszty produkcji, co powoduje, że Europa konkuruje bardziej jakością niż ceną.

Unijne regulacje, przykręcanie śruby rolnikom, zwłaszcza tym zajmującym się produkcją zwierzęcą nie pomagają. Nieustanne zaostrzanie wymagań oznacza dla producentów mleka rosnące koszty. A chcę przypomnieć, że jeśli chodzi o dopłaty bezpośrednie to są one nominalnie wyższe niż w 2004 roku, kiedy weszliśmy do Unii, ale realnie niższe – na co wpływa inflacja i wyższe koszty (siła nabywcza dopłat spada).

A pamiętamy, że w roku wejścia do Unii mieliśmy bodajże 55% docelowej ich wysokości. I co roku mieliśmy mieć przez 10 lat podnoszone po 5 czy 10%. Jesteśmy dzisiaj w 2026 roku, a te dopłaty są realnie niższe. Żeby otrzymać nieco więcej, rolnicy muszą wchodzić w ekoschematy, spełniać dodatkowo wymagania, co wiąże się z większym nakładem pracy i utrudnieniami w produkcji i pociąga wzrost kosztów. Dopłaty istnieją, ale często wymagają spełnienia dodatkowych warunków.

Marek Kapica – prezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich

FOTO: Paweł Kuroczycki

Funkcjonowanie rynku mleka

Co mleczarzom obecnie najbardziej utrudnia funkcjonowanie? Jak te przeszkody niwelować, żeby istnieć na rynku międzynarodowym i być konkurencyjnym?

– Pierwsza sprawa to koszty produkcji. Unia nie powinna swoimi regulacjami w takim stopniu jak obecnie obciążać bezpośrednio producenta mleka. To samo dotyczy przetwórstwa, bo wymogi wobec zakładów mleczarskich ciągle rosną i musimy się nieustannie dostosowywać do nowych przepisów.

Unia powinna natomiast zrobić krok, może nie do tyłu, ale rozważyć niektóre pomysły, które są już wprowadzane i ewentualnie rozciągnąć ich wdrożenie w dłuższej perspektywie czasu. Niemniej jednak, też patrząc na to, jeśli chodzi o handel, to co nawet tu dzisiaj było powiedziane, że sieci handlowe dominują w Polsce i ograniczają producentów. Duże sieci, zwłaszcza zagraniczne, mają silną pozycję negocjacyjną. Marki własne konkurują cenowo z producentami. Rynek tradycyjny się kurczy. W tej sprawie wspólnie z Porozumieniem dla Mleczarstwa, czyli wszystkimi organizacjami mleczarskimi, które działają w Polsce możemy wywierać nacisk na rządzących, aby wprowadzali ograniczenia dla sieci, udział ich marek własnych w handlu. To jeden z głównych problemów sektora spożywczego, nie tylko mleczarskiego. Mówi się też o konsolidacji mleczarni, co na pewno też jest jakimś rozwiązaniem, chociaż mniejsze mleczarnie na własnych rynkach radzą sobie dobrze i swój produkt również dobrze sprzedają.

Co do jednego jestem także przekonany, że przywrócenie kwot mlecznych nie rozwiąże naszych problemów, a wręcz przeciwnie, stworzy nowe. Tym bardziej, że z perspektywy przyszłości, patrząc na polskie gospodarstwa, to obserwujemy trend globalny mniej gospodarstw mlecznych, za to większych i bardziej wydajnych będzie się nasilał w najbliższym czasie. Widzę to jako prezes Spółdzielni Dostawców Mleka, nie tylko mali się wykruszają. Dużym problemem jest brak następców. Jednak od 2004 roku prawie podwoiliśmy wydajność krów mlecznych, co jest wielkim sukcesem polskiego mleczarstwa. Oczywiście powinniśmy to kontynuować, bo zarówno gospodarstw, jak i stad krów mlecznych będzie coraz mniej. Z tym tylko, że w ciągu następnych 20 lat nie da się podwoić tej wydajności, bo dochodzimy do pewnej granicy. Wydajność nadal będzie rosła, ale już wolniej. Obecnie rośnie nam produkcja, rok do roku o ponad 6%, przy 15 mld litrów skupowanego mleka to o niemal 1 mld l więcej. I musimy ten surowiec zagospodarować. Naszym problemem jest także to, że liczba mieszkańców Polski maleje. A co za tym idzie, mniejsza populacja, to mniejszy popyt.

Jakie to ma znaczenie dla mleczarstwa pokazuje 2022 rok, kiedy napłynęło do Polski ponad dwa miliony uciekinierów z Ukrainy, którzy zwiększyli popyt ponieważ byli konsumentami, co bardzo pomogło branży.

Sytuacja KZSM

Podczas otwarcia Euroforum Polskiego Mleczarstwa padła propozycja, żeby Porozumienie dla Mleczarstwa, czyli pięć organizacji (KZSM, Związek Polskich Przetwórców Mleka, Polską Izbę Mleka, Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy i Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka) przekształcić w federację, która będzie miała większe możliwości działania. Jakie jest stanowisko prezesa Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich w tej sprawie?

– Uważam, że należałoby w Polsce stworzyć taką organizację. Jeśli chodzi o federację organizacji mleczarskich, to jak najbardziej byłby to dobry krok. Taka organizacja będzie miała większą siłę przebicia w ministerstwie czy na innych forach.

A jaka jest obecnie sytuacja Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, w którym nastąpiła zmiana zarządu?

– Statutowym celem Krajowego Związku jest działanie i praca na rzecz producentów i przetwórców mleka w Polsce. Chcemy doprowadzić do sytuacji, żeby Krajowy Związek w 100 procentach zajmował się celami statutowymi. A celem statutowym jest praca dla mleczarstwa, rozwiązywanie problemów, pomoc i współpraca między zakładami i pomiędzy organizacjami rządowymi i unijnymi.

Dziękuję za rozmowę.

Otwarcie forum i główne postulaty branży

Forum rozpoczęło się od wystąpienia Marcina Hydzika, prezesa Związku Polskich Przetwórców Mleka, który przedstawił efekty funkcjonowania Porozumienia dla Mleczarstwa, zrzeszającego Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy, ZPPM, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich, Polską Izbę Mleka oraz Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

– Chciałem przedstawić kilka punktów, którymi się obecnie zajmujemy w Porozumieniu. Pierwszy punkt to jest infrastruktura krytyczna i wyłączenie z ograniczeń dostaw energii i gazu do naszych zakładów mleczarskich – mówił Hydzik. – Wystąpiliśmy do premiera Tuska z propozycją, z wnioskiem o wpisanie na listę infrastruktury krytycznej zakładów mleczarskich. I po raz pierwszy w historii otrzymaliśmy z ministerstwa rolnictwa tak bardzo jasne wsparcie dla naszego postulatu. Ważne jest również to, co będzie się działo w Rządowym Centrum Bezpieczeństwa, w Kancelarii Premiera Rady Ministrów. Mamy nadzieję, że uda się to zrobić, ale musimy również mieć świadomość, co idzie za wpisami zakładów mleczarskich do infrastruktury krytycznej. Bo są to również koszty i obowiązki.

Plany formalizacji współpracy

Bardzo dziękuję za pomoc. Z panem prezesem snuliśmy plany rozwoju naszej formy działalności, żeby Porozumienie, które jest rzeczywiście formą nieoficjalnej współpracy, zamieniło się w formę oficjalnej współpracy w postaci na przykład Federacji Organizacji Branżowych. Wtedy mogłoby mieć osobowość prawną, moglibyśmy występować z opiniami do sejmu, senatu, rządu i parlamentu.

No ale póki co, działamy na zasadach nieoficjalnych, ale trzeba przyznać, że współpraca układa się całkiem dobrze.

Fundusze i obciążenia dla rolników

Kolejny punkt to Fundusz Ochrony Rolnictwa i Fundusz Promocji Mleka.

– To są dwie instytucje, które wpływają także na sytuację finansową mleczarstwa. I tu wyrażam zdziwienie, że Fundusz Ochrony Rolnictwa, czyli de facto podatek nałożony na rolników, spotyka się z tak entuzjastycznym przyjęciem wśród organizacji rolników, pomimo że są oni obciążani kosztami, z których dla mleczarni nic nie wynika.

Problemy inwestycyjne i regulacyjne

Trzecia kwestia to wydłużenie procesu inwestycyjnego w zakładach mleczarskich. Chodzi dodatkowo o obowiązki formalne i kosztowe oraz zwiększenie roli organizacji tak zwanych ekologicznych w zgłaszaniu różnego typu zapytań i propozycji do tego procesu.

– Tu mówimy o inwestycjach w modernizację mleczarni, oczyszczalnie ścieków, instalacje energetyczne, chłodnicze i magazynowe. Póki co nasze uwagi zostały zauważone. Mam nadzieję, że w projekcie ustawy zostaną one również uwzględnione – wyjaśniał Marcin Hydzik.

Ekoschematy i rolnictwo węglowe

Porozumienie zajmowało się także ekoschematami dla bydła mięsnego, związanymi z tak zwanym rolnictwem węglowym, czyli zatrzymywaniem węgla w glebie.

– Wystąpiliśmy do ministerstwa z prośbą, żeby również bydło mięsne zostało objęte ekoschematami. To niewątpliwie przyczyni się do tego, że rolnicy będą mogli zarabiać na tak zwanym rolnictwie regeneratywnym, którego częścią jest również rolnictwo węglowe – przekonywał prezes ZPPM.

Kalkulator węglowy i ograniczenie biurokracji

Porozumienie dla Mleczarstwa zajmowało się także sprawą kalkulatora węglowego. Analizowano kalkulator przygotowany przez prof. Zygmunta M. Kowalskiego z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, który zakłada audyt raz w roku i minimalne obciążenia biurokratyczne dla rolników.

Raportowanie ESG i potrzeba ujednolicenia standardów

Kolejna kwestia, to okrągły stół dotyczący tzw. raportowania ESG. To narzucony przez Unię Europejską zestaw pozafinansowych kryteriów oceny przedsiębiorstw, obejmujący ochronę środowiska, odpowiedzialność społeczną i ład korporacyjny.

– Chcemy, żeby w jednym miejscu spotkali się przetwórcy, rolnicy, sieci handlowe oraz instytucje finansowe. Żeby nie było tak, że każda z sieci handlowych ma swój sposób liczenia i raportowania ESG. Chodzi o to, żeby był jeden standard i aby przetwórca nie musiał mieć trzech czy czterech różnego typu kalkulatorów i ankiet dla poszczególnych sieci. Podobnie również rolnik miałby tylko jeden kalkulator – wyjaśniał Marcin Hydzik.

Relacje międzynarodowe i obawy branży

Porozumienie obserwuje także rosnącą aktywność ukraińskich przedstawicieli w Brukseli. Dochodzi nawet do sytuacji, że pewne porozumienia podpisywane są w EDA (Europejskie Stowarzyszenie Mleczarzy) ponad naszymi głowami. O tym też rozmawialiśmy podczas spotkania. Uważamy, że jest absolutnie nieakceptowalne, żeby EDA ponad głowami Polski się dogadywała z organizacjami ukraińskimi.

Krajowa Ocena Przetworów Mlecznych – przebieg i jury

Ukoronowaniem każdego Euroforum Polskiego Mleczarstwa jest Krajowa Ocena Przetworów Mlecznych. W tegoroczną ocenę zaangażowana była komisja superarbitrów powołana przez zarząd Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy w składzie: przewodniczący dr hab. inż. Anna Sylwia Tarczyńska, prof. UWM, członkowie prof. dr hab. inż. Józefa Chrzanowska, prof. dr hab. inż. Jan Pikul, dr hab. inż. Jarosław Kowalik, prof. UWM. Superarbitrzy przeanalizowali karty oceny produktów przedłożone przez komisję arbitrów, dołączoną do produktów dokumentację, a także przeprowadzili ocenę własną, co było podstawą do przyznania medali za zajęcie I miejsca w poszczególnych grupach. W skład komisji arbitrów weszli: przewodnicząca dr hab. inż. Justyna Żulewska, prof. UWM i członkowie: mgr inż. Monika Naruszko, mgr inż. Iwona Serocka, mgr inż. Hanna Nowak. Konkursowi patronował zmarły w 2024 roku profesor Bogusław Staniewski.

Nagrodzone produkty i laureaci

Do oceny zgłoszono produkty w kategoriach: sery podpuszczkowe, twarogi i twarożki i mleko fermentowane. Wybrano także Produkt Mleczny Roku 2026.

W grupie serów podpuszczkowych nagrodzono Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Krasnymstawie za ser grillowo-sałatkowy oraz Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Łowiczu za ser sałatkowo-kanapkowy fellada z ziołami.

Zwycięzcy oceny w grupie sery podpuszczkowe: Agnieszka Adamska (pierwsza z lewej) z OSM Krasnystaw oraz Andrzej Suchecki i Joanna Kołodziejska z OSM Łowicz

FOTO: Paweł Kuroczycki

W grupie twarogi i twarożki medale zdobyły: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu za zestaw serków śmietankowych aksamitnych (mix) bruschetta, papryka śliwkowa, tzatziki; Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu za twarożek kanapkowo-kremowy mój ulubiony (200 g, 450 g, 1 kg); Średzka Spółdzielnia Mleczarska „Jana” za twaróg solankowy z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem niedźwiedzim.

Medale Krajowej Oceny za twarogi i twarożki odebrali: Andrzej Suchecki i Joanna Kołodziejska z OSM Łowicz, Marek Kapica z SDM Wieluń i Marek Dyba w imieniu ŚSM Jana w Środzie Wielkopolskiej. Na zdjęciu z prof. Anną Sylwią Tarczyńską i Tadeuszem Proczkiem, prezesem KSM

FOTO: Paweł Kuroczycki

W grupie mleko fermentowane wyróżnienia przypadły: Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kole za maślankę truskawkową 1 l oraz Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Grodzisku Mazowieckim za kefir bez laktozy 1,5%.

Medale krajowej oceny za mleka fermentowane Tadeuszowi Proczkowi, prezesowi OSM Grodzisk Mazowiecki oraz Magdalenie Wolskiej reprezentującej OSM Koło wręczyła prof. Anna Sylwia Tarczyńska z UMW

FOTO: Paweł Kuroczycki

Statuetka Produkt Mleczny Roku 2026 tym razem pojechała do Spółdzielni Mleczarskiej Ryki za ser do smarowania Kremser.

Patryk Ćwikła, prezes SM Ryki, odebrał statuetkę za Kremser, czyli Produkt Mleczny Roku 2026, w towarzystwie prof. Anny Sylwii Tarczyńskiej z UMW i Tadeusza Proczka, prezesa KSM

FOTO: Paweł Kuroczycki

Konkurs innowacji w mleczarstwie

Euroforum Polskiego Mleczarstwa towarzyszył także VII konkurs „Innowacje Techniczne i Technologiczne w Mleczarstwie”. Kapitule konkursu przewodniczył dr hab. inż. Fabian Dajnowiec, w jej skład weszli także: wiceprzewodniczący był prof. dr hab. Andrzej Babuchowski, sekretarz mgr. inż. Dorota Grabarczyk i dr hab. inż. Michał Smoczyński. Konkursowi patronował prof. Julian Gaweł.

Maciej Baurycza, prezes gospodarstwa Fortune z wyróżnieniem za innowacje w mleczarstwie

FOTO: Paweł Kuroczycki

Nagrodzone innowacje i wyróżnienia

Wyróżniono osiem podmiotów, które zgłosiły swój udział w konkursie oraz jeden podmiot, który został wyróżniony za całokształt działalności: za spiralny tunel chłodniczy – J.S. Cooling SP. z o. o.;

W imieniu JS Cooling nagrodę odebrała Paulina Rutecka-Drzewiecka

FOTO: Paweł Kuroczycki

za odzysk ciepła odpadowego z instalacji kogeneracyjnej – Spółdzielnia Mleczarska w Kosowie Lackim; za technologię przemysłowej separacji laktoferyny o wysokiej czystości z mleka odtłuszczonego z wykorzystaniem chromatografii jonowymiennej i procesów membranowych – Polmlek sp. z o. o.;

Zbigniew Jóźwik, reprezentujący Polmlek, ze statuetką za technologię przemysłowej separacji laktoferyny

FOTO: Paweł Kuroczycki

za kogenerację 1,2 MW z biogazowni w Grajewie – Spółdzielnia Mleczarska „Mlekpol” w Grajewie;

Marcin Piskorski z SM Mlekpol odebrał wyróżnienie za kogenerację 1,2 MW z biogazowni w Grajewie

FOTO: Paweł Kuroczycki

za wybudowanie nowoczesnej w pełni zautomatyzowanej obory wolnostanowiskowej dla 225 krów mlecznych – Kinga i Jarosław Czyżewscy; za instalację w gospodarstwie 25 robotów udojowych i pełną automatyzację procesu dojenia – Fortune sp. z o. o.; za autorskie rozwiązanie wykorzystania ciepła odpadowego z procesu chłodzenia mleka surowego do ogrzewania budynku mieszkalnego – Katarzyna i Witold Koślaczowie; za wprowadzenie automatyzacji doju mleka i system napowietrzania gnojowicy – Anna Szmajdzińska.

Anna Szmajdzińska ze statuetką za wprowadzenie automatyzacji doju mleka i system napowietrzania gnojowicy

FOTO: Paweł Kuroczycki

Witold i Katarzyna Koślaczowie z wyróżnieniem za wykorzystanie ciepła z procesu chłodzenia mleka do ogrzewania z dr. hab. Fabianem Dajnowcem, Tadeuszem Proczkiem, prezesem KSM i Klemensem Ciesielskim, byłym prezesem KSM

FOTO: Paweł Kuroczycki

Finansowanie wydarzenia

XIX Euroforum Polskiego Mleczarstwa, XXXIV Krajowa Ocena Przetworów Mlecznych oraz VII konkurs „Innowacje Techniczne i Technologiczne w Mleczarstwie” finansowane były z Funduszu Promocji Mleka.

Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy wręczyło także dyplomy okolicznościowe w uznaniu wieloletniego zaangażowania w rozwój polskiego mleczarstwa. Otrzymali je Krzysztof Wróblewski, były redaktor naczelny TPR, Jan Dąbrowski, były wieloletni prezes OSM Łowicz oraz w imieniu redakcji TPR Paweł Kuroczycki, w towarzystwie Tadeusza Proczka i Klemensa Ciesielskiego

FOTO: Paweł Kuroczycki

Paweł Kuroczycki

Tradycyjnie Walne Zebranie otworzył Jacek Jastrzębski – przewodniczący rady nadzorczej, po czym wybrano przewodniczącego zebrania, którym został Józef Głuchowski, sekretarzem Leszek Cis, a asesorami Dominik Chaciński i Grzegorz Cołoś.

Regulamin obrad odczytał Piotr Matejko – kierownik skupu oraz członek rady nadzorczej i delegat na Walne Zebranie.

Podczas posiedzenia wybrano dwie komisje – skrutacyjną oraz uchwał i wniosków. W skład pierwszej weszli: Joanna Oknińska-Danielak, kierownik laboratorium i delegat – przewodniczący, Jarosław Dobrowolski – członek i Emil Chojecki – członek, natomiast w skład komisji uchwał i wniosków weszli: Bogusława Kurkus – przewodniczący, Piotr Matejko – członek i Marek Żelechowicz – członek.

Prezes Marek Czapski przedstawił sprawozdanie z działalności zarządu za 2025 rok.

Marek Czapski – prezes OSM Siedlce

FOTO: Józef Nuckowski

Skup mleka wyższy o niemal 900 tys. litrów

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Siedlcach skupiła w roku ubiegłym ponad 56 mln litrów mleka, a przerobiła łącznie ponad 87 mln litrów surowca. W porównaniu do roku poprzedniego skup był wyższy o prawie 900 tys. litrów przy dynamice 101,6%. Średnia cena skupionego w 2025 roku mleka wyniosła 2,30 zł za litr i była wyższa o 15 groszy w stosunku do roku poprzedniego. OSM Siedlce w 2025 roku osiągnęła zysk netto około 2 mln zł.

Prezes dodał, iż w minionym roku odbyło się 14 audytów wewnętrznych, którymi objęte były wszystkie działy produkcyjne oraz pomocnicze: skupu, transportu, techniczny, administracyjno-gospodarczy i zaopatrzenia, laboratorium oraz dział handlu wraz z magazynem wyrobów gotowych. Ponadto przeprowadzono szereg audytów zewnętrznych, w tym audyt zrównoważonego rozwoju zlecony przez firmę Lidl.

24 pożyczki dla rolników na kwotę 2 mln zł

Jak poinformował prezes Czapski, w 2025 roku udzielono dostawcom spółdzielni 24 pożyczek na kwotę blisko 2 mln zł, które przeznaczone były głównie na zakup krów, jałówek oraz na inne wydatki związane z produkcją mleka. Spółdzielnia angażuje się również w zaopatrywanie swoich dostawców w nasiona kukurydzy, traw, środki ochrony roślin, preparaty myjąco-dezynfekcyjne, pasze dla krów, paliwa do ciągników oraz prasę rolniczą.

Prezes w swoim wystąpieniu podkreślił, że wszystkie działania zaplanowane na 2025 rok zostały zrealizowane.

– Wśród przewidzianych na 2026 rok są: nadzór nad poprawną pracą aparatów i sprzętów pomiarowych – kalibracje i przeglądy serwisowe. Udział w badaniach biegłości i porównaniach międzylaboratoryjnych. Zakup certyfikowanych wzorców odniesienia – powiedział Marek Czapski.

Wśród działań marketingowych przeprowadzonych w ubiegłym roku był między innymi udział w kolejnej edycji Pikniku "Poznaj Dobrą Żywność" zorganizowanym w maju na Torze Wyścigów Konnych Służewiec.

– Na początku września ub.r na PGE Narodowym w Warszawie braliśmy udział w trzeciej edycji Festiwalu Polskiej Żywności "Kupuj Świadomie". To wydarzenie organizowane przez KOWR ma na celu zwiększenie świadomości konsumentów na temat polskich produktów certyfikowanych w ramach krajowych i unijnych systemów oraz wsparcie konkurencyjności lokalnych wytwórców – powiedział Marek Czapski.

3,3 mln zł na inwestycje

OSM w Siedlcach w ubiegłym roku przeznaczyła na inwestycje ze środków własnych ponad 3,3 mln zł, które wyasygnowane były m.in. na: montaż i uruchomienie instalacji procesowej do obróbki śmietanki, uruchomienie instalacji kogeneracyjnej w kotłowni, uruchomienie instalacji na gaz płynny w kotłowni. OSM w Siedlcach w 2025 roku otrzymała na inwestycje z KPO ponad 6,4 mln zł.

Trudna sytuacja na rynku mleczarskim

Prezes Marek Czapski podkreślił, że sytuacja na rynku mleczarskim jest bardzo trudna.

– Już po pierwszym kwartale widzimy jak trudny będzie ten rok. Jego początek przyniósł bardzo silny spadek cen skupu mleka w Polsce od 50 do 80 groszy za litr. W naszym przypadku obniżka w okresie 3 miesięcy wyniosła 30 groszy. Niestety, prawdopodobnie nie jest to jeszcze koniec obniżek. Ich przyczyn jest wiele, a są to m.in.: spadek cen na światowych rynkach mleka w proszku, masła oraz serów, wzrost kosztów produkcji, głównie energii, paliw, koszty pracy oraz opakowań. Ponadto presja cenowa sieci detalicznych nie pozwala na przeniesienie tych kosztów na cenę produktu, a to wymusza właśnie obniżkę ceny surowca. Zdajemy sobie sprawę, że obniżka cen mleka zdecydowanie negatywnie działa na ekonomikę gospodarstw mlecznych, dlatego podejmujemy wszelkie działania, aby nasz zakład w tym trudnym okresie generował jak najniższe koszty przerobu – powiedział Marek Czapski.

Na zakończenie prezes Marek Czapski stwierdził, że pomimo wielu trudności miniony rok był stabilny, a spółdzielnia uzyskała pozytywny wynik finansowy i ma stabilną sytuację finansową.

– W przeszłości nie raz mówiłem: "Wszystkie kryzysy mają swój koniec". Ten zapowiada się na dłuższy czas, ale też kiedyś musi się skończyć. Oby pokonać go jak najszybciej i jak najmniej dotkliwie. Najważniejszym zadaniem jest umiejętne gospodarowanie, w celu uzyskania jak najlepszych korzyści zarówno dla zakładu przetwórczego, jak i dla producentów mleka.

Wiceprezes na emeryturę

Prezes podziękował także za pełnienie funkcji wiceprezesa Waldemarowi Szajce, który z dniem 31 marca br. przeszedł na emeryturę.

– Pokonywanie trudnych wyzwań i w końcu osiągnięcie sukcesu spółdzielni nie byłoby możliwe bez uczciwych, profesjonalnych i oddanych ludzi. Dlatego też chciałbym w imieniu własnym podziękować moim najbliższym współpracownikom, głównie wiceprezesowi Waldemarowi Szajce za wytężoną i rzetelną pracę. Dziś dziękuję za cały 12-letni okres wspólnej pracy. Dziękuję głównej księgowej Anecie Zagajewskiej-Łuczak za profesjonalność i sumienność w prowadzeniu Działu Księgowości, co daje poczucie bezpieczeństwa finansów naszej spółdzielni. Dziękuję kadrze kierowniczej oraz wszystkim pracownikom, gdyż bez ich wyrozumiałości i ciężkiej pracy nie byłoby możliwe przetworzenie tak dużej, jak na nasze warunki, ilości mleka. W imieniu zarządu kolejny raz dziękuję członkom rady nadzorczej, delegatom, członkom – dostawcom mleka. To właśnie wy jesteście właścicielami i fundamentem tej spółdzielni oraz dbacie o jej dobro – mówił Marek Czapski.

Waldemar Szajko

FOTO: Józef Nuckowski

Sprawozdanie z działalności rady nadzorczej w 2025 roku

Sprawozdanie z działalności rady nadzorczej w 2025 roku przedstawił jej przewodniczący Jacek Jastrzębski.

– Na każdym posiedzeniu członkowie rady nadzorczej zapoznawali się z bieżącą sytuacją ekonomiczną spółdzielni. Otrzymywali informacje o wielkości skupu mleka, strukturze kosztów rodzajowych, stanie funduszu udziałowego i o wyniku finansowym. Radni zadawali w tych kwestiach pytania i podejmowali dyskusje – powiedział Jacek Jastrzębski.

Jacek Jastrzębski dodał, że rada nadzorcza swoją funkcję kontrolną i nadzorczą pełni poprzez 2 komisje. Pierwszą z nich jest komisja gospodarcza, w skład której wchodzi 6 osób, a jej przewodniczącym jest Marcin Boruc.

– W 2025 roku komisja gospodarcza odbyła 3 posiedzenia. Drugą komisją jest komisja rewizyjna, w skład której wchodzi 6 członków rady nadzorczej, jej przewodniczącym jest Józef Głuchowski – powiedział Jacek Jastrzębski.

Jacek Jastrzębski

FOTO: Józef Nuckowski

Rada nadzorcza pozytywnie ocenia pracę zarządu

Przewodniczący dodał, że rada nadzorcza pozytywnie ocenia pracę zarządu za miniony rok.

– Trzeba zaznaczyć, że 2025 rok nie był łatwy. Wprawdzie poniesione wcześniej kluczowe inwestycje przynoszą pozytywne efekty, ale rosnące ceny gazu, paliwa i energii elektrycznej zmniejszają zaplanowane wcześniej korzyści. Otrzymane z KPO środki pozwoliły wzmocnić naszą sytuację finansową i dalej możemy inwestować w rozwój naszej spółdzielni. Niestety spadające ceny sprzedażowe naszych produktów doprowadziły między innymi do obniżki cen surowca. Utrzymująca się w dalszym ciągu niestabilna sytuacja na świecie nie pozwala pozytywnie patrzeć w przyszłość. Miejmy nadzieję, że kryzys szybko się skończy. Pocieszające jest to, że płatności za dostarczane mleko zawsze wypłacane są w terminie – powiedział Jacek Jastrzębski.

Przewodniczący rady nadzorczej postawił wniosek o udzielenie zarządowi absolutorium za 2025 rok, który delegaci jednogłośnie poparli.

W zebraniu przedstawicieli OSM Siedlce oprócz delegatów i członków zarządu uczestniczyli: Waldemar Szajko – emerytowany wiceprezes OSM w Siedlcach, Aneta Zagajewska-Łuczak – główna księgowa, Łukasz Arcimowicz – pełnomocnik zarządu oraz Piotr Woźnica – pełnomocnik zarządu. Wśród zaproszonych gości była Beata Speruda – radca prawny.

Józef Nuckowski

Marokańska spółka Jibal będąca główną marką produktów mleczarskich w firmie Safilait przejętej przez grupę Polmlek w roku 2022, jest obecnie jednym z najważniejszych podmiotów na rynku mleka w Maroku oraz jego trzecim producentem w tym państwie. Zatrudnia w sumie ok. 1,5 tys. os, a swoją działalność rozwija nie tylko na podstawie lokalnych produktów, ale również współpracy z dostawcami mleka.

Polmlek podbija Afrykę. W Maroku ma farmę na 700 krów

FOTO: Mrirw

Wachlarz produkowanych przez Jibal produktów jest szeroki. Spółka zajmuje się produkcją nie tylko mleka świeżego czy mleka UHT, ale również jogurtów i innych produktów mlecznych. Nieustannie rozwija również ofertę produktów wygodnych i funkcjonalnych, czyli takich, które stanowią odpowiedź na rosnący popyt konsumentów na żywność dopasowaną do zmieniającego się stylu życia.

– To przykład inwestycji, która nie ograniczyła się do eksportu. Firma od początku rozwija działalność na miejscu – z produkcją, marką i organizacją, które pozwalają budować stabilną pozycję na rynku – informuje resort rolnictwa.

Jaki jest model działania spółki?

Spółka Jibal rośnie w siłę, dzięki wdrożonemu we właściwy sposób modelowi działania, który stanowi połączenie lokalnej działalność z zapleczem Polmleku. Dzięki Polmlekowi Jibal wykorzystuje rozpoznawalność marki i znajomość rynku. Nie bez znaczenia są także technologia, doświadczenie i kapitał wniesiony przez polską spółdzielnię.

Polmlek podbija Afrykę. W Maroku ma farmę na 700 krów

FOTO: Mrirw

Farma Tarmast na 700 krów

W celu zapewnienia dostępu do surowca odpowiedniej jakości spółka Jibal rozwija własne zaplecze wraz z farmą Tarmast, na której utrzymuje 700 krów, w tym 450 mlecznych. Jibal podejmuje również współpracę ze spółdzielniami dostarczającymi mleko.

– Model ten obejmuje nie tylko produkcję, ale cały łańcuch – od surowca po gotowy produkt i sprzedaż. Dzięki temu firma może rozwijać działalność w sposób bardziej stabilny i skalowalny – podaje MRiRW.

Polmlek podbija Afrykę. W Maroku ma farmę na 700 krów

FOTO: Mrirw

Polski nabiał na marokańskim stole

Dzięki inwestycji Polmleku w Maroku produkty mleczne wytwarzane w polskiej spółdzielni trafiają na marokańskie stoły. Grupa Polmlek eksportuje do Jibal m.in. sery żółte, mleko w proszku oraz saszetki z musami i deserami.

– Jednocześnie produkty wytwarzane w Maroku są sprzedawane na innych rynkach regionu. Oznacza to, że działalność spółki wspiera zarówno eksport z Polski, jak i rozwój sprzedaży na rynkach trzecich – wyjaśnia resort rolnictwa.

Polmlek podbija Afrykę. W Maroku ma farmę na 700 krów

FOTO: Mrirw

Jibal punktem wyjścia do dalszej sprzedaży

Jibal umożliwia sprzedaż produktów grupy Polmlek również poza granice Marko, stanowiąc doskonały punkt wyjścia do eksportu m.in. do Mauretanii, na Wybrzeże Kości Słoniowej, do Senegalu, Tunezji, Zjednoczonych Emiratów Arabskich czy Kataru.

– Maroko, jako jeden z większych i stabilniejszych rynków w regionie, staje się naturalnym miejscem do budowania takiej obecności na innych rynkach – informuje MRiRW.

Polmlek podbija Afrykę. W Maroku ma farmę na 700 krów

FOTO: Mrirw

Znaczenie dla sektora mleczarskiego

Przykład Jibal pokazuje, że sprzedaż poza Unią Europejską może pomóc branży się rozwijać i więcej inwestować.

Dla Polski to ważne, bo produkujemy więcej mleka, niż jesteśmy w stanie zużyć w kraju. W 2025 roku wyprodukowano około 15,9 miliarda litrów mleka, a eksport produktów mlecznych był wart 3,9 miliarda euro.

Jednocześnie w Europie robi się coraz większa konkurencja i trudniej przewidzieć rynek. Dlatego warto szukać nowych odbiorców, np. w Maroku i innych krajach Afryki.

Polmlek podbija Afrykę. W Maroku ma farmę na 700 krów

FOTO: Mrirw

Mówiąc wprost, żeby dalej dobrze zarabiać na mleku, trzeba sprzedawać nie tylko w UE, ale też szukać rynków poza nią.

– Maroko może być naszym hubem na całą Afrykę – podkreślił minister rolnictwa.

Oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. gov.pl

Ministrowi Miłoszowi Motyce towarzyszyła poseł Urszula Pasławska, poseł Zbigniew Ziejewski, senator Gustaw Brzezin oraz miejscowi samorządowcy.

Od lewej: Konrad Gwóźdź, Tomasz Sielicki – burmistrz Braniewa, posłanka Urszula Pasławska, minister Miłosz Motyka, Jerzy Borucki – współwłaściciel Grupy Polmlek, Jacek Wiśniowski – burmistrz Lidzbarka Warmińskiego, senator Gustaw Brzezin, poseł Zbigniew Ziejewski, Adam Grabowski – współwłaściciel Grupy Polmlek

FOTO: Paweł Kuroczycki

Grupa Polmlek chce zwiększyć moc własnych źródeł energii odnawialnej do 17 MW

Dziś własne źródła energii w Grupie Polmlek mają moc ponad 10 MW. W kolejnych latach wzrośnie ona do ponad 17 MW. To część programu inwestycyjnego Grupy o wartości niemal miliarda złotych. Szczegółowo plany rozwoju odnawialnych źródeł energii przedstawiła Sylwia Koch, pełnomocnik zarządu do spraw transformacji energetycznej oraz Adam Czaplicki, kierownik działu energetycznego i specjalista ds. zakupów energii.

– Grupa Polmlek chce zapewnić sobie jak największe bezpieczeństwo energetyczne. Cała branża spożywcza jako jeden z filarów eksportu i przemysłu w Polsce musi dbać o swoje bezpieczeństwo energetyczne. Od terminowego odbioru mleka zależy los 100 tys. gospodarstw w Polsce dostarczających ten surowiec – mówiła Sylwia Koch. – Rolnictwo zmaga się dziś z różnymi problemami zarówno przyszłych przepisów dotyczących ETS–2 czy zadbania o swoje własne bezpieczeństwo energetyczne. Dlatego, proszę państwa, zarządzanie energią to klucz do opłacalności rolnictwa, przemysłu i jego bezpieczeństwa.

Adam Grabowski tłumaczył uczestnikom konferencji zawiłości związane z zarządzaniem energią w dużym zakładzie mleczarskim

FOTO: Paweł Kuroczycki

Mleko do rolnika trzeba codziennie odebrać, nie da sie go przetworzyć bez energii

– Nie wchodzi w grę, abyśmy nie odebrali mleka od rolnika, dlatego nasza produkcja trwa przez 24 godziny i 7 dni w tygodniu. Jakiekolwiek braki prądu lub gazu nas po prostu niszczą. Nie jesteśmy w stanie mleka magazynować, trzeba je przetworzyć w ciągu 24 godzin, dlatego dostępność energii i gazu jest tak kluczowa – dodał Adam Grabowski, współwłaściciel Grupy Polmlek. – Jeśli nie odbierzemy od rolnika mleka, to on musi coś z nim zrobić i wówczas to się robi problem ekologiczny. A jeśli będzie zmuszony do zaprzestania produkcji, to nie da się już odbudować
gospodarstwa.

Jak podkreślił Adam Czaplicki, zakład w Lidzbarku Warmińskim przerabia 1,5 mln litrów mleka i cztery miliony litrów serwatki na dobę.

– Dla nas brak energii to jest duże zagrożenie dla środowiska, duże straty dla rolników i dla zakładu. Dlatego u nas bezpieczeństwo energetyczne równa się bezpieczeństwo żywnościowe – mówił Czaplicki. – Wybudowaliśmy nową oczyszczalnię ścieków, bardzo nowoczesną, która w tej chwili odprowadza ścieki o dużo niższych parametrach jakościowych niż dopuszczają normy. Wybudowaliśmy bioreaktor i kogenarację, z której produkujemy energię elektryczną, parę technologiczną i lód.

Sylwia Koch i Adam Czaplicki bezpośrednio zaangażowani w transformację energetyczną Grupy Polmlek

FOTO: Paweł Kuroczycki

Oczyszczalnia nie jest kosztem, bo pozwala produkować energię

Jak tłumaczył Adam Grabowski, kiedyś oczyszczalnia była problemem, złem koniecznym, zwykłym kosztem zakładowym.

– Udało nam się podejść do tego inaczej. Dziś oczyszczamy ścieki, a z tego co wyciągniemy z oczyszczalni, robimy biogaz. Tę zasadę staramy się stosować do wszystkich produktów ubocznych z naszej produkcji. Mleko to jest białko, tłuszcz, laktoza. Białko, tłuszcz do wykorzystania – mówił Adam Grabowski.

W Lidzbarku Warmińskim Grupa Polmlek wybudowała biogazownię, która produkuje 400 m³ biogazu na godzinę. Z tego produkuje 1–2 MW mocy elektrycznej i drugie tyle energii cieplnej. Dodatkowo znajduje się tam pięć kogeneratorów wysokosprawnych (85%), które dostarczają 80% energii dla zakładu. Docelowo Lidzbark będzie produkował do 1500 metrów biogazu na godzinę.

– Trzeba dodać, że całe ciepło wykorzystujemy w procesach technologicznych w zakładzie – tłumaczył Adam Grabowski.

Obecnie Lidzbark Warmiński dysponuje 5 MW mocy elektrycznej i taką samą ilością mocy cieplnej. Piotrków Kujawski to 1,6 MW mocy kogeneracji wysokosprawnej, Grudziądz 1 MW i Raciąż 1 MW kogeneracji. Zakład w Końskich ma 1 MW w farmie fotowoltaicznej, Goliszewo 0,3 MW w farmie fotowoltaicznej, inne projekty to łącznie 0,5 MW. Razem to daje ponad
10 MW.

Jerzy Borucki, senator Gustaw Brzezin, poseł Zbigniew Ziejewski

FOTO: Paweł Kuroczycki

– Mamy dalsze plany rozwojowe. Dokładamy następne źródła wytwórcze, tak zwane elektrownie. W Lidzbarku będzie w sumie 6 MW. Obecnie produkujemy 3 MW z gazu i 2 MW z biogazu. Docelowo będzie 5 MW z biogazu i 1 MW z gazu – mówił Adam Czaplicki. – W Piotrkowie Kujawskim moc wzrośnie z 1,6 do 5,6 MW i tu prawie całkowicie będzie produkcja z biogazu.

W Grudziądzu moc wzrośnie z 1 do 1,5 MW, w Raciążu z 1 MW do 2,5 MW, w Końskich z 1 MW do 2,0 MW. Łącznie wszystkie inwestycje pozwolą zwiększyć moc własnych instalacji do 17 MW w całej Grupie Polmlek.

Polmlek z pofermentu będzie produkował nawozy

Jak wyjaśniała Sylwia Koch, Lidzbark Warmiński jako przedsiębiorstwo z nagrodą Zero Waste (Zero Zanieczyszczeń) zyska kolejne 3 MW z biogazu. Obecnie firma ma nadzieję, że niedługo uzyska decyzję środowiskową i będzie mogła budować.

– Nasze plany są bardzo ambitne i mamy nadzieję na szybką ich realizację, bo rolnicy czekają na nasze nawozy – mówiła Sylwia Koch. – Robimy dużą kampanię dotyczącą naszych nawozów organicznych, ponieważ będą one nieodorowe i niskoemisyjne.

Oprócz inwestycji w wytwarzanie energii i dywersyfikację jej dostaw energii, Grupa Polmlek prowadzi działania dające poprawę efektywności energetycznej.

– Staramy się nie marnować żadnej kWh energii, którą kupujemy lub sami produkujemy. To między innymi odzysk ciepła w serowni, gdzie odbieramy ciepło z serwatki i podgrzewamy mleko. W tym wypadku oszczędność wnosi 13 ton pary na dobę i 11 MW godzin energii w chłodzie. Wybudowaliśmy też ekonomizery kondensacyjne w kotłowni, gdzie ze spalin o temperaturze 127 stopni odbieramy ciepło i obniżamy temperaturę spalin do 70 stopni.

Grupa w Raciążu wybudowała nową kotłownię gazową, która zastąpiła kotłownię węglową. Kotłownia gazowa ma 99,6% sprawności, a węglowa miała 77%. Za to otrzymała białe certyfikaty. Tych certyfikatów dostała kilkadziesiąt tysięcy i wszystkie przeznaczyła na dalsze inwestycje energetyczne.

– W mleku non stop grzejemy, non stop chłodzimy. Dla nas najlepszym rozwiązaniem jest zabrać ciepło lub zimno z jednego produktu i przerzucić do drugiego. Nawet ze ścieków po fermentacji będziemy odzyskiwać ciepło przez zwykłą rekuperację – zaznaczył Adam Grabowski.

Dziś efektywność energetyczna to dobry biznes 

Minister energii Miłosz Motyka, odnosząc się do planów inwestycyjnych Polmleku stwierdził, że inwestycje w transformację energetyczną to realne i opłacalne działania – ich efekt to niższe rachunki za prąd i większe bezpieczeństwo energetyczne.

Firmy takie jak Polmlek pokazują, że efektywność energetyczna to nie tylko obowiązek, ale po prostu dobry biznes – mówił Miłosz Motyka. – Warto, byśmy o tym pamiętali nie tylko w sytuacjach kryzysowych, gdy pojawiają się problemy z dostawami surowców, lecz także na co dzień, budując niezależność energetyczną kraju. Dziękuję za przykład, który wykorzystamy też w działaniach edukacyjnych. Wasze inwestycje pokazują, że transformacja energetyczna w dobrze prosperującym zakładzie jest nie tylko możliwa, ale i opłacalna. Parlamentarzyści będą promować wasze rozwiązania jako przykład podejścia opartego na rachunku ekonomicznym, a nie przymusie, lecz chęci rozwoju i racjonalnym myśleniu.

Zdaniem Motyki, rząd i sejm mogą na podstawie waszych doświadczeń ulepszać prawo, upraszczać procedury i eliminować biurokratyczne przeszkody.

– Jeśli widzicie coś, co można przyspieszyć czy usprawnić, prosimy o sygnał – mówił minister energii. – Administracja jest od tego, by pomagać. Pracujemy już nad rozszerzaniem rozwiązań typu „milcząca zgoda”, by procesy były prostsze i szybsze, zwłaszcza w kwestiach środowiskowych i energetycznych. Wasz plan inwestycyjny imponuje – poziom efektywności energetycznej stawia was w czołówce. Cieszy też dywersyfikacja źródeł: fotowoltaika, a w przyszłości magazyny energii. Coraz więcej zakładów inwestuje z własnej inicjatywy, a nie z powodu przepisów. Te regulacje mają sens – chronią zdrowie, środowisko i poprawiają jakość życia, nie podważając konkurencyjności.

Minister Motyka podkreślił, że branża mleczarska i cała polska produkcja żywności rozwijają się dynamicznie. Polskie produkty są cenione w Europie i na świecie – za jakość i smak.

– Możemy być dumni, że łączymy nowoczesne technologie z troską o środowisko i lokalną gospodarkę. To dzięki pracy takich firm jak wasza Polska jest dwudziestą gospodarką świata – mówił szef resortu energii. – Dziękujemy za wasz wkład. Rząd pozostaje do dyspozycji, aby wspierać inwestycje, upraszczać procedury i ułatwiać codzienne funkcjonowanie przedsiębiorstw.

Jerzy Borucki zaapelował o dodanie mleczarstwa do listy branż o znaczeniu strategicznym dla gospodarki 

Jerzy Borucki zaapelował do ministra Miłosza Motyki o wpisanie firm z branży mleczarskiej na listę przedsiębiorstw strategicznych, chronionych przed wyłączeniami prądu na wypadek kryzysów.

Wyobraźmy sobie, że nie mamy prądu. Cztery i pół miliona litrów surowca mamy w zbiornikach. Cztery i pół miliona jedzie do nas. I w oczyszczalni jest cztery i pół miliona litrów. Co się stanie jeśli to stanie? Nawet jeśli to będzie jeden dzień przerwy w dostawie gazu, to nam potrzeba dwa tygodnie, aby wrócić do produkcji – wyjaśniał Jerzy Borucki. – Tysiące rolników nie ma gdzie sprzedać mleka. To jest bardzo poważny problem. Dlatego moja prośba. My i cała branża wysłaliśmy pisma do wszystkich świętych, żeby nas ująć w tym planie. To jest dla nas bardzo ważna sprawa. Nie wyobrażam sobie, jak wyglądałoby środowisko, gdyby do takiego braku energii doszło. Jak wówczas wyglądałoby środowisko.

– Dziękuję bardzo za przypomnienie, co kilka lat aktualizujemy listę strategicznych branż chronionych przed wyłączeniami. I niebawem będziemy ją aktualizowali. Więc bardzo poważnie będziemy to analizowali i chcemy to do końca roku zrobić. Szczególnie, że jeżeli chodzi o zdolności funkcjonowania. No to najczęściej jest też tak, że takie zakłady jak wasz są w sporym zakresie autonomiczne. Więc wy nie bylibyście takim obciążeniem dla systemu energetycznego. Obyśmy nigdy nie musieli z tego scenariusza korzystać.

Lidzbark Warmiński, w którym funkcjonuje zakład Polmleku zyskał status uzdrowiska

Urszula Pasławska, posłanka i przewodnicząca sejmowej Komisja Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa, pytała o gospodarkę wodną i ściekową w zakładzie w Lidzbarku, zwłaszcza że miasto zyskało niedawno status uzdrowiska.

– Woda dla nas jest kosztem. Każdy litr wody, który zużyjemy stanie się ściekiem. Czyli podwójnym kosztem. Z roku na rok staramy się minimalizować zużycie wody na kilogram produktu – wyjaśniał Adam Grabowski. – Jeśli wodę możemy użyć dwa razy do procesów technologicznych to jej używamy, w szczególności w procesach mycia, do wstępnego płukania. Ale nasza branża jest tak wrażliwa, że w procesach technologicznych, musi być używana świeża, oczyszczona woda. Bo tutaj chodzi o zdrowie ludzi.

– Jeśli chodzi o ścieki, to dwa lata temu zmodernizowaliśmy oczyszczalnię ścieków. I ja się teraz zastanawiam, czy my dzisiaj zatruwamy ścieki..... ...Łyną [rzeka płynąca przez Lidzbark – red]. Bo jak badamy wodę, która płynie Łyną i nasze ścieki, to nasza woda z oczyszczalni ścieków jest czystsza – dodał Jerzy Borucki.

Poseł Zbigniew Ziejewski, zaznaczył, że w Ministerstwie Rozwoju i Technologii trwają prace nad nowym programem wsparcia przedsiębiorstw, na który w następnej perspektywie przewidziano 4,5 miliarda złotych.

– Nie wyobrażam sobie, że Polmlek nie będzie w tym programie partycypował i korzystał z pieniędzy, które pozwolą rozwijać ten zakład – mówił Zbigniew Ziejewski. – Jesteście perełką na Warmii i Mazurach. I dlatego wielkie słowa uznania dla was.

Poseł Ziejewski zaprosił także Jerzego Boruckiego na spotkanie zespołu zajmującego się tym.

Paweł Kuroczycki

Wyróżnienie zostało wręczone podczas XIX Euroforum Polskiego Mleczarstwa – jednego z najważniejszych wydarzeń sektora mleczarskiego w Polsce. Forum co roku gromadzi producentów, ekspertów oraz przedstawicieli branży, stając się miejscem wymiany doświadczeń i prezentacji najlepszych produktów.

W ramach wydarzenia odbywa się Krajowa Ocena Przetworów Mlecznych. To proces anonimowej oceny, w którym analizowane są m.in. walory sensoryczne, jakość, oznakowanie oraz funkcjonalność produktów.

Innowacyjność i prosty skład docenione

KremSer zwyciężył w kategorii produktów wyróżniających się innowacyjnością oraz dopasowaniem do współczesnych potrzeb konsumentów. Jury zwróciło uwagę na jego prosty skład i naturalny smak, które coraz częściej decydują o wyborach zakupowych.

– Kolejne wyróżnienie dla KremSera pokazuje, że produkty oparte na prostym składzie i naturalnym smaku wyznaczają kierunek rozwoju branży mleczarskiej – podkreśla Patryk Ćwikła, prezes zarządu SM Ryki. – To dla nas potwierdzenie, że konsekwentne podejście do jakości i funkcjonalności znajduje uznanie zarówno na rynku, jak i wśród ekspertów.

Silna pozycja SM Ryki

Spółdzielnia Mleczarska Ryki od lat umacnia swoją pozycję na rynku, łącząc nowoczesne technologie produkcji z doświadczeniem mleczarskiego rzemiosła. Zdobyta nagroda jest kolejnym dowodem na skuteczność tej strategii.

Uroczysta gala w Nałęczowie

Ogłoszenie wyników oraz wręczenie nagród odbyło się 14 kwietnia 2026 roku podczas uroczystej gali w Hotelu Arche w Nałęczowie. Wydarzenie zgromadziło licznych przedstawicieli branży, podkreślając rangę konkursu oraz znaczenie wyróżnionych produktów dla rynku mleczarskiego w Polsce.

oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. inf. pras.

Jubileuszowa gala z naciskiem na jakość

Tegoroczna edycja miała szczególny, jubileuszowy charakter. Oprócz uhonorowania największych wolumenów dostaw, organizatorzy położyli silny akcent na jakość mleka trafiającego do spółdzielni.

Podczas wydarzenia wyróżniono 72 producentów, którzy łączą wysoką wydajność z bardzo dobrymi parametrami surowca. Otrzymali oni pamiątki jubileuszowe oraz odznaczenia wręczone przez Zarząd i Przewodniczącego Rady Nadzorczej – Łukasza Kowalczyka.

Rozbili bank. Ci rolnicy dostarczyli najwięcej mleka

FOTO: Sm Ryki

„Ryckie Oskary” dla najlepszych

Kulminacyjnym momentem gali było wręczenie trzech statuetek „Serowych Rycerzy”, nazywanych „Ryckimi Oskarami”. Trafiły one do największych i najbardziej wyróżniających się dostawców mleka:

• Anna i Krzysztof Mańkowscy z Mrokowa – współpracujący ze spółdzielnią od 1996 roku, konsekwentnie rozwijający jedno z czołowych gospodarstw,
• Elżbieta i Grzegorz Gulowie z Dworni – związani z SM Ryki od 2022 roku, dynamicznie zwiększający produkcję,
• Bożena i Bogdan Lechowie z Derlatki – prowadzący stabilne, rodzinne gospodarstwo z wieloletnią tradycją.

Rozbili bank. Ci rolnicy dostarczyli najwięcej mleka

FOTO: Sm Ryki

Stabilna baza surowcowa kluczem do rozwoju

– Fundamentem naszej działalności jest stabilna baza surowcowa oparta na zaufaniu i jakości. Dzięki zaangażowaniu naszych dostawców oraz ścisłej współpracy możemy rozwijać Spółdzielnię i budować silną, wiarygodną markę – podkreślił Patryk Ćwikła, prezes zarządu.

Rozbili bank. Ci rolnicy dostarczyli najwięcej mleka

FOTO: Sm Ryki

100 lat tradycji i nowoczesności

Gala była nie tylko podsumowaniem osiągnięć, ale przede wszystkim wyrazem uznania dla relacji budowanych przez lata. W roku jubileuszowym szczególnie wybrzmiało, że siła spółdzielni opiera się na współpracy, zaufaniu i konsekwentnym dążeniu do jakości.

Spółdzielnia Mleczarska w Rykach od 100 lat obecna jest na polskich stołach, łącząc tradycję z nowoczesnym podejściem do produkcji. Każdy kilogram sera powstaje z około 10 litrów mleka dostarczanego przez blisko tysiąc lokalnych producentów, którzy jednocześnie są współwłaścicielami zakładu.

Dziennie w Rykach produkuje się około 45 ton sera, który trafia nie tylko na rynek krajowy, ale również za granicę.

oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. inf. pras.

Dlaczego ceny mleka w OSM Głuchów są wyższe niż w innych mleczarniach?

Skąd takie wyniki? Na to składa się wiele czynników, m.in. to, że OSM Głuchów znalazła na rynku niszę na produkty tradycyjne, świeże, o jak najniższym stopniu przetworzenia, czego przykładem jest twaróg krajanka. Ponadto produkuje na małą skalę, dzięki czemu nie musi sprzedawać za pośrednictwem wielkich sieci handlowych, które zabierają lwią część zarobku, wykorzystując swoją mocną pozycję negocjacyjną w stosunku do dostawców towarów.

Walne Zgromadzenie Przedstawicieli OSM w Głuchowie

Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Głuchowie w dniu 27 lutego otworzył zastępca przewodniczącego rady nadzorczej Wojciech Walas. Obrady sprawnie poprowadziła Bogusława Pietrzyk, jednogłośnie wybrana na przewodniczącego zebrania.

Bogusława Pietrzyk – przewodnicząca zebrania

FOTO: Andrzej Rutkowski

Na wstępie powitała zaproszonych gości, m.in.: Waldemara Brosia i Marka Kowalskiego – zastępców prezesa Krajowej Rady Spółdzielczej, Piotra Cymerskiego – wiceprezesa Łódzkiej Izby Lekarsko-Weterynaryjnej, Tadeusza Grotkowskiego – wicestarostę powiatu skierniewickiego wraz ze współpracownikami oraz Jana Słodkiego – wójta gminy Głuchów.

Sekretarzem zebrania został Wojciech Walas, a asesorami: Radosław Rogulski i Grzegorz Góraj.

Asesorzy: Grzegorz Góraj i Radosław Rogulski

FOTO: Andrzej Rutkowski

W skład komisji wyborczej weszli: Danuta Szeląg – przewodnicząca, Andrzej Wójcik – sekretarz oraz Marcin Traczyk – członek. Do komisji wniosków i uchwał wybrano: Sławomira Tracza – przewodniczący, Mariana Wasiaka – sekretarz i Honoratę Mikina – członek. Zaś komisja mandatowo-skrutacyjna ukształtowała się w składzie: Michał Szubert – przewodniczący, Sławomir Mazgajewski – sekretarz oraz Sławomir Walczak – członek.

Rynek mleka i pożyczki dla dostawców

Sprawozdanie z działalności rady nadzorczej OSM Głuchów przedstawił zastępca przewodniczącego rady Wojciech Walas. Rada nadzorcza w roku 2025 odbyła 8 posiedzeń, zaś 3 razy obradowało prezydium rady pełniące także funkcję Komisji Funduszu Wzajemnej Pomocy.

– Głównymi tematami posiedzeń rady nadzorczej były: sytuacja finansowa spółdzielni, sytuacja mleczarstwa w Polsce, sprawy inwestycyjne spółdzielni, ceny mleka w skupie, jak i sprzedaż artykułów mleczarskich oraz jakość surowca. Komisja Funduszu Wzajemnej Pomocy w roku 2025 wszystkie podania o pożyczki rozpatrzyła pozytywnie, a spłaty odbywają się terminowo. W sumie przyznano pożyczki 9 dostawcom na kwotę 1,4 mln zł. Dziękuję wszystkim, którzy swoją pracą, postawą i zaangażowaniem przyczynili się, że spółdzielnia za rok 2025 osiągnęła dodatni wynik finansowy. Rada nadzorcza dziękuje zarządowi, dostawcom i pracownikom za współpracę. Kierunki rozwoju, które podejmujemy są słuszne. Wobec wszystkich poczynań oraz coraz lepszego rozwoju naszej spółdzielni, rada nadzorcza nie widzi przeciwwskazań udzielenia absolutorium dla członków zarządu – powiedział Wojciech Walas, a gdy przyszedł czas głosowania uchwał wszyscy członkowie zarządu otrzymali absolutorium, zarówno prezes Teresa Jędraszek, jak i członkowie zarządu: Maria Kierner i Jan Kaczuba.

Zastępca przewodniczącego rady nadzorczej Wojciech Walas

FOTO: Andrzej Rutkowski

OSM Głuchów z dostawą 9,5 mln l mleka w 2025 r.

Prezes Teresa Jędraszek przedstawiła sprawozdanie zarządu z działalności OSM Głuchów za rok 2025, w którym to spółdzielnia od swoich 79 dostawców skupiła prawie 9,5 mln l mleka. Udział klasy ekstra w skupionym mleku wyniósł 99,62%. Wartość wypłacona dostawcom za dostarczone mleko w roku 2025 wyniosła prawie 22 mln zł netto i był to prawie 15-procentowy wzrost w stosunku do roku poprzedniego. Skup mleka był prowadzony na terenie 7 powiatów i 13 gmin województwa łódzkiego. Co ważne, głuchowska spółdzielnia wypłaca udziały na bieżąco bez żadnych opóźnień.

Teresa Jędraszek – prezes OSM Głuchów

FOTO: Andrzej Rutkowski

– Funkcjonujący od wielu lat Fundusz Wzajemnej Pomocy spełnia swoje zadanie, ponieważ pozwala na pomoc finansową naszym dostawcom. Te pożyczki rolnicy przeznaczają na zakup krów, jałówek, maszyn, wyposażenia obory lub też na modernizację i rozbudowę obór, co wpływa na zwiększenie produkcji mleka w ich gospodarstwach. Ponadto spółdzielnia dla swoich dostawców prowadzi bezgotówkową formę sprzedaży artykułów technicznych, środków myjących i dezynfekujących, balsamów do wymion, materiału siewnego kukurydzy, folii do kiszonek oraz artykułów mleczarskich. Łączna wartość tych towarów w roku 2025 wyniosła ponad 359 tys. zł, co oznacza duży wzrost aż o ponad 41% w stosunku do roku poprzedniego. Jeszcze bardziej wzrosła sprzedaż samych artykułów technicznych (płyny myjące, maści, balsamy), bo o 97,6%, w przypadku materiału siewnego, folii i siatek do kiszonek był to wzrost rzędu 80%. Te wzrosty to wynik bardzo dobrej współpracy naszej nowej kierowniczki działu skupu Karoliny Antonkiewicz z dostawcami mleka – powiedziała prezes Teresa Jędraszek.

5% wzrost wartości sprzedaży produktów mleczarskich z OSM Głuchów

Nakłady na inwestycje w roku 2025 wyniosły niewiele, bo ponad 30 tys. zł, natomiast na remonty i naprawy wydano ponad 230 tys. zł. Wartość sprzedanych produktów mleczarskich w roku 2025 wyniosła ponad 32,3 mln zł, co daje wzrost o 5% w stosunku do roku ubiegłego.

– Nasze produkty są bardzo smaczne i nie są tanie, ale konsumenci za odpowiednią jakość są w stanie zapłacić więcej. Dobre spieniężenie produktów pozwala wypłacać przyzwoitą cenę w skupie i jednocześnie osiągnąć spółdzielczy zysk. Korzystną cenę mleka w skupie udaje nam się utrzymać także w roku obecnym. Za styczeń zapłaciliśmy 2,05 zł netto za litr, przy średniej w województwie łódzkim na poziomie 1,76 zł, a w województwie podlaskim była to średnia 2,02 zł netto – powiedziała prezes Teresa Jędraszek.

OSM Głuchów słynie z twarogów

Sztandarowym produktem, z którego OSM w Głuchowie słynie są twarogi, których sprzedaż w roku 2025 wyniosła prawie 1,4 tys. ton. Zarówno twaróg, jak i masło, a także inne produkty z tej mleczarni wyróżniają się naturalnym i tradycyjnym smakiem, dzięki czemu konsumenci są do nich przywiązani, co pozwala na ich lepsze spieniężenie.

– Nasze produkty sprzedajemy kanałami tradycyjnymi, nie wchodzimy we współpracę z sieciami handlowymi, bo jesteśmy na to zbyt mali, chociaż sieci nas do tego namawiają, ostatnio dostaliśmy ofertę od sieci Lidl na sprzedaż naszego masła – dodała prezes Teresa Jędraszek.

Na koniec wystąpienia prezes Teresa Jędraszek podziękowała za zgodną współpracę rolnikom, pracownikom, członkom rady nadzorczej oraz zaproszonym gościom.

Trudny czas dla mleczarstwa

Wiceprezes Waldemar Broś z Krajowej Rady Spółdzielczej podczas swojego wystąpienia skrytykował politykę handlową wielkich sieci handlowych oraz pogratulował bardzo dobrych wyników OSM Głuchów, w tym przecież bardzo trudnym czasie dla rolnictwa, jak i dla branży mleczarskiej. Przyznał otwarcie, że nie było jeszcze tak mocnego kryzysu w mleczarstwie od wstąpienia Polski do UE.

– Sieci handlowe bardzo mocno rozwijają marki własne, przez co niszczą tradycyjne marki polskie, poza tym marki własne dają im możliwość zmiany producenta w każdej chwili często pod presją szantażu – obniż cenę, a jak nie, to na twoje miejsce wchodzi ktoś inny. Co do sytuacji na rynku mleka to nie pamiętam tak drastycznych spadków cen artykułów mleczarskich, co ma oczywiście też przełożenie na ceny mleka w skupie – powiedział Waldemar Broś.

W podobnym tonie wypowiedział się Krzysztof Wróblewski – redaktor naczelny Polski Rolnej, którego zdaniem eksport mleczarski mocno wyhamuje, a wielkie sieci handlowe robią co chcą i dalej działają na szkodę rodzimych producentów, co ma wpływ na niekorzystne ceny zbytu artykułów mleczarskich.

Kryzys w mleczarstwie potwierdzają też ceny mleka w skupie, jakie płacą już niektóre niemieckie mleczarnie w wysokości 25 eurocentów za litr, co daje ok. 1,05–1,10 zł za litr przy obecnym kursie euro, takie dane przekazał podczas spotkania Paweł Kuroczycki – redaktor naczelny „Tygodnika Poradnika Rolniczego”.

Andrzej Rutkowski

Głównym punktem spotkania była prezentacja nowoczesnej oczyszczalni ścieków – inwestycji realizowanej w obszarze społecznej odpowiedzialności biznesu. Obiekt działa w oparciu o procesy biologiczne oraz systemy automatyki, umożliwiające ograniczenie wpływu produkcji na środowisko, odzysk części surowców oraz racjonalne gospodarowanie energią i wodą. To element strategii środowiskowej realizowanej w zakładzie.

System filtracji solanki z wykorzystaniem technologii UV

Podczas wizyty zaprezentowano także system filtracji solanki z wykorzystaniem technologii UV firmy Lyras – jedno z pierwszych tego typu wdrożeń w polskim mleczarstwie. Rozwiązanie pozwoliło odejść od tradycyjnych membran na rzecz metody bardziej ekologicznej, bezpiecznej i energooszczędnej. Technologia UV podnosi standard higieniczny procesu produkcji serów, wydłuża żywotność solanki oraz ogranicza zużycie środków chemicznych, zmniejszając ślad środowiskowy zakładu.

Uzupełnieniem inwestycji są: robot pakujący oraz zautomatyzowane linie produkcyjne, które zwiększają efektywność procesów, poprawiają bezpieczeństwo pracy i ograniczają zużycie materiałów opakowaniowych.

Rozwój SM Ryki

Rozwój Spółdzielni Mleczarskiej Ryki opiera się na innowacjach i odpowiedzialnym zarządzaniu zasobami. Inwestuje w rozwiązania, które pozwalają utrzymywać najwyższą jakość produktów przy jednoczesnym ograniczaniu wpływu na środowisko.

Jako jeden z lokalnych pracodawców w regionie, Spółdzielnia Mleczarska Ryki konsekwentnie realizuje projekty wspierające społeczność, współpracuje z samorządami i instytucjami naukowymi oraz uczestniczy w rozwoju lokalnej gospodarki. Połączenie doświadczenia pokoleń z nowoczesnymi technologiami pozwala budować odpowiedzialny zakład, którego rozwój idzie w parze z poszanowaniem środowiska naturalnego.

Beata Dąbrowska

W tym roku Spółdzielnia Mleczarska w Rykach obchodzi 100-lecie działalności. Czy już w jakiś sposób zaznaczyliście tę rocznicę?

Prezes Michał Wardal:

– W jubileuszowy rok wchodzimy z ważnymi zmianami marketingowymi – przede wszystkim z nową szatą graficzną naszych produktów. O szczegółach opowie wiceprezes, natomiast kulminacyjnym punktem obchodów będzie uroczystość zaplanowana na 6 czerwca na lotnisku w Ułężu. Chcemy, aby było to święto nie tylko dla członków spółdzielni i pracowników, lecz także dla lokalnej społeczności i konsumentów naszych serów. Impreza będzie miała charakter otwarty.

Prezes Michał Wardal

FOTO: Andrzej Rutkowski

Wiceprezes Krzysztof Kłos: – Przygotowania rozpoczęliśmy już w ubiegłym roku. Ten czas chcemy wykorzystać do wzmocnienia marki – podkreślić jej tradycję, a jednocześnie pokazać, że jesteśmy nowoczesną firmą, która wyznacza trendy. Przeszliśmy proces rebrandingu: mamy nowe logo z jubileuszowym znakiem „100 lat” oraz odświeżone opakowania, dzięki którym nasza marka jest lepiej widoczna na półce. Całą komunikację w 2026 roku prowadzimy pod hasłem jubileuszu – w mediach społecznościowych i tradycyjnych kanałach.

Od galanterii mlecznej do specjalizacji w serach

SM Ryki kojarzona jest dziś głównie z serami żółtymi. Jak wyglądała ta droga?

Prezes Michał Wardal:

– Historia jest fascynująca. W 1926 r. zaczynaliśmy w piwnicach drewnianego budynku, skupując zaledwie kilkadziesiąt litrów mleka dziennie. Z czasem zakład się usamodzielnił i produkował szeroką gamę wyrobów – od śmietany po masło i galanterię mleczną. W latach 90. zapadła decyzja o specjalizacji w serach dojrzewających. To był moment przełomowy.

Wiceprezes Krzysztof Kłos:

– Naszym sztandarowym produktem pozostaje Rycki Edam. Silną pozycję mają też Rycki Maasdam, Rycki Ementaler, Koneser oraz długodojrzewający Cezar. Rozwijamy również segment serów naturalnie wędzonych, jak Ramzes.

Wiceprezes Krzysztof Kłos

FOTO: Andrzej Rutkowski

Innowacje, które tworzą nowe kategorie

Aktywnie rozwijacie portfolio, wprowadzając produkty innowacyjne.

Prezes Michał Wardal:

– Taką właśnie obraliśmy drogę. Najlepszym przykładem jest ser Active Protein Plus – pierwszy w Europie ser dojrzewający wysokobiałkowy o obniżonej zawartości tłuszczu, wzbogacony o białka serwatkowe. Drugą przełomową nowością jest KremSer – ser do smarowania na bazie Ryckiego Edamu i śmietanki, bez sztucznych soli emulgujących. Tworzymy nim zupełnie nową kategorię i zdrową alternatywę dla serów topionych.

Wiceprezes Patryk Ćwikła: – Technologicznie były to bardzo wymagające projekty. W serze Active Protein Plus kluczowe było połączenie wyższej zawartości białka i obniżonej zawartości tłuszczu z zachowaniem struktury i smaku klasycznego sera. Z kolei KremSer to produkt do smarowania wyłącznie na bazie sera i śmietanki – bez sztucznych soli emulgujących i stabilizatorów. Wyzwaniem było uzyskanie kremowej, stabilnej konsystencji. KremSer pokazuje, że naturalność może iść w parze z nowoczesną technologią.

Nowoczesne technologie i inwestycje

Czy innowacje dotyczą również procesów produkcyjnych?

Prezes Michał Wardal:

– W ubiegłym roku uruchomiliśmy filtrację solanki w technologii UV – pierwszą taką instalację w Polsce. Wprowadzamy też automatyzację linii do plastrowania. Rok jubileuszowy to początek dużej rozbudowy: powstanie hala o powierzchni ponad 3 tys. m² i kolejna linia konfekcjonowania. Laboratoria zostaną przeniesione do nowoczesnych pomieszczeń o podwyższonych standardach.

Wiceprezes Patryk Ćwikła:

– Inwestycje dają stabilność i powtarzalność jakości, co w serowarstwie jest kluczowe. Filtracja solanki w technologii UV poprawiła bezpieczeństwo procesu, a automatyzacja ograniczyła zmienność produkcji przy rosnącej skali. Rozbudowa zakładu, nowe laboratoria i linie konfekcjonowania to krok w stronę nowoczesnej mleczarni, która łączy tradycję z precyzją technologii. Dzięki temu możemy rozwijać innowacyjne produkty, nie tracąc naturalnego charakteru ryckich serów.

Wiceprezes Patryk Ćwikła

FOTO: Andrzej Rutkowski

Wasze inwestycje to w dużej mierze odpowiedź na trendy rynkowe?

Wiceprezes Krzysztof Kłos:

– Tak, sery w plastrach mają dziś największą dynamikę sprzedaży, dlatego rozwijamy ten segment. Ubiegły rok zamknęliśmy 10-procentowym wzrostem sprzedaży sera. Potrzebujemy przestrzeni produkcyjnej i magazynowej, by nie tylko podążać za trendami, lecz także je kreować.

Prezes Michał Wardal:

– To rozwój organiczny. Rok 2025 był rekordowy: prawie 180 mln litrów przerobionego mleka i sprzedanych 16,5 tys. ton sera. Naszym zadaniem jest przerobić ten surowiec na produkty o dobrej cenie, co przełoży się na godziwą zapłatę dla rolników.

Siła rodzinnych gospodarstw

Jak wygląda wzrost produkcji mleka u dostawców SM Ryki?

Prezes Michał Wardal:

– Ostatni rok to około 5-procentowy wzrost produkcji przy jednoczesnym spadku liczby gospodarstw. Ci, którzy zostają, rozwijają się – bo mają stabilną cenę mleka. Odpowiadamy za bezpieczeństwo blisko tysiąca rodzin naszych dostawców.

Wiceprezes Krzysztof Kłos: – Pracujemy wyłącznie na mleku od naszych dostawców – ludzi, których znamy od lat i z którymi tworzymy prawdziwe partnerstwo. Dzięki temu możemy zagwarantować to, czego dziś rynek oczekuje najbardziej: stabilną jakość, naturalny skład i powtarzalny smak. Klient, sięgając po nasze sery, dostaje produkt uczciwy, bez zbędnych dodatków – dokładnie taki, jakiego szuka świadomy konsument.

Prezes Michał Wardal:

– Konsument wie, że Rycki Edam zawsze smakuje tak samo, bo powstaje z tego samego, sprawdzonego surowca. Nasz kierunek to rozwój z poszanowaniem tradycji.

Dziękuję za rozmowę.

Ambasador Palestyny przedstawił prezesowi Sapińskiemu sytuację, w jakiej znajdują się mieszkańcy Strefy Gazy oraz ich najpilniejsze potrzeby.

Jak podkreślił prezes Dariusz Sapiński, Mlekovita produkuje bardzo szeroki asortyment towarów, o najwyższej jakości, choć oczywiście zdaje sobie sprawę z tego, że ze względu na warunki klimatyczne oraz sytuację, wskazane byłoby zaopatrzenie Palestyńczyków w produkty nabiałowe, które nie potrzebują chłodni. W grę wchodzą więc głównie proszki mleczne.

Ambasador Państwa Palestyńskiego zwiedził także zakład Mlekovity w Wysokiem Mazowieckiem. Szczególne wrażenie wywarła na nim całkowicie zautomatyzowana wraz z magazynem linia do produkcji mleka UHT o docelowej wydajności 1 mln litrów dziennie.

Paweł Kuroczycki

Nie dziwi, że Grupa Mlekovita objęła to przedsięwzięcie patronatem, BCU, któremu przyświeca hasło „Jakość zaczyna się od wiedzy”, będzie kształcić wyspecjalizowane kadry dla branży mleczarskiej i przemysłu spożywczego. Na uroczystość otwarcia przybyli parlamentarzyści: senator Anna Bogucka, posłowie Jacek Bogucki oraz Dariusz Piontkowski, przedstawiciele władz wojewódzkich i lokalnych, instytucji działających na rzecz rolnictwa. Gospodarzami uroczystości byli Bogdan Zieliński – starosta wysokomazowiecki oraz Andrzej Jamiołkowski – dyrektor ZSZ. W uroczystości wziął także udział Dariusz Sapiński – prezes Grupy Mlekovita, Agnieszka Maliszewska – prezes Polskiej Izby Mleka, dr hab. inż. Justyna Żulewska, prof. Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie oraz Wiesław Różański – prezes zarządu Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

– Edukacja jest tym, czego nam brakuje, żeby poprawić naszą konkurencyjność. Muszę powiedzieć, że z tą szkołą prowadzimy współpracę od 1979 roku. Pierwsze roczniki odeszły już na emeryturę. Ta współpraca układa się znakomicie – podkreślił prezes Sapiński. – Chciałbym podziękować dyrekcji i radzie pedagogicznej za szkolenie pracowników dla Mlekovity, które stanowi 60%. Bardzo, bardzo dziękuję. Jeśli chodzi o mleko, to wiadomo, że to jest cud natury. I ma w sobie dwie sprzeczności – tradycję i technologię, nowoczesność i naturę. A przyszłość właśnie leży w ich połączeniu. Prawdziwa innowacja zaczyna się tam, gdzie mechanizmy skomplikowane służą prostemu celowi. Z okazji otwarcia centrum, Mlekovita przygotowała kilkanaście nowych produktów, które będziecie państwo mieć możliwość spróbowania.To są bardzo produkty funkcjonalne. Dzisiaj każdy chce być jeden krok choćby mały przed konkurencją.Jeśli chodzi o konkurencyjność polskiej branży, to wiadomo, że mamy dobre warunki naturalne do produkcji mleka. I nasi rolnicy, produkują mleko bardzo wysokiej jakości.

Nadpodaż mleka na runku

Odnosząc się do obecnej sytuacji na rynku mleka Dariusz Sapiński stwierdził, że w ciągu ostatniego roku była nadpodaż tego surowca.

– Ale to nie znaczy, że czegoś było za dużo. To znaczy, że my musimy sobie odpowiedzieć na pytanie: jak sprzedać produkty z tego mleka. Powinniśmy zmienić model funkcjonowania, bo jednym z najwyższym kosztów w każdej firmie mleczarskiej jest energia i czynniki energetyczne. W Polsce natomiast energia jest za droga. Powoduje to, że na wielu rynkach nie jesteśmy konkurencyjni.

Zdaniem prezesa Mlekovity wystarczyłoby odwrócić obecny model biznesowy, w którym firmy dostarczające energię (elektryczną, gaz) zarabiają krocie. Należałoby zmienić taryfy na prąd i gaz tak, żeby u przetwórców pojawiły się większe zyski. Dla całej gospodarki efekt byłby neutralny, nastąpiłoby tylko przesunięcie części zysków od dystrybutorów energii do przetwórców. Z takich rozwiązań korzysta wiele krajów.

UE otwiera się na import żywności

Prezes Sapiński zwrócił także uwagę na narastający problem z otwieraniem Unii Europejskiej na import żywności z innych kontynentów.

– Ja tego nie rozumiem, to nam psuje rynek – mówił Dariusz Sapiński.

Odnosząc się do BCU podkreślił, że oferuje ono najwyższy poziom kształcenia specjalistów w mleczarstwie.

– Cieszę się z deklaracji współpracy Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego i Polskiej Izby Mleka. To też gwarantuje, że pieniądze wydane na utworzenie tego Centrum nie będą zmarnowane, a będą służyć mleczarstwu – zakończył wystąpienie Dariusz Sapiński, prezes Grupy Mlekovita.

Paweł Kuroczycki

"Pracodawca Jutra" to inicjatywa Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (PARP), wyróżniająca przedsiębiorców oraz instytucje edukacyjne, które w modelowy sposób łączą biznes z edukacją i wyznaczają standardy odpowiedzialnego rozwoju kompetencji. Wyróżnienie przyznane Mlekovicie stanowi potwierdzenie, że odpowiedzialność, troska o zdrowie oraz realna współpraca mogą skutecznie łączyć się z nowoczesnym i odpowiedzialnym biznesem.

Nagrodzona kampania "Zdrowie w harmonii z naturą", realizowana z okazji Światowego Dnia Zdrowia we współpracy z młodzieżą, była nie tylko inicjatywą edukacyjną, lecz także ważnym głosem w dyskusji o przyszłości zdrowia i świadomego stylu życia.

bez podpisu

FOTO: Xxx Xxx

– Wspólnie pokazaliśmy, że troska o zdrowie i edukację młodego pokolenia to inwestycja w przyszłość – nie tylko firmy, ale całego społeczeństwa. W Mlekovicie wierzymy, że zrównoważony rozwój zaczyna się od ludzi. Od ich zdrowia, bezpieczeństwa, dobrostanu oraz poczucia sensu wykonywanej pracy. Odpowiedzialność społeczna nie jest dla nas jednorazowym projektem, lecz trwałym zobowiązaniem. Traktujemy to wyróżnienie jako motywację do dalszego rozwoju i konsekwentnego budowania firmy, która nie tylko odpowiada na wyzwania jutra, ale aktywnie współtworzy przyszłość – w harmonii z naturą i w trosce o człowieka – podkreśla prezes zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński.

bez podpisu

FOTO: Xxx Xxx

To już druga w ostatnim czasie nagroda dla Mlekovity w zakresie odpowiedzialności biznesowej. International Business Organization przyznała firmie Certyfikat Eksperta Odpowiedzialności za najwyższe standardy rzetelności i odpowiedzialności biznesowej, potwierdzając profesjonalizm firmy i jej etykę działania poświadczone pozytywnymi opiniami klientów i partnerów.

Źródło: Mlekovita

Ranking Złotej Setki Podlaskiego podsumowuje wyniki finansowe przedsiębiorstw regionu za 2024 rok. Mlekovita, z przychodem przekraczającym 10,1 mld zł, utrzymała pierwszą pozycję wśród podlaskich firm, w tym z branży mleczarskiej. W swoim wystąpieniu pezes zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński wyraził wdzięczność wszystkim, którzy przyczynili się do tego sukcesu.

– Za każdą kroplą mleka, za każdym kubkiem jogurtu i każdym plastrem sera stoją ludzie: 5,5 tysiąca pracowników, 15 tysięcy polskich rolników – dostawców mleka, setki partnerów biznesowych i miliony konsumentów. Wszyscy razem są żywo bijącym sercem Mlekovity – ich pasja, zaangażowanie i codzienna praca sprawiają, że dziś możemy mówić o sukcesie marki, w którym każdy z nas ma swój udział – powiedział.

Mlekovita inwestuje w nowoczesne technologie

Mlekovita niezmiennie inwestuje w rozwój i nowoczesne technologie. W roku pełnym wyzwań po raz kolejny udowodniła swoją siłę rynkową, finalizując budowę nowoczesnej Fabryki Produktów Mlecznych i uruchamiając pierwszy w branży mleczarskiej automatyczny magazyn gęstego składowania. Wprowadziła też szereg innowacyjnych nowości, takich jak kolejne produkty z mleka A2A2, wysokobiałkowe czy bez laktozy, rozwijając kategorię produktów funkcjonalnych. Podczas uroczystej gali prezes zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński odebrał również specjalną nagrodę indywidualną – został uhonorowany za to, że jako menedżer od 40 lat kieruje jedną z największych polskich firm sektora mleczarskiego, dziś największą grupą mleczarską w Europie Środkowo-Wschodniej.

Zwycięstwo w rankingu Złota Setka Podlaskiego podkreśla dominującą rolę Mlekovity w branży mleczarskiej. Firma nie zamierza spoczywać na laurach i planuje dalszy dynamiczny rozwój, koncentrując się na najwyższej jakości, innowacjach i zrównoważonym rozwoju.

Źródło: Mlekovita

Sytuacja na rynku mleka tematem debaty MMP

Wszystkich gości powitał prezes KZSM Arkadiusz Pisarek, który odniósł się do szans, zagrożeń oraz kondycji branży mleczarskiej, w kontekście wahań cen produktów mlecznych, globalnej nadpodaży mleka, wzmożonej konkurencyjności na rynkach światowych oraz trudnej współpracy z sieciami handlowymi. Zwrócił też uwagę na rosnące koszty gospodarstw rolnych oraz przetwórców w przemyśle mleczarskim. Jednocześnie podkreślił, że nadal jako kraj jesteśmy jednym z głównych eksporterów artykułów mleczarskich w UE.

Z racji miejsca spotkania rolę gospodarza oprócz prezesa KZSM Arkadiusza Pisarka pełnił również minister rolnictwa Stefan Krajewski.

– Wiele dzisiaj mamy niewiadomych, nie tylko w branży mleczarskiej, ale w całym rolnictwie i na wszystkich praktycznie rynkach trudno jest przewidzieć, co będzie za kilka miesięcy. Tak wiele jest czynników kształtujących koniunkturę na rynku. M.in. są to międzynarodowe umowy handlowe. Jako ministerstwo pracujemy nad ograniczaniem negatywnych następstw umowy pomiędzy UE a krajami Mercosur. Są też inne trudne wyzwania, jak umowa z Ukrainą, USA czy też Kanadą – powiedział minister Stefan Krajewski.

Minister rolnictwa Stefan Krajewski

FOTO: Andrzej Rutkowski

Lista artykułów mleczarskich na eksport się poszerzy?

W części merytorycznej obejmującej prezentacje ekspertów przygotowane specjalnie pod kątem tematyki spotkania, głos zabierali m.in.: Joanna Trybus – dyrektor Departamentu Rynków Rolnych i Energii MRiRW, główny lekarz weterynarii Paweł Meyer czy też dr hab. inż. Justyna Żulewska, prof. UWM dziekan Wydziału Nauki o Żywności. Główny lekarz weterynarii poinformował, że trwają rozmowy z Koreą Południową na temat rozszerzenia listy artykułów mleczarskich, jakie będą mogły być eksportowane z Polski do tego kraju i też w tym celu zaplanowano kontrolę strony koreańskiej w Polsce na początku grudnia br.

Główny Lekarz Weterynarii Paweł Meyer

FOTO: Andrzej Rutkowski

Produkcja mleka w UE rośnie

Szczegółowej analizy rynku mleczarskiego dokonał ekspert z departamentu ministerstwa rolnictwa Maciej Fedak, podkreślając, że ten rok jest dość wyjątkowy, jeśli chodzi o rynek mleczarski, gdyż obserwowane są zjawiska, które odbiegają od standardów np. nie widać tak jak zazwyczaj sezonowości produkcji.

– Według aktualnych danych, jakie podała KE w dniu 20 listopada dostawy mleka w UE we wrześniu 2025 roku były wyższe w porównaniu rok do roku o 4,3% (w Polsce o 5,5%). Ten wzrost procentowy przekłada się na 0,5 mln ton mleka więcej na unijnym rynku. Mało tego, jest to najwyższy wzrost miesięczny, jaki nastąpił w UE od siedmiu lat. W poprzednich latach w UE obserwowaliśmy raczej spadki produkcji mleka niż wzrosty. Aż 22 kraje członkowskie UE zwiększyły produkcję mleka i przyczyniły się do ogólnego wzrostu unijnego. Łączne dostawy mleka w UE za trzy minione kwartały wzrosły o 0,5% (w Polsce o 2,5%). Dostawy mleka rosną oczywiście w Polsce, ale też w innych krajach wiodących w tej produkcji, czyli zarówno w Holandii, Francji i Niemczech, gdzie w ostatnich latach była stagnacja produkcji lub lekkie spadki. Oczywiście są nadal kraje w UE, w których produkcja mleka maleje, ale one nie odgrywają większej roli na unijnym rynku mleczarskim, myślę tu o Bułgarii, Chorwacji, Grecji, Malcie, Hiszpanii czy Belgii – podkreślił Maciej Fedak.

Wzrost produkcji mleka na świecie

Przez dłuższy czas sytuacja na światowym rynku mleka była korzystna cenowo, ale to zdaniem Macieje Fedaka jest już niestety przeszłość.

– W Nowej Zelandii produkcja mleka w tym sezonie wzrosła o 2,8% w stosunku do sezonu poprzedniego, w USA jest to wzrost o 2%. Wielka Brytania zwiększyła produkcję o 6% w ujęciu rocznym, a jedynym regionem, który tej produkcji nie zwiększył jest Australia. W Australii spadek produkcji mleka jest na poziomie 2,3%, a jak zaczynali sezon, to spadek mieli jeszcze większy, na poziomie 3,4%, czyli nadal są w dołku produkcyjnym, ale się rozkręcają – powiedział Maciej Fedak.

Ekspert w zakresie rynków rolnych Maciej Fedak

FOTO: Andrzej Rutkowski

Co się dzieje z nadwyżką mleka w UE?

Jak już mamy zwiększaną produkcję mleka w UE, to warto zadać pytanie – na co ta nadwyżka jest przerabiana? Okazuje się, że największa ilość tego dodatkowego mleka trafiła do produkcji masła. Produkcja tłuszczu mlecznego wzrosła o 4,7%, produkcja napojów fermentowanych wzrosła o 2,1%, a serów 1,6%.

Ceny mleka w skupie spadają

A co ekspert powiedział o cenach mleka w skupie?

– Analizując okres od stycznia do września br. to ceny mleka w skupie w UE były bardzo stabilne. Ta cena jest nadal o ok. 8% wyższa od ceny sprzed roku. W sierpniu cena mleka w skupie w UE wzrosła w stosunku do lipca. Ale ceny wrześniowe i październikowe już spadają. Wiele podmiotów skupowych obniżyło ceny skupu i to budzi niepokoje wśród rolników – powiedział Maciej Fedak.

Co więcej, przez dwa ostatnie miesiące nastąpiły wyraźne obniżki średnich cen zbytu artykułów mleczarskich, a najbardziej drastyczne są obniżki w przypadku serów. To jest dzwonek alarmowy, który pokazuje, że dość stabilna sytuacja na rynku obecnie ulega zmianie.

– Najgorzej jest z cenami proszków mlecznych, bo ceny na poziomie poniżej 10 zł za kg w przypadku ryku krajowego to ceny niebezpiecznie zbliżające się do cen interwencyjnych w UE, które od 20 lat nie były zmieniane i są to uśpione mechanizmy – zaznaczył Maciej Fedak.

Całą tę sytuację przy wzroście produkcji ratuje jeszcze eksport z UE, który ma się nadal dobrze i za ten rok do sierpnia wzrósł o 7,5%. Eksport masła był głównie w takich kierunkach jak Tajwan, USA, Korea Południowa. Sery głównie wyjeżdżały do Wielkiej Brytanii, USA, Szwajcarii i Korei Południowej. Spada natomiast eksport odtłuszczonego mleka w proszku do Algierii, ale całościowo wywóz tego produktu wzrósł.

Nagrody dla rolników i mleczarni

Już po raz drugi wręczenie nagród w ramach konkursu „Mleczne mistrzostwa Polski” odbyło się w ministerstwie rolnictwa, co miało miejsce po zakończeniu debaty.

Laureaci konkursu XXI Mleczne Mistrzostwa Polski wraz z wręczającymi nagrody, nie wszyscy rolnicy dojechali w ich imieniu puchary odebrali prezesi mleczarni do których dostarczają mleko

FOTO: Andrzej Rutkowski

Wręczono również nagrody dla najlepszych spółdzielni mleczarskich. Wśród 10 największych i najlepszych spółdzielni mleczarskich w roku 2024 według rankingu KZSM na odpowiednich miejscach uplasowały się:

1) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Giżycku,

2) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu,

3) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie,

4) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu,

5) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu,

6) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole,

7) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska WART-MILK w Sieradzu,

8) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie,

9) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Garwolinie,

10) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kosowie Lackim.

Prezesi i prezeski najlepszych spółdzielni mleczarskich według rankingu KZSM za rok 2024, w towarzystwie wiceprezesa KZSM Wiesława Żebrowskiego oraz zastępcy prezesa ARiMR Leszka Szymańskiego

FOTO: Andrzej Rutkowski

Wśród największych eksporterów według rankingu KZSM w roku 2024 znaleźli się:

1) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Giżycku,

2) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole,

3) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu,

4) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu,

5) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie,

6) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu,

7) LAZUR Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych,

8) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska WART-MILK w Sieradzu,

9) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kosowie Lackim,

10) Ciechanowska Spółdzielnia Mleczarska.

Prezesi i prezeski największych eksporterów wśród spółdzielni mleczarskich według rankingu KZSM za rok 2024, w towarzystwie prezesa KZSM Arkadiusza Pisarka, Jana Szopińskiego - zastępcy dyrektora generalnego KOWR i przewodniczącego rady KZSM Marka Kapicy

FOTO: Andrzej Rutkowski

Wyłoniono również trójkę liderów w produkcji galanterii mlecznej w konkursie pod nazwą „Lider Galanterii Mlecznej 2024”:

• I miejsce: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie
• II miejsce: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
• III miejsce: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole

Gratulacje mleczarzom oraz rolnikom za ciężką pracę oraz wzorcowe wyniki złożyli nie tylko minister Stefan Krajewski i prezes KZSM Arkadiusz Pisarek, lecz także Leszek Szymański – zastępca prezesa ARiMR oraz Jan Szopiński – zastępca dyrektora generalnego KOWR. Wręczono puchary ufundowane przez KZSM, statuetki ufundowane przez KOWR, ARiMR oraz upominki od „Tygodnika Poradnika Rolniczego”, wszak od wielu lat włączamy się w organizację „Mlecznych mistrzostw Polski”.

Lech Bogdan (dostawca mleka SM Ryki) odebrał nagrodę, za najwyższą wydajność mleka u jednej krowy w cyklu laktacyjnym wynoszącą aż 20 015 litrów

FOTO: Andrzej Rutkowski

KZSM wręczył również specjalny puchar z okazji 30-lecia marki „Łaciate”, który odebrali obecni na spotkaniu Tadeusz Mroczkowski – prezes SM Mlekpol oraz Jan Zawadzki – przewodniczący rady nadzorczej SM Mlekpol.

Andrzej Rutkowski

Nagrody – puchary i nagrody rzeczowe za największe dostawy mleka wśród gospodarstw indywidualnych do 300 ha otrzymują:

województwo łódzkie

• Cezary Kowalski
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sierpcu – ilość mleka – 3 078 007 l;

województwo świętokrzyskie

• Dominik Łowicki
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie – ilość mleka – 886 979 l;

województwo opolskie

• Martin Ziaja
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie – ilość mleka – 1 980 773 l;

województwo śląskie

• Rajmund Pawełczyk
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie – ilość mleka – 4 105 372 l;

województwo małopolskie

• Alojzy Serwin
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie – ilość mleka – 5 094 776 l;

województwo podkarpackie

• Adam Buchajski
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Krasnymstawie – ilość mleka – 2 560 457 l;

województwo mazowieckie

• Ryszard Tomaszewski
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sierpcu – ilość mleka – 2 299 222 l;

województwo lubelskie

• Leszek Kajda
• dostawca do Spółdzielni Mleczarskiej Miechowianka w Michowie – ilość mleka – 1 960 059 l;

województwo lubuskie

• Mieczysław Dudek
• dostawca do Strzeleckiej Spółdzielni Producentów Mleka – ilość mleka – 583 217 l;

województwo pomorskie

• Andrzej Wieliczko
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Nowym Dworze Gdańskim – ilość mleka – 1 492 386 l;

województwo wielkopolskie

• Mateusz Seraszek
• dostawca do Strzeleckiej Spółdzielni Producentów Mleka – ilość mleka – 3 210 737 l;

województwo kujawsko-pomorskie

• Maciej Janusz
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu – ilość mleka – 3 979 441 l;

województwo warmińsko-mazurskie

• Bogdan Serowik
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Giżycku – ilość mleka – 3 299 701 l;

województwo zachodniopomorskie

• Konrad Buchajczyk
• dostawca do Strzeleckiej Spółdzielni Producentów Mleka – ilość mleka – 870 287 l.

Nagrodę – puchar i nagrodę rzeczową za największą średnią wydajność mleka w 2024 roku od jednej krowy w cyklu
laktacyjnym wynoszącą 20 015 litrów otrzymuje:

• Lech Bogdan
• dostawca mleka do Spółdzielni Mleczarskiej Ryki w Rykach.

Nagrody – puchary i nagrody rzeczowe za największe dostawy mleka w skali kraju otrzymują:

pierwsze miejsce

• Alojzy Serwin
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie – ilość mleka – 5 094 776 l;

drugie miejsce

• Rajmund Pawełczyk
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie – ilość mleka – 4 105 372 l;

trzecie miejsce

• Maciej Janusz
• dostawca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu – ilość mleka – 3 979 441 l.

Wszystkim laureatom serdecznie gratulujemy
i życzymy dalszych sukcesów.

Oprac. Beata Dąbrowska

Wśród jesiennych nagród znalazło się wyróżnienie dla KremSera, przyznane 28 października br. w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail 2025” organizowanym przez firmę Fischer Trading Group Spółka z o.o. To plebiscyt nagradzający produkty wyróżniające się innowacyjnością, jakością i dopasowaniem do potrzeb współczesnych konsumentów. Jury złożone z ekspertów rynku FMCG ocenia nowatorskie rozwiązania, skład, opakowanie i potencjał rynkowy zgłoszonych produktów. Wyróżnienie dla KremSera potwierdza jego wyjątkowość: naturalny, prosty w składzie produkt do smarowania, maczania i gotowania, który otwiera nową kategorię na rynku.

– Wyróżnienie dla KremSera potwierdza, że innowacje oparte na prostym składzie i naturalnym smaku są dziś realną odpowiedzią na potrzeby konsumentów. To sygnał, że kierunek łączenia rzemiosła z nową technologią ma sens – komentuje Michał Wardal – prezes SM Ryki.

Złoty medal dla Ryckiego Śmietankowego

Kolejnym sukcesem marki jest złoty medal dla Ryckiego Śmietankowego w konkursie „Smakuje Dzieciom 2025”, którego organizatorem jest BikoTech sp. z o.o. To unikalny projekt, w którym o wynikach decydują sami najmłodsi – uczniowie klas I–III – w degustacjach „na żywo” i prostym systemie głosowania. 5–7 listopada, podczas Polskiego Kongresu Serowarskiego, wręczono medale. Rycki Śmietankowy zwyciężył w kategorii „Czysta etykieta”, gdzie kluczowym kryterium jest prosty skład i brak zbędnych dodatków.

Trzy ważne nagrody dla Spółdzielni Mleczarskiej Ryki. Konsumenci i eksport mówią "tak"

FOTO: Firmowe

W zestawieniu nagród znajduje się także tytuł „Zasłużony dla Polskiego Eksportu”, którym 23 października uhonorowano SM Ryki podczas Kongresu Eksporterów w Lublinie. Wyróżnienie – przyznawane przez organizatorów Kongresu – trafia do firm wnoszących istotny wkład w rozwój polskiego eksportu i promocję krajowej żywności za granicą, doceniając konsekwentne budowanie pozycji marki na rynkach zagranicznych przy jednoczesnym umacnianiu obecności w Polsce.

Trzy jesienne laury potwierdzają rynkową formę Spółdzielni Mleczarskiej Ryki: innowacje, czysty skład i konsekwentny eksport.  Beata Dąbrowska

Automatyczny magazyn gęstego składowania AutoMAG Mover dla produktów został dostarczony przez polską firmę PROMAG. Jest to pierwszy tego typu magazyn zrealizowany dla branży mleczarskiej. Pojemność magazynu wynosi 10 tysięcy miejsc paletowych. Palety z produkcji do magazynu trafiają w pełni automatycznie, bez udziału człowieka – linią przenośników. Magazyn jest w stanie przyjąć nawet 150 palet na godzinę. Po dostarczeniu palet do magazynu są one transportowane za pomocą wind na jeden z 8 poziomów składowania. Tam palety przejmują urządzenia AutoMAG Mover, które transportują je do odpowiednich gniazd regałowych.

Przeczytaj również: Mlekovita z dwiema dużymi nagrodami. Produkty A2A2 znów docenione

Mlekovita robi kolejny krok w nowoczesną technologię

Wysyłka palet z magazynu odbywa się analogicznie. Palety w pełni automatycznie trafiają do buforów grawitacyjnych zlokalizowanych w przestrzeni przydokowej. Stamtąd, z poziomu posadzki, pobiera je wózek, który następnie ładuje te palety na samochody. Magazyn jest w stanie wydać do 150 palet/h. Całym procesem przyjęcia i wydania palet z magazynu automatycznego zarządza nowoczesny system klasy WMS (Warehouse Managment System) dostarczony razem z magazynem. System WMS jest w pełni zintegrowany z systemem ERP zarządzającym całą firmą.

– Wdrożenie automatycznego magazynu to kolejny krok Mlekovity w kierunku nowoczesnych technologii i jeszcze większej efektywności logistycznej. Dzięki temu rozwiązaniu możemy zoptymalizować i przyspieszyć proces obsługi klientów krajowych i zagranicznych – podkreśla Dariusz Sapiński – prezes zarządu Grupy Mlekovita.

Możliwości operacyjne Grupy Mlekovita zwiększone

Automatyczny magazyn to pionierskie rozwiązanie w branży mleczarskiej, które znacząco zwiększa możliwości operacyjne Grupy Mlekovita, przyczyniając się do dalszego rozwoju i umacniania pozycji lidera rynku. Z nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi wdrożonymi w magazynie i jego funkcjonowaniem w praktyce, 10 listopada br., zapoznał się minister rolnictwa i rozwoju wsi – Stefan Krajewski, podczas wizyty w centrali Grupy Mlekovita.

Źrodło: Mlekovita

W siedzibie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi 24 listopada Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich zorganizował debatę na temat rynku i branży mleczarskiej, zarówno jej aktualnej sytuacji, jak i możliwej przyszłości. Podczas spotkania przyznano nagrody producentom mleka w ramach XXI Mlecznych Mistrzostw Polski. Statuetki odebrali także szefowie najlepszych spółdzielni mleczarskich według rankingu KZSM za rok 2024.

Minister rolnictwa Stefan Krajewski

FOTO: Andrzej Rutkowski

Minister Krajewski: rynek rolny pełen niewiadomych

Z racji miejsca spotkania rolę gospodarza oprócz prezesa KZSM Arkadiusza Pisarka pełnił również minister rolnictwa Stefan Krajewski.

– Wiele dzisiaj mamy niewiadomych, nie tylko w branży mleczarskiej, ale w całym rolnictwie i na wszystkich praktycznie rynkach trudno jest przewidzieć, co będzie za kilka miesięcy. Tak wiele jest czynników kształtujących koniunkturę na rynku. M.in. są to międzynarodowe umowy handlowe. Jako ministerstwo pracujemy nad ograniczaniem negatywnych następstw umowy pomiędzy UE a krajami Mercosur. Są też inne trudne wyzwania, jak umowa z Ukrainą, USA czy też Kanadą – powiedział minister Stefan Krajewski.

Eksperci przedstawiają analizy i wyzwania dla branży mlecznej

W części merytorycznej obejmującej prezentacje ekspertów przygotowane specjalnie pod kątem tematyki spotkania, głos zabierali m.in.: Joanna Trybus – dyrektor Departamentu Rynków Rolnych i Energii MRiRW, główny lekarz weterynarii Paweł Meyer czy też dr hab. inż. Justyna Żulewska, prof. UWM dziekan Wydziału Nauki o Żywności. Główny lekarz weterynarii poinformował, że trwają rozmowy z Koreą Południową na temat rozszerzenia listy artykułów mleczarskich, jakie będą mogły być eksportowane z Polski do tego kraju i też w tym celu zaplanowano kontrolę strony koreańskiej w Polsce na początku grudnia br.

Główny Lekarz Weterynarii Paweł Meyer

FOTO: Andrzej Rutkowski

Rynek mleczarski zaskakuje. Nietypowy rok dla produkcji

Szczegółowej analizy rynku mleczarskiego dokonał ekspert z departamentu ministerstwa rolnictwa Maciej Fedak, podkreślając, że ten rok jest dość wyjątkowy, jeśli chodzi o rynek mleczarski, gdyż obserwowane są zjawiska, które odbiegają od standardów np. nie widać tak jak zazwyczaj sezonowości produkcji. Więcej o tym piszemy w 49. numerze Tygodnika Poradnika Rolniczego.

Ekspert w zakresie rynków rolnych Maciej Fedak

FOTO: Andrzej Rutkowski

Nagrody dla rolników za największe dostawy mleka

Już po raz drugi wręczenie nagród w ramach konkursu „Mleczne mistrzostwa Polski” odbyło się w ministerstwie rolnictwa, co miało miejsce po zakończeniu debaty. 

Laureaci konkursu XXI Mleczne Mistrzostwa Polski wraz z wręczającymi nagrody, nie wszyscy rolnicy dojechali w ich imieniu puchary odebrali prezesi mleczarni do których dostarczają mleko

FOTO: Andrzej Rutkowski

Laureatów konkursu wyłoniono spośród rolników indywidualnych z każdego województwa w Polsce. Do XXI Mlecznych Mistrzostw przystąpiło 27 uczestników (prowadzących gospodarstwa do 300 ha) z 14 województw i z 14 znaczących spółdzielni mleczarskich zrzeszonych w Związku. Klasyfikacja została utworzona na podstawie ilości mleka dostarczonej do wskazanych spółdzielni, w okresie od 1 stycznia do 31 grudnia 2024 r. Nagrody – puchary i nagrody rzeczowe za największe dostawy mleka wśród gospodarstw indywidualnych do 300 ha otrzymują:

• Cezary Kowalski – dostawca do OSM Sierpc, woj. łódzkie, 3 078 007 l
• Dominik Łowicki – dostawca do OSM Włoszczowa, woj. świętokrzyskie, 886 979 l
• Martin Ziaja – dostawca do OSM Włoszczowa, woj. opolskie, 1 980 773 l
• Rajmund Pawełczyk – dostawca do OSM Włoszczowa, woj. śląskie, 4 105 372 l
• Alojzy Serwin – dostawca do OSM Włoszczowa, woj. małopolskie, 5 094 776 l
• Adam Buchajski – dostawca do OSM Krasnystaw, woj. podkarpackie, 2 560 457 l
• Ryszard Tomaszewski – dostawca do OSM Sierpc, woj. mazowieckie, 2 299 222 l
• Leszek Kajda – dostawca do SM Miechowianka w Michowie, woj. lubelskie, 1 960 059 l
• Mieczysław Dudek – dostawca do Strzeleckiej Spółdzielni Producentów Mleka, woj. lubuskie, 583 217 l
• Andrzej Wieliczko – dostawca do OSM Nowy Dwór Gdański, woj. pomorskie, 1 492 386 l
• Mateusz Seraszek – dostawca do Strzeleckiej Spółdzielni Producentów Mleka, woj. wielkopolskie, 3 210 737 l
• Maciej Janusz – dostawca do OSM Łowicz, woj. kujawsko-pomorskie, 3 979 441 l
• Bogdan Serowik – dostawca do OSM Giżycko, woj. warmińsko-mazurskie, 3 299 701 l
• Konrad Buchajczyk – dostawca do Strzeleckiej Spółdzielni Producentów Mleka, woj. zachodniopomorskie, 870 287 l

Lech Bogdan (dostawca mleka SM Ryki) odebrał nagrodę, za najwyższą wydajność mleka u jednej krowy w cyklu laktacyjnym wynoszącą aż 20 015 litrów

FOTO: Andrzej Rutkowski

Najwyższa wydajność od jednej krowy w 2024 roku:

• Lech Bogdan – dostawca do SM Ryki, 20 015 litrów od krowy w cyklu laktacyjnym

Największe dostawy mleka w skali kraju:

• Alojzy Serwin – OSM Włoszczowa, 5 094 776 l
• Rajmund Pawełczyk – OSM Włoszczowa, 4 105 372 l
• Maciej Janusz – OSM Łowicz, 3 979 441 l

10 największych i najlepszych spółdzielni mleczarskich

Wręczono również nagrody dla najlepszych spółdzielni mleczarskich. Wśród 10 największych i najlepszych spółdzielni mleczarskich w roku 2024 według rankingu KZSM na odpowiednich miejscach uplasowały się:

1) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Giżycku

2) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu

3) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie

4) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu

5) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu

6) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole

7) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska WART-MILK w Sieradzu

8) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie

9) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Garwolinie

10) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kosowie Lackim

Wśród największych eksporterów według rankingu KZSM w roku 2024 znaleźli się:

1) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Giżycku

2) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole

3) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu

4) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu

5) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie

6) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu

7) LAZUR Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych

8) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska WART-MILK w Sieradzu

9) Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kosowie Lackim

10) Ciechanowska Spółdzielnia Mleczarska

Prezesi i prezeski najlepszych spółdzielni mleczarskich według rankingu KZSM za rok 2024, w towarzystwie wiceprezesa KZSM Wiesława Żebrowskiego oraz zastępcy prezesa ARiMR Leszka Szymańskiego

FOTO: Andrzej Rutkowski

Wyłoniono również trójkę liderów w produkcji galanterii mlecznej w konkursie pod nazwą „Lider Galanterii Mlecznej 2024”:

• I miejsce: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie
• II miejsce: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
• III miejsce: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole

Gratulacje mleczarzom oraz rolnikom za ciężką pracę oraz wzorcowe wyniki złożyli nie tylko minister Stefan Krajewski i prezes KZSM Arkadiusz Pisarek, lecz także Leszek Szymański – zastępca prezesa ARiMR oraz Jan Szopiński – zastępca dyrektora generalnego KOWR. Wręczono puchary ufundowane przez KZSM, statuetki ufundowane przez KOWR, ARiMR oraz upominki od „Tygodnika Poradnika Rolniczego”, wszak od wielu lat włączamy się w organizację „Mlecznych mistrzostw Polski”.

KZSM wręczył również specjalny puchar z okazji 30-lecia marki „Łaciate”, który odebrali obecni na spotkaniu Tadeusz Mroczkowski – prezes SM Mlekpol, Jan Zawadzki – przewodniczący rady nadzorczej SM Mlekpol.

Nagroda również dla redaktora naczelnego Tygodnika Poradnika Rolniczego

W tegorocznej edycji Mlecznych Mistrzostw Polski uhonorowano nie tylko rolników. Zgodnie z informacją KZSM Zw. Rew., Paweł Kuroczycki, redaktor naczelny „Tygodnika Poradnika Rolniczego”, otrzymał okolicznościowy dyplom z okazji 20-lecia działalności pisma. Dziękujemy!

Andrzej Rutkowski

29 października 2025 r., podczas XII Kongresu Bezpieczeństwa Żywności, Mlekovita została uhonorowana tytułem „Polski Produkt Funkcjonalny – Lider Jakości 2025” w kategorii Żywność funkcjonalna. Kapituła konkursu doceniła m.in. konsekwentny rozwój linii produktów z mleka A2A2, które odpowiadają na potrzeby współczesnych konsumentów poszukujących żywności o wysokiej wartości odżywczej i korzystnym profilu funkcjonalnym.

Wyróżnione zostały:

• mleko A2A2,
• ser z mleka A2A2 w plastrach,
• twaróg półtłusty z mleka A2A2,
• jogurt naturalny z mleka A2A2
• oraz kefir naturalny bez laktozy.

W uzasadnieniu podkreślono, że produkty te łączą wartość odżywczą i funkcjonalność z bezpieczeństwem oraz kontrolą jakości, stanowiąc przykład nowoczesnego podejścia do żywności – opartego na nauce, technologii i odpowiedzialności.

Nagroda dla mleczarni

Polacy wybierają ją najczęściej. Ta mleczarnia znowu wygrywa prestiżowy konkurs

„Diamenty Innowacji” w kategorii Innowacja Roku: Żywność i Rolnictwo

Tego samego dnia, podczas gali Executive Innovation Forum Mlekovita została uhonorowana również nagrodą „Diamenty Innowacji” w kategorii Innowacja Roku: Żywność i Rolnictwo. Kapituła konkursu wyróżniła firmę za szerokie działania w zakresie wdrażania nowoczesnych technologii produkcyjnych, zrównoważonego rozwoju i efektywnego gospodarowania surowcami. Uznanie zyskały m.in. inwestycje w technologię pakowania serów pleśniowych, projekt Fabryki Biofermentacji czy szereg nowości, w tym funkcjonalnych i innowacyjnych, jak linia produktów z mleka A2A2.

– Obie otrzymane nagrody są potwierdzeniem, że Mlekovita konsekwentnie realizuje strategię łączenia nowoczesnych rozwiązań technologicznych, odpowiedzialności środowiskowej i dbałości o najwyższą jakość produktów, odpowiadając tym samym na oczekiwania coraz bardziej świadomych konsumentów. Kluczowe znaczenie ma tu jakość surowca, procesów technologicznych oraz transparentności łańcucha dostaw w budowaniu zaufania konsumentów, a więc codzienna praca 15 tysięcy polskich rolników, ponad 5300 pracowników i całej społeczności skupionej wokół Mlekovity – bo tylko wszyscy razem możemy wypracować taki sukces – podkreśla prezes zarządu Grupy Mlekovita – Dariusz Sapiński.

Źródło: Mlekovita

Szymon Borucki, prezes Polmlek Trading i menedżer ds. rozwoju rynków zagranicznych Grupy Polmlek dodał w związku z debiutem produktu na giełdzie: – Jesteśmy dumni, że możemy zaprezentować wysokiej jakości laktozę firmy Polmlek na platformie GDT Events. Dołączenie do GDT pozwala nam wzmacniać naszą obecność na światowych rynkach i budować długoterminowe relacje z odbiorcami ceniącymi jakość i niezawodność.

Dyrektor ds. klientów Global Dairy Trade, Billy Quinn powiedział, że jest zadowolony, że firma Polmlek zdecydowała się dołączyć do platformy GDT Events. – Z radością witamy firmę Polmlek, która podejmuje ten krok w celu poszerzenia swojego zasięgu i nawiązania kontaktu z nowymi klientami na całym świecie.

Grupa Polmlek jedynym producentem laktozy w Polce

Grupa Polmlek jest jedynym w Polsce producentem laktozy. Mleczarnia produkuje też laktozę farmaceutyczną. Dotychczasowy eksport laktozy na światowe rynki to ponad 35 tys. ton sproszkowanego produktu rocznie. Oferta giełdowa pozwoli wzmocnić pozycję eksportową Grupy Polmlek w sektorze proszków. Grupa zyskała miano światowego gracza na rynku wysokospecjalistycznych proszków mlecznych i ich pochodnych. 

Blix Awards to wyjątkowe wyróżnienie i kolejne potwierdzenie pozycji Mlekovity jako lidera rynku, ponieważ przyznawane jest markom najczęściej wybieranym przez Polaków podczas codziennych zakupów.

– Trzecia z rzędu statuetka Blix Awards dla marki Mlekovita to dla nas potwierdzenie, że konsekwentne stawianie na najwyższą jakość, bezpieczeństwo i wartość odżywczą naszych produktów, a poprzez to dbałość o zdrowie konsumentów, jest doceniane przez Polaków, trafia w ich realne potrzeby i oczekiwania. Fakt, że wyróżnienie to przyznali sami kupujący, czyni je dla nas szczególnie cennym. To dowód, że nasza praca przynosi wymierne efekty: produkty Mlekovity niezmiennie cieszą się zaufaniem naszych rodaków i pozostają ich pierwszym wyborem w kategorii nabiału – podkreśla prezes zarządu Grupy Mlekovita – Dariusz Sapiński.

FOTO: Firmowe

W tegorocznej edycji badania Grupy BLIX organizatorzy zrezygnowali z dotychczasowego modelu opartego na ankietach i opiniach shopperów, zastępując go analizą rzeczywistych zachowań zakupowych. Laureatów w 25 kategoriach produktowych wyłoniono na podstawie danych z ponad 140 milionów dodań produktów do list zakupowych w aplikacji Blix w ciągu ostatnich 12 miesięcy. Dzięki temu wyróżnienia opierają się nie na deklaracjach konsumentów, lecz na faktycznych planach zakupowych. To znacznie lepiej odzwierciedla rzeczywiste intencje zakupowe i siłę marek, które na co dzień trafiają do koszyków milionów Polaków.

Loteria ogólnopolska

Kup masło, wygraj kuchnię marzeń. Ruszyła ogólnopolska loteria Mlekovity

Źródło: Mlekovita

Masło klarowane od Mlekovity to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu mlecznego (99,8%) zachowuje szlachetny smak, bursztynową barwę i delikatny aromat. Wzbogaca potrawy smakiem i aromatem masła, nie pali się w wysokich temperaturach, nie wsiąka w smażone potrawy i znakomicie je rumieni, dzięki czemu polecane jest głównie do smażenia i pieczenia. Idealne m.in. do:

• ryb,
• mięsa,
• jaj,
• warzyw,
• grzybów,
• naleśników,
• placków,
• pączków,
• racuchów,
• krokietów,
• pieczenia ciast,
• przygotowywania sosów i zasmażek.

Dzięki tym cechom oraz wygodnym opakowaniom 1 kg, 500 g, 250 g i kostce 200 g, masło klarowane z Mlekovity spełnia oczekiwania zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych pasjonatów gotowania.

– Polacy sięgają po masło klarowane z Mlekovity już od 1999 roku. Od początku był to produkt cieszący się dużym zainteresowaniem konsumentów, doceniany za naturalność, jakość i niezawodność w kuchni. To ogromna satysfakcja widzieć, że produkt, który wprowadziliśmy jako pierwsi na rynek, tak szybko zyskał popularność i od lat cieszy się niesłabnącym zaufaniem Polaków. I chcąc docenić to zaufanie, teraz oprócz walorów kulinarnych masła klarowanego, dajemy konsumentom również szansę na spełnienie marzeń o nowoczesnej kuchni. Dzięki loterii możemy jeszcze bardziej zaangażować naszych klientów i nagrodzić ich lojalność – mówi Dariusz Sapiński, prezes zarządu Grupy Mlekovita.

Zobacz też: Która mleczarnia najlepsza w Polsce? Już wiadomo

Kuchnia marzeń z Mlekovitą - do kiedy wysłać zgłoszenie?

Najnowsza aktywacja konsumencka, która wspiera sprzedaż masła klarowanego, odbywa się pod hasłem "Wyklaruj sobie kuchnię marzeń!". Sprzedaż promocyjna i przyjmowanie zgłoszeń do loterii trwa od 1 października 2025 r. do 31 stycznia 2026 r.

Co zrobić, by wyklarować kuchnię marzeń z Mlekovitą?

Aby wziąć udział, wystarczy kupić dowolne masło klarowane Mlekovita (w opakowaniu promocyjnym lub bez komunikacji loteryjnej), zachować dowód zakupu i zarejestrować zgłoszenie na stronie LoteriaKlarowane.pl. Na uczestników czekają atrakcyjne nagrody. Co tydzień losowany będzie robot kuchenny KitchenAid oraz 10 nagród pieniężnych w wysokości 300 zł. Każde zgłoszenie weźmie również udział w losowaniu nagrody głównej: 20 000 zł, które odbędzie się 2 lutego 2026 r.

Loteria ma charakter ogólnopolski i wspierana jest kampanią wykorzystującą m.in. reklamę w TV, w Internecie (SoMe, bannery internetowe), prasie branżowej czy działaniach w punktach sprzedaży. Szczegóły i regulamin dostępne są na stronie LoteriaKlarowane.pl.

FOTO: Firmowe

Źródło: Mlekovita

W Ostrołęce rusza jedna z największych inwestycji w historii OSM Piątnica. Spółdzielnia otrzymała decyzję o wsparciu od Warmińsko-Mazurskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej, co pozwala na realizację projektu w ramach Polskiej Strefy Inwestycji. Planowany koszt to aż 262 mln zł, a inwestycja ma rozwinąć zakład, zwiększyć możliwości produkcyjne i pozwolić na większy skup mleka od dostawców.

OSM Piątnica: nowy budynek, automatyczne magazyny i nowoczesne linie produkcyjne

Program inwestycyjny rozpisano na trzy lata. W Ostrołęce powstanie nowy, trzykondygnacyjny budynek produkcyjno-magazynowy o powierzchni około 15 tys. mkw. OSM Piątnica uruchomi też zautomatyzowane linie do pakowania produktów w kubki i butelki oraz nowy system paletyzacji.

Oprócz tego spółdzielnia rozbuduje instalację kogeneracyjną, aby poprawić efektywność energetyczną, ograniczyć koszty prądu i uniezależnić się od wahań cen energii. Modernizowany będzie również system odbioru mleka, dzięki czemu zakład szybciej przyjmie surowiec od dostawców.

Większy skup mleka i nowe miejsca pracy

– Ta inwestycja to inwestycja w przyszłość spółdzielni, rolników, pracowników zakładów i w całą lokalną społeczność. To także nowe miejsca pracy, wzmocnienie bazy surowcowej oraz impuls dla rozwoju gospodarczego regionu – mówił na konferencji prezes OSM Piątnica, Łukasz Kalinowski.

Według szacunków, inwestycja wygeneruje kilkanaście nowych miejsc pracy w Ostrołęce. Korzyści odczują też rolnicy, bo większy przerób oznacza większy skup mleka i stabilniejsze kontrakty.

W zakładach Grupy Piątnicy jest już ponad 5400 pracowników, a spółdzielnia współpracuje z setkami gospodarstw z Podlasia, Mazowsza i Warmii.

Minister rolnictwa: to wzmacnia markę polskiej żywności

W konferencji uczestniczył minister rolnictwa Stefan Krajewski. Podkreślał, że inwestycja w Ostrołęce ma znaczenie nie tylko dla zakładu, ale dla całego regionu i tysięcy rolników, którzy dostarczają surowiec.

– Województwo podlaskie stoi rolnictwem, stoi mlekiem. Ponad 400 tysięcy sztuk bydła mlecznego, 27 tysięcy gospodarstw utrzymujących krowy. To nie są liczby przypadkowe, to fundament polskiego mleczarstwa – mówił minister. – Ostatnie 20 lat po wejściu Polski do UE to ciągły rozwój tych gospodarstw, ale również naszych podlaskich, mazowieckich i warmińsko-mazurskich zakładów. Dziś to perełki nie tylko w kraju, ale i w Europie - podkreślił.

"Od pierwszego serka wiejskiego po skyr"

Według ministra, OSM Piątnica to przykład spółdzielni, która nie tylko produkuje znane marki, ale buduje pozycję polskiej żywności na świecie.

– Piątnica eksportuje do ponad 30 krajów. To zakład rozpoznawalny na świecie, pionier wielu rozwiązań. Od pierwszego serka wiejskiego po skyr, który zdobywa nowe rynki. Ale żeby utrzymać ten poziom, trzeba się rozwijać. Ta inwestycja to kolejny krok - mówił.

Krajewski zaznaczył też, że za sukcesem zakładu stoją rolnicy i pracownicy, a spółdzielczość to model, który wciąż ma sens.

– To nie jest kapitał obcy. To zakłady należące do rolników. I to jest najważniejsze, bo zysk wraca do producentów, do gospodarstw, które tu żyją i inwestują. Można modernizować zakłady, ale trzeba pamiętać o tych, od których wszystko się zaczyna. Rolnik jest właścicielem, a nie dodatkiem - podkreślił. 

Minister mówił również o działaniach rządu na rzecz eksportu produktów mlecznych, m.in. o nowych radcach rolnych, którzy mają szukać rynków zbytu na całym świecie.

WSSE: największa inwestycja w tym roku

Krzysztof Gąsior, Dyrektor Departamentu Infrastruktury Warmińsko-Mazurskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej poinformował, że projekt OSM Piątnica to największa inwestycja w regionie w 2025 roku. Strefa wydała w tym roku 26 decyzji o wsparciu, jednak ta z Ostrołęki jest największa pod względem wartości.

Kamila Szałaj

Debata tygodnika „Wprost”

Przy okazji organizowanej przez tygodnik „Wprost” uroczystości z okazji Złotej 100 Polskiego Rolnictwa, na Zamku Gniew zorganizowano debatę na temat „Wykorzystane okazje i stracone szanse. 10-lecie polskich inwestycji w branży rolno-spożywczej”. Mleczarstwo reprezentowali w niej Adam Grabowski z Grupy Polmlek oraz Wiesław Żebrowski, prezes Ciechanowskiej Spółdzielni Mleczarskiej a zarazem wiceprezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich. Debatę prowadził Szymon Krawiec, redaktor zarządzający „Wprost”. W debacie brali także udział Marta Tworek z Animex Foods, Katarzyna Kala-Kowalska, prezes DS Smith, Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności oraz Lucjan Zwolak, zastępca dyrektora generalnego KOWR.

Dalsza część artykułu pod galerią FOTO:

Rozwój grupy Polmlek przez konsolidację i inwestycje w automatyzację

Odpowiadając na pytania dotyczące tego, gdzie branża dzisiaj inwestuje, jakie projekty są najbardziej rozwojowe, czy w Polsce w ogóle inwestuje się łatwo Adam Grabowski podkreślił, że Polmlek przez wiele lat, tak jak cała branża mleczarska, rozwijał się poprzez konsolidację, czyli przyjmowanie innych podmiotów, budowanie bazy surowcowej, wchodzenie na rynek europejski i światowy.

– Aktualnie widzimy potrzebę – co już sukcesywnie od wielu lat robimy – inwestowania we własne duże przedsięwzięcia, takie jak proszkownie o dużej wydajności, pełną automatyzację linii. Chodzi między innymi o proszkownie w Raciążu czy w Lidzbarku Warmińskim, przetwarzanie białek serwatkowych, laktoferyny, to już typowy high-tech spożywczy. To są trendy, które my od wielu lat widzimy. Widzimy w tym ogromny sens z racji czystej ekonomii, ale i dywersyfikacji naszych produktów. Zwykły twaróg, ser żółty, mogą wszyscy produkować. Możemy się bić o ceny, możemy się porównywać jakością, wybronić, że nasze są smaczniejsze, lepsze, zdrowsze. Nie da się tego wydajnie produkować bez automatyzacji, obniżania kosztów i poprawy jakości surowca, osiąganej przez współpracę z rolnikami. W tej chwili widzimy, że trzeba szukać rozwiązań innych, czyli specjalistycznych produktów, musimy szukać odpowiedzi na potrzeby klientów. Naszą najnowszą inwestycją jest laktoferyna, białko mleczne o niesamowitych właściwościach. To jest różowe złoto, więc widzimy sens, widzimy potrzeby badania tego typu produktów i w to jak najbardziej idziemy.

Zdaniem Adama Grabowskiego z Grupy Polmlek, polskie mleczarstwo powinno rozwijać się zarówno inwestując w innowacyjne produkty (takie jak laktoferyna), jak i automatyzując istniejące linie produkcyjne w celu obniżenia kosztów

FOTO: Paweł Kuroczycki

Dwa tory rozwoju produkcji spożywczej

Ale możemy iść dwoma drogami. Z jednej strony pełna automatyzacja, zmniejszenie kosztów produkcji, ta sama liczba osób musi produkować dwa, trzy razy więcej z możliwością przejścia, jeśli projekt tego wymaga, na inny produkt. To jest jeden tor rozwoju, którym musimy iść, bo koszt surowca w Polsce rośnie, potrzeby klientów też się zmieniają. A druga droga, to właśnie high-tech, żywność funkcjonalna, separacja białek. To są kierunki, w których już idziemy i w najbliższych latach dalej będziemy podążać.

Biogazownie standardem w Polmleku

Jak mówił Adam Grabowski, kolejny istotny czynnik, to ochrona środowiska naturalnego. Biogazownie są w Polmleku standardem, a w następnym roku grupa planuje prawie 10 MW w jednostkach kogeneracyjnych w połączeniu z biogazowniami.

Modernizacja gospodarstw konieczna do uzyskania tańszego surowca

Wiesław Żebrowski z KZMS, mówiąc o zmianach, jakie nastąpiły w mleczarstwie wspomniał o tym, że w 2004 roku, kiedy weszliśmy do Unii Europejskiej, Ciechanowska Spółdzielni Mleczarska, którą kieruje, w 4 miesiące zrezygnowała z dostaw z około 600 gospodarstw, które nosiły jeszcze mleko w konwiach.

– Zostawiliśmy tylko te, które miały własne stacje chłodzenia. To gospodarstwa muszą się modernizować, powiększać, bo tylko tą drogą możemy uzyskać tańszy surowiec. Idąc dalej, własne biogazownie pozwalają ograniczyć koszty. I oczywiście trzeba opracowywać nowe produkty, np. prozdrowotne. Musimy jednak pamiętać, że nie będą to produkty masowe. Z kolei masowy produkt trzeba modernizować. Musi też następować konsolidacja. Mamy przykład Arli, która się łączy z DMK. To są potężne firmy i się łączą. Nie wiadomo, co czeka Polskę. Swoją rolę odegra także szukanie partnerów poza granicami kraju. Tu już się dzieje. Wiem, że Polmlek wyszedł już poza granicę i to daleko.

Wiesław Żebrowski, wiceprezes KZSM, przypomniał, że powinniśmy także zadbać o rozwój gospodarstw mleczarskich, aby mieć dostęp do dobrego i taniego surowca

FOTO: Paweł Kuroczycki

Potrzebne kadra pracownicza i aktywność władz 

Zdaniem Żebrowskiego, mamy coraz mniej pracowników, więc musimy automatyzować linie produkcyjne, żebyśmy byli bardziej konkurencyjni. Czeka nas duże wyzwanie, jeśli chodzi o logistykę i to logistykę szeroko pojętą.

– To nie chodzi tutaj tylko o sam handel. Chodzi o trwałość produktu i o szybkość jego dostawy do klienta. Bo dzisiaj produkt masowy jest wszędzie i tylko czasem czegoś brakuje. Wówczas jeśli nie sprzedadzą inni, to sprzedamy my, prawda? Muszą być fachowcy, trzeba inwestować w ludzi. Zakłady nie tylko mleczarskie, ale i wszystkie spożywcze będą musiały myśleć o kadrach i szkolić te kadry, pomagać uniwersytetom, technikom, może nawet szkołom zawodowym.

Wiesław Żebrowski pytany o słabe strony wsparcia dla branży spożywczej w minionych 10 latach, zwrócił uwagę na bierność naszych władz, ale i Unii Europejskiej.

– Fajnie sobie ktoś to wymyślił, że tania żywność pozwoli zaspokoić potrzeby klientów w Polsce i całej Unii i będzie spokój. No nie będzie spokoju, bo trzeba zadbać, żeby tej żywności starczało na przyszłość. Dziś mamy nadwyżki, słyszymy o zbożu, z mlekiem zaczyna się dziać to samo, ziemniaki po 20 groszy/kg. A co będzie później, jak zlikwidujemy część tej produkcji? Zakłady mleczarskie zrobiły wszystko, co mogły. Dzięki czemu zwiększyliśmy eksport? Dzięki tak naprawdę nam, bo kto nam w tym wszystkim pomógł? Czy pomagają nam nasze banki, czy dają gwarancję, czy mamy w naszych placówkach radców handlowych, którzy mogą się wykazać, że jedną czy drugą mleczarnię, czy naszą branżę skontaktowały z kimś, powiedziały – szybko ładuj proszek na statek i przysyłaj do nas.

Branży mleczarskiej są potrzebne ubezpieczenia eksportu

Adam Grabowski, odpowiadając na pytanie dotyczące barier w rozwoju oraz legislacji, która pomogłaby jakoś szczególnie przedsiębiorcom z branży mleczarskiej, odpowiedział, że w ciągu minionych 10 lat nie dostrzegł żadnych pozytywów, które ewidentnie pomogłyby w funkcjonowaniu mleczarstwa.

– Nie przypominam sobie niczego, co ułatwiłoby naszą codzienną pracę. Przez co więcej eksportowalibyśmy albo łatwiej moglibyśmy współpracować z rolnikami, wytwarzać produkty. Z każdej strony jako branża jesteśmy atakowani nowymi regulacjami. Skupiłbym się na tym, jak nam pomóc. Przede wszystkim w sprzedaży i promowaniu polskiej żywności, bo my wyprodukujemy, poprawimy jakość, ale podstawą jest sprzedaż i pomoc w dotarciu do wszystkich krajów na świecie. Chodzi o proste sprawy, nie możemy wysyłać towarów do niektórych krajów, bo mamy problem z ubezpieczeniami eksportu. To jest bardzo ważny problem. Dla nas to jest duża bariera. To jest przede wszystkim bariera handlowa, produkcyjnie sobie poradzimy.

Podsumowując debatę, Adam Grabowski podkreślił, że każda złotówka zarobiona przez mleczarstwo inwestowana jest w rozwój.

– Polski rolnik produkuje najlepsze produkty w Unii Europejskiej. Nie przeszkadzajmy naszym rolnikom produkować, pomóżmy przetwarzać ten surowiec. I śmiem powiedzieć, że branża spożywcza jest skazana na sukces. Mimo kłód, które są rzucane pod nogi. Mówiliśmy niedawno o miliardzie złotych inwestycji. Dochodzimy do półtora, a czuję, że jeszcze parę ciekawszych rozmów, parę pomysłów, dojdziemy do dwóch miliardów w ciągu dwóch lat. Nie mamy wyjścia, tylko inwestować, szukać szans i przewag.

Mleczarskie Orły - Jerzy Borucki i Andrzej Grabowski

Podczas uroczystej gali Złota 100 Polskiego Rolnictwa 2025, która odbyła się 9 października w Zamku w Gniewie wyróżnienia otrzymali także liderzy branży mleczarskiej. Jerzy Borucki oraz Andrzej Grabowski odebrali Orła dla Lidera Strategii i Innowacji. Od 31 lat firma nie tylko inwestuje w zakłady, ludzi, badania i rozwój, ale przede wszystkim inspiruje. Firma stworzyła najnowocześniejszy kompleks proszkowni w Europie oraz projekt pozyskania z mleka laktoferyny – białka o znaczeniu globalnym, które wprowadza polskie mleczarstwo w erę medycyny i biotechnologii.

Wyróżnienie dla Grupy Polmlek odebrali Jerzy Borucki i Andrzej Grabowski. Na zdjęciu wraz z Katarzyną Gintrowską, prezes PMPG Polskie Media, wydawcy „Wprost”

FOTO: Paweł Kuroczycki

Mlekovita z 3 tytułami 

Grupa Mlekovita zdobyła trzy wyjątkowe wyróżnienia. Nagrody potwierdzają pozycję Mlekovity jako lidera polskiego mleczarstwa, wizjonera i innowatora branży rolno-spożywczej oraz marki cieszącej się największym zaufaniem konsumentów.

Mlekovita została uhonorowana tytułami:

• Zwycięzca Złotej 5 w kategorii Mleczarnie – za najwyższe standardy jakości i skuteczne budowanie pozycji lidera produktów mleczarskich.
• Lider sprzedaży konsumenckiej galanterii mleczarskiej – za dynamiczny wzrost sprzedaży i rozpoznawalność marek w kraju i na świecie.
• Wizjoner i Innowator Branży – za nowoczesne podejście do rozwoju rynku, inwestycje w technologie i konsekwentne wdrażanie strategii, która wyznacza kierunki dla całego sektora.

– Mlekovita konsekwentnie buduje swoją pozycję lidera w oparciu o polski kapitał, jakość i nowoczesność. Każda z tych nagród to dowód, że obrana przez nas strategia jest skuteczna, a wysiłek tysięcy pracowników, dostawców i partnerów przynosi wymierne efekty. Naszą siłą są ludzie, którzy każdego dnia tworzą wartość dodaną dla polskiego mleczarstwa – powiedział Dariusz Sapiński, prezes Grupy Mlekovita. Podkreślił również znaczenie innowacji i ekspansji zagranicznej. – Polskie produkty mleczarskie cieszą się uznaniem w 167 krajach świata. Nieustannie inwestujemy w technologie, które pozwalają nam nie tylko zwiększać konkurencyjność, ale też kształtować światowe trendy żywieniowe.

Jedno z trzech wyróżnień dla Dariusza Sapińskiego, prezesa SM Mlekovita, dla Wizjonera i Innowatora Branży

FOTO: Paweł Kuroczycki

Marka 30-lecia dla Mlekpolu

W kategorii „Marka 30-lecia” nagroda przypadła Łaciatemu – marce spółdzielni Mlekpol. Nagrodę odebrała Małgorzata Cebelińska, wiceprezes SM Mlekpol. Marka ta nie boi się wyzwań, łączy tradycję z innowacją i od lat zdobywa uznanie zarówno w Polsce, jak i na świecie – goszcząc już w ponad 100 krajach.

Paweł Kuroczycki

Zaległości i trudny rynek mleka

W odpowiedzi OSM Olecko poinformowało naszą redakcję, że sytuacja mleczarni, mimo podjętych działań, pozostaje napięta.

– Nasza spółdzielnia, podobnie jak wiele innych, boryka się z drastycznym spadkiem cen mleka, masła i serów. Dochodzą do tego problemy z płynnością finansową, głównie przez zaległości płatnicze od dwóch kontrahentów – przekazało OSM Olecko.

6 mln wróciło do OSM Olecko

Z przekazanej naszej redakcji odpowiedzi wynika, że od lipca spółdzielnia otrzymała od dwóch największych dłużników ok. 6 mln zł, większość po licznych ponagleniach i wezwaniach do zapłaty. Nie da się jednak ukryć, że kwoty do odzyskania pozostają ogromne.

– Na dzień 14 października 2025 r. niespłacone należności główne od dwóch firm dla OSM Olecko, wynosiły bez odsetek ok. 26,1 mln zł – czytamy w odpowiedzi OSM Olecko.

Czy OSM Olecko wypłaca rolnikom pieniądze za mleko?

Nie da się ukryć, że rolnicy najbardziej odczuwają skutki zaistniałej sytuacji, bo każda zwłoka w płatnościach to poważny cios w prowadzone przez nich gospodarstwa. Mleczarnia zapewnia jednak, że stara się wypłacać należności w możliwie najszybszym terminie.

– Zdecydowana większość dostawców otrzymuje pieniądze zgodnie z umową, w ciągu 30 dni od zakończenia dostaw. Zdarzają się opóźnienia, ale nie przekraczają 7 dni. Dla ułatwienia wprowadziliśmy wypłaty w dwóch transzach – pierwszą staramy się wypłacić do 20. dnia miesiąca, drugą zgodnie z terminem umownym – czytamy w odpowiedzi OSM Olecko.

Mniej mleka od rolników, ale produkcja trwa

Z aktualnych danych wynika, że na początku października br. z mleczarnią współpracowało ok. 340 rolników. Od czerwca zrezygnowało ok. 20 dostawców i niestety, termin kolejnych wypowiedzeń upływa z końcem października. OSM Olecko ma nadzieję, że chociaż część osób zecyduje się zostać.

– Nowych dostawców niestety nie przybywa, ale kilka osób zdecydowało się wycofać wypowiedzenia i zostać w OSM Olecko – poinformowała spółdzielnia.

Co istotne, mimo trudności, produkcja w zakładzie wciąż trwa i nie wstrzymano wytwarzania serów ani masła.

– W najbliższym czasie nie są planowane ograniczenia produkcji. Mamy coraz więcej zamówień na nasze wyroby, szczególnie na nagradzany i doceniany przez konsumentów Ser Złoty z dziurami  – czytamy w odpowiedzi mleczarni.

Podczas tegorocznych Targów Smaki Regionów w Poznaniu produkty z Olecka zdobyły następujące wyróżnienia:

• „Medal Targów Smaki Regionów” za ser proteinowy;
• „Perłę” za ser edamski.

Wojewoda interweniuje w sprawie OSM Olecko

Sprawa mleczarni w Olecku jest szeroko komentowana nie tylko w mediach, ale również przez instytucje publiczne. Dlatego wojewoda warmińsko-mazurski Radosław Król wziął udział w nadzwyczajnym zebraniu przedstawicieli spółdzielni i uczestniczył w rozmowach z głównym dłużnikiem.

– Pan Wojewoda oraz p.o. prezesa Tomasz Fit spotkali się z prezesem UOKiK Tomaszem Chróstnym i przedstawicielami Ministerstwa Sprawiedliwości. Obie instytucje po otrzymaniu dokumentacji poinformowały o podjęciu działań w zakresie swoich kompetencji – przekazało OSM Olecko.

Podczas wizyty w Olecku wojewoda Radosław Król potwierdził, że zna sytuację i będzie interweniował w sprawie spółdzielni.

– Dotarły do mnie sygnały o trudnej sytuacji finansowej OSM Olecko. Nie pozostaję głuchy na wezwania rolników, którzy boją się o brak płatności za swoje produkty. Dzisiejszy dzień rozpocząłem od wizyty w siedzibie spółdzielni. Niestety, zrzeszający lokalnych producentów podmiot trafił na nieuczciwego kontrahenta, który nie opłaca faktur. Zasygnalizuję ten problem w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz w UOKiK. Stoję na straży uczciwości – niewypłacalność jednego podmiotu nie może zdemolować lokalnego rynku rolniczego – napisał po spotkaniu na swoim profilu na Facebooku Król.

Nowy zarząd OSM Olecko oznacza mniej ryzyka i więcej kontroli?

Nowy Zarząd Spółdzielni wdrożył szereg działań naprawczych polegających m.in. na wypracowaniu porozumienia z głównym dłużnikiem dotyczącego wstrzymania dostaw w sierpniu br. 

– Zwiększyliśmy produkcję własnych wyrobów i podjęliśmy rozmowy z nowymi kontrahentami. W ostatnich miesiącach udało się też zdywersyfikować odbiorców, co było zaleceniem biegłego rewidenta – podała spółdzielnia.

Co dalej z OSM Olecko?

Władze spółdzielni zapewniły, że nie rozważają połączenia z inną mleczarnią ani sprzedaży inwestorowi zewnętrznemu.

– Naszym priorytetem jest uspokojenie sytuacji i utrzymanie się jako samodzielna spółdzielnia. Sytuacja jest trudna, ale dążymy do stabilizacji – zadeklarowała OSM Olecko.

OSM Olecko podkreśliła, że mimo kryzysu może liczyć na wsparcie lokalnych instytucji i banku spółdzielczego.

– Chcielibyśmy podziękować wszystkim, od których otrzymujemy wsparcie. Są to przede wszystkim nasi dostawcy i pracownicy, którzy pomimo zawirowań wokół Mleczarni stoją murem za swoją Spółdzielnią. Dziękujemy Bankowi Spółdzielczemu w Olecku, a w szczególności Panu Prezesowi Jarosławowi Wiśniewskiemu za rzeczowe podejście do naszych problemów oraz za udzieloną pomoc. Składamy podziękowania Panu Wojewodzie oraz wszystkim instytucjom, które pochyliły się nad naszą sprawą – czytamy w odpowiedzi spółdzielni.

OSM Olecko działa od prawie 100 lat, zatrudnia około 100 osób i skupia mleko od ponad 300 gospodarstw z północno-wschodniej Polski. W Olecku nie tracą nadziei, że uda się wyjść z kryzysu bez utraty miejsc pracy i tradycji lokalnego mleczarstwa.

oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz

Pryszczyca pokrzyżowała plany hodowców. Bydło nie pojawiło się na wystawie w Siedlcach

Wystawa Zwierząt Hodowlanych bez bydła spowodowana była zagrożeniem wystąpienia pryszczycy. W związku z pojawieniem się tej choroby na południu naszego kraju, odwołane zostały wszystkie wystawy bydła w 2025 roku.

Mleko w centrum uwagi. OSM Siedlce promuje nabiał mimo trudności

W tym roku, podczas połączonej imprezy nie zabrakło promocji mleka i wyrobów mleczarskich. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Siedlcach przygotowała stoisko, które było chętnie odwiedzane przez uczestników imprezy. Prowadzona była degustacja wyrobów nabiałowych oraz ich sprzedaż w promocyjnych cenach. W ofercie OSM w Siedlcach znajdują się między innymi takie produkty jak: mleko w proszku „niebieskie”, sery mozzarella, tradycyjne twarogi, tradycyjne serki homogenizowane. Dużą atrakcją na stoisku OSM w Siedlcach była sztuczna krowa, przy dojeniu której sił próbowali zarówno dorośli, jak i dzieci, które za swoją ciężką pracę dostawały cukierki „krówki”.

– Nasza spółdzielnia przez ostatnie lata otrzymywała z Funduszu Promocji mleka dofinansowanie, do którego dokładaliśmy środki własne i podczas „Dni z Doradztwem Rolniczym” organizowaliśmy „Święto Mleka”. Była to piękna promocja spożywania mleka. Koszt takiego wydarzenia w naszym przypadku wynosił około100–150 tys. zł. Z racji tego, że w tym roku nie otrzymaliśmy środków z Funduszu Promocji Mleka musieliśmy ograniczyć przygotowywaną cyklicznie promocję mleczarstwa. Nie zrezygnowaliśmy z niej całkowicie, ale przygotowaliśmy stoisko mleczarskie na miarę własnych możliwości. Przy okazji popularyzacji mleczarstwa prowadziliśmy sprzedaż promocyjną naszych produktów. Byliśmy jedyną mleczarnią, która podczas wspomnianej imprezy zadecydowała się na prezentację, gdzie w latach poprzednich wystawiało się na niej po 3–4 mleczarnie – powiedział Marek Czapski, prezes zarządu OSM w Siedlcach.

Najmłodsi chętni próbowali swoich sił przy dojeniu sztucznej krowy

FOTO: Józef Nuckowski

Plany na przyszłość: Święto Mleka wróci z jeszcze większym rozmachem

Prezes OSM w Siedlcach planuje w przyszłym roku zorganizować „Święto Mleka” na większą skalę.

– Uważam, że taka impreza przyczynia się do rozwoju polskiego mleczarstwa. Na przyszły rok złożyliśmy wniosek o dofinansowanie, aby jeszcze w większym wydaniu przeprowadzić promocję mleczarstwa. Chcemy zachęcać do spożycia mleka i wyrobów mlecznych, które są w Polsce produkowane i u nas powinny być spożywane – dodał Marek Czapski.

Siedlecka drużyna: trzeci od lewej Waldemar Szajko – wiceprezes OSM w Siedlcach, następnie Jacek Jastrzębski – przewodniczący rady nadzorczej OSM w Siedlcach, Marek Czapski – prezes OSM w Siedlcach, Bartłomiej Kurkus – przewodniczący rady powiatu siedleckiego, Andrzej Skup, Leszek Janiak, Piotr Matejko – kierownik skupu OSM w Siedlcach

FOTO: Józef Nuckowski

Józef Nuckowski

Spółdzielnie mleczarskie

OSM Siedlce przerobiła 81 mln litrów mleka. Jak pomaga rolnikom?

Importowane masło z USA i Nowej Zelandii zalewa unijny rynek

Pierwszy postulat dotyczy działań ochronnych wobec wspomnianego importu tłuszczów. Z danych dostarczonych posłom wynika, że do Europy w pierwszej połowie 2025 r. przypłynęło 22 338 ton masła i odwodnionego tłuszczu mlecznego (AMF) ze Stanów Zjednoczonych i Nowej Zelandii. Amerykanie wyeksportowali ponad 2 tys. ton masła i 862 tony tłuszczu, a Nowozelandczycy 5382 tony masła i 14 073 tony AMF. Amerykański eksport korzysta z preferencyjnych stawek celnych. Do końca roku przewiduje się import z USA 7,5 tys. ton masła i 6,9 tys. ton AMF.

Jak można przeczytać w dokumentacji przygotowanej dla posłów z sejmowej komisji rolnictwa, taki import oznacza ograniczenie zbytu dla europejskich producentów i obniża rentowność produkcji, bezpośrednio wpływa na sytuację finansową gospodarstw produkujących mleko w UE, ogranicza rozwój lokalnej produkcji i uzależnia rynek Unii od dostawców zewnętrznych.

Ceny mleka lecą w dół. Prezes Mlekovity apeluje o dopłaty wyrównawcze dla rolników

Jak podkreślał Dariusz Sapiński, Polska tonie w mleku, a ostatnie tygodnie na rynku mleczarskim upłynęły pod znakiem wyraźnych spadków, które są kontynuowane.

– Właściwie tanieją wszystkie produkty mleczarskie. To, co jeszcze miesiąc temu wydawało się chwilowym osłabieniem, dziś przybiera formę szerokiej korekty obejmującej niemal wszystkie segmenty. Cała branża mleczarska wskazuje na spadek cen wyrobów mleczarskich, zwłaszcza masła, w związku z czym ceny mleka w skupie należałoby obniżyć, co pozwoli dostosować ceny surowca do realnych warunków rynkowych i zwiększy konkurencyjność polskiego mleczarstwa. Jednocześnie należałoby wprowadzić mechanizm rekompensat dla rolników – system dopłat wyrównawczych w wysokości 30 groszy do każdego litra mleka, wypłacanych producentom mleka. Taki instrument zapewni stabilność dochodów rolników w okresie kryzysu cenowego i ochroni gospodarstwa przed likwidacją produkcji – czytamy w dokumencie dostarczonym posłom. Polska, na wzór Niemiec, powinna utworzyć komisję wspólną przetwórców, sieci handlowych i przedstawicieli rządu, która powinna kreować politykę cenową mającą osłaniać ceny płacone rolnikom.

Polskie mleko musi zdobyć Azję! Apel o promocję w Chinach

Kolejny, równie ważny, postulat to ułatwienia w wymianie handlowej, zwłaszcza w krajach Azji oraz intensywna promocja polskich produktów mleczarskich w Chinach. Współpraca handlowa z Chinami jest w dużej mierze uzależniona od polityki i bez pomocy rządu przedsiębiorcy niewiele mogą osiągnąć. Należy podjąć działania w kierunku ułatwień eksportowych i promocji polskich produktów mleczarskich na rynkach zagranicznych — w tym w szczególności w Chinach. Należałoby utworzyć specjalny fundusz na promocję polskiego mleczarstwa i przedsiębiorczości w krajach azjatyckich (ze szczególnym uwzględnieniem Chin) z własnych krajowych środków, ale również wystąpić o pozyskanie środków unijnych na taką promocję.

Masło i sery do państwowych magazynów? Rząd powinien interweniować

W związku z niepewną sytuacją geopolityczną rząd powinien wprowadzić wykup masła, mleka w proszku i serów na rezerwy państwowe. Jednocześnie w programach wsparcia ludzi najuboższych powinien się znaleźć szerszy asortyment produktów mleczarskich. Takie działania mogą pełnić podwójną rolę: osłonową, wobec najuboższych i stabilizacyjną dla producentów mleka i przetwórców.

Dla kogo ten Fundusz? Fundusz Ochrony Rolnictwa pod ostrzałem

Prezes Grupy Mlekovita zwraca także uwagę na rolę Funduszu Ochrony Rolnictwa. Uważa on, że pieniądze wpłacane przez podmioty mleczarskie powinny być przeznaczone na zapewnienie bezpieczeństwa mleczarstwa. Jeśli państwo chce wspomagać słabsze podmioty, to rząd powinien zapewnić im środki budżetowe. FOR to dodatkowe obciążenie dla przedsiębiorców. Zamiast pomóc, może on wręcz zaszkodzić mleczarstwu i zagrozić bytowi polskich rolników – dostawców mleka do spółdzielni mleczarskich, które nie będą w stanie zapłacić należycie za dostarczony surowiec.

Rynek mleka potrzebuje ochrony. Czas ukrócić nieuczciwe praktyki

Zdaniem prezesa Sapińskiego, niezbędne jest stworzenie mechanizmu współpracy pomiędzy Urzędem Ochrony Konkurencji i Konsumentów a organizacjami rolniczymi, aby przeciwdziałać praktykom zakłócającym uczciwy obrót na rynku mleka i jego przetworów. Pojedyncze spółdzielnie, zgłaszając przypadki dumpingu cenowego, zmów cenowych czy nieuczciwych umów handlowych, są narażone na działania odwetowe, co zniechęca je do interwencji.

Zagraniczne marki zalewają Polskę, a rodzime mleczarnie spychane są na margines

W Polsce mocno zauważalny jest trend nadmiernej promocji zagranicznych marek i produktów. Dominują one w mediach, reklamach i przestrzeni handlowej. Regularne, tygodniowe promocje w sieciach handlowych produktów z danego kraju prowadzą do ograniczania przestrzeni dla krajowych produktów, a w konsekwencji do ograniczania rozwoju polskich przedsiębiorstw. Trend ten wiąże się z innym problemem polskiego rynku – zbyt dynamicznym rozwojem zagranicznych sieci handlowych. Rosnąca przewaga kapitałowa i promocyjna zagranicznych koncernów powoduje systematyczne kurczenie się liczby rodzimych placówek handlowych, co z kolei ogranicza konkurencję i wybór dla konsumentów.

Posłowie biorący udział w wyjazdowym posiedzeniu sejmowej komisji rolnictwa zwiedzili także zakład Mlekovity

FOTO:

Niedzielny handel do zmiany? Mlekovita apeluje o wyjątek dla producentów

Prezes Mlekovity apeluje także o zmianę ustawy o ograniczeniu handlu w niedziele i święta, w taki sposób, aby nie obejmowała ona podmiotów, które prowadzą skup płodów rolnych, są ich producentami i przetwórcami lub produkują wyroby z mleka, mięsa, warzyw, owoców itd.

Palącym problemem jest także nowelizacja ustawy Prawo przedsiębiorców w zakresie maksymalnego zakresu kontroli oraz zasad ich prowadzenia. Obecnie w przedsiębiorstwie takim jak Mlekovita, w roku kalendarzowym czas trwania kontroli nie może przekroczyć 48 dni roboczych. A do jej kontrolowania uprawnionych jest około 40 różnych inspekcji, agencji i urzędów. Wskazany jest zatem przegląd tych organów kontrolnych urzędów i tam, gdzie jest to możliwe przeprowadzenie konsolidacji połączonej z nowym, bardziej racjonalnym przydziałem kompetencji.

Opakowania nas dobiją! Mlekovita ostrzega przed kosztami ROP

Konieczna jest także ponowna analiza założeń systemu Rozszerzonej Odpowiedzialności Producenta. SM Mlekovita z dużym niepokojem obserwuje założenia projektu ROP, które przewidują przeniesienie na przedsiębiorców kosztów działań, nad którymi nie mają oni żadnej kontroli ani możliwości ich weryfikacji czy negocjacji. Zgodnie z projektem, przedsiębiorstwa zobowiązane będą do partycypowania w kosztach systemu, obejmującego m.in. odpady zmieszane, biodegradowalne, gabarytowe czy tekstylia. Wprowadzenie takiego rozwiązania może skutkować wielokrotnym wzrostem kosztów.

Opr. Paweł Kuroczycki

(tytuł, skróty i śródtytuły pochodzą od redakcji)

Kolskie masło ekstra – 90 lat tradycji i złoty medal dla OSM w Kole

OSM w Kole złoty medal otrzymała za Kolskie masło ekstra, które posiada 90-letnią tradycję. Jest to produkt naturalny. Powstaje z pasteryzowanej śmietanki, bez dodatku soli, konserwantów i barwników, zgodnie z ideą „czystej etykiety”.

W imieniu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kole złoty medal odebrał prezes Tadeusz Malczyk

FOTO: Paweł Kuroczycki

Podwójny sukces OSM w Łowiczu – maślanki i serki śmietankowe podbiły jury

OSM w Łowiczu wyróżniona została dwoma złotymi medalami. Pierwszy za linię maślanek (500 g) o smakach: Matcha z malinami – kremowa, lekko herbaciana z nutą słodkich malin; Malina–żurawina – owocowa, orzeźwiająca i pełna energii; Czarny bez z cytryną – delikatnie kwiatowa z cytrusowym twistem. Drugi medal jury konkursowe przyznało za linię serków śmietankowych połączonych z wyrazistymi nutami papryki czereśniowej, bruschetty z ziołami i tzatziki.

Anna Graszka, krajowy kierownik ds. rynku tradycyjnego z medalami dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu

FOTO: Paweł Kuroczycki

Mlekovita z medalami za produkty z mleka A2A2

SM Mlekovita, targowy multimedalista, tym razem do Wysokiego Mazowieckiego zawiezie dwa medale. Wyróżnienia te otrzymały produkty z mleka A2A2, które są alternatywą dla osób z nietolerancją pokarmową białka mleka krowiego, dla osób cierpiących z powodu objawów żołądkowo-jelitowych czy dla osób starszych, u których występują zmiany w mikrobiocie jelitowym i układzie odpornościowym. Są to Mleko A2A2, Ser z mleka A2A2 w plastrach, Jogurt naturalny z mleka A2A2 i Twaróg półtłusty z mleka A2A2.

Tym razem Dariusz Sapiński, prezes Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita z Polagry Food przywiózł cztery medale za produkty z mleka A2A2

FOTO: Paweł Kuroczycki

Innowacyjne mleko MU! z QR kodem – wyróżnienie dla OSM WART-MILK w Sieradzu

OSM WART-MILK w Sieradzu, sąd konkursowy wyróżnił za Mleko UHT MU! w kartonikach z kodem QR, który pozwala konsumentom brać udział w konkursach pod hasłem KOMU? MU!

Okręgową Spółdzielnię Mleczarską WART-MILK w Sieradzu podczas medalowej gali reprezentował Dariusz Ostrouch, wiceprezes zarządu

FOTO: Paweł Kuroczycki

Mozzarella ze Skierniewic – włoska jakość w polskim wydaniu

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach, specjalizująca się w produkcji mozzarelli, medal otrzymała właśnie za ten produkt. Jest to ser tworzony z pasją według włoskiej receptury z najwyższej jakości mleka od lokalnych dostawców.

Michał Dąbrowski, prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach z medalem za mozzarellę

FOTO: Paweł Kuroczycki

Paweł Kuroczycki

Spółdzielnie mleczarskie

Chcą robić najwięcej mozzarelli w Polsce. Ambitne plany mleczarni

Inwestycja, która stawia Polmlek w europejskiej czołówce

Będzie to pierwsza taka inwestycja w Polsce i jedna z czterech w Europie, która z pewnością stanie się przełomem na skalę światową i jednocześnie szansą na ekspansję dla polskiej branży rolno-spożywczej. Nie dziwi zatem, że na prezentację tej ultranowoczesnej linii, do siedziby Polmleku w Lidzbarku Warmińskim przyjechało tego dnia wielu znamienitych gości. W wydarzeniu uczestniczyli m.in.: minister rolnictwa i rozwoju wsi – Stefan Krajewski, poseł Czesław Siekierski, minister nauki i szkolnictwa wyższego – Marcin Kulasek, dyrektor NCBR – prof. Jerzy Małachowski, senator Ryszard Bober, delegacja ministerstwa rolnictwa Maroka oraz przedstawiciele firm technologicznych, środowisk naukowych, branżowych i samorządowych oraz oczywiście pracownicy Polmleku.

Superbiałko przyszłości. Czym jest laktoferyna i dlaczego wzbudza tak duże emocje?

Laktoferyna to nie jest zwykłe białko. To jest po prostu superbiałko, które naturalnie występuje w mleku kobiecym i zwierzęcym oraz innych płynach ustrojowych, jak ślina, łzy czy śluz. Najwięcej laktoferyny znajduje się w siarze, a jej główną funkcją jest wiązanie i transport żelaza, co czyni ją nieocenionym elementem obrony organizmu przed patogenami.

Kolumny jonowowymienne wraz z chromatografią to jeden z wielu elementów linii produkcyjnej laktoferyny

FOTO: Paweł Kuroczycki

Laktoferyna – naturalna tarcza dla odporności

Laktoferyna działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie. Pomaga regulować odpowiedź immunologiczną i chroni organizm przed nadmiernym stanem zapalnym. Dzięki swoim właściwościom laktoferyna znajduje zastosowanie profilaktyczne i wspomagające w leczeniu wielu schorzeń, takich jak infekcje bakteryjne i wirusowe: w tym infekcje dróg oddechowych, grypa, a nawet wspomagająco przy COVID-19, anemia (poprawia wchłanianie żelaza i pomaga w leczeniu niedokrwistości, szczególnie u kobiet w ciąży i dzieci), stany zapalne jelit, choroby autoimmunologiczne i neurodegeneracyjne, a nawet problemy dermatologiczne. Długo można by pisać o dobroczynnych właściwościach laktoferyny, które podczas uroczystości w Lidzbarku Warmińskim przybliżył gościom dr Łukasz Durajski – lekarz z Kliniki Endokrynologii i Diabetologii Dziecięcej Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka” w Warszawie.

Laktoferyna – białko przyszłoci

FOTO: Firmowe

Polmlek stawia na innowacje. Polskie mleko podbija światowe rynki

Polmlek, jako jedyny producent laktozy farmaceutycznej w Polsce, eksportuje obecnie swoje specjalistyczne proszki do ponad 150 krajów, a konsekwentne inwestycje w innowacje i frakcjonowanie mleka wyznaczają nowe kierunki rozwoju nie tylko dla firmy, lecz także dla całej branży. Jako jedyni w Polsce produkujemy na skalę przemysłową laktozę farmaceutyczną. Utrzymujemy ciągły wzrost sprzedaży proszków specjalistycznych na światowych rynkach. Pozyskiwanie laktoferyny to strategiczny krok na drodze badań nad frakcjonowaniem mleka i serwatki – mówi Marcin Witulski, prezes Polmlek Sp. z o.o. – Laktoferyna z Lidzbarka będzie podstawą szerokiej gamy produktów branży farmaceutycznej, ale także suplementów diety. Chcemy być obecni szerzej na rynku żywności funkcjonalnej, a nawet beauty.

Podczas uroczystości nie mogło zabraknąć podziękowań dla osób szczególnie zaangażowanych w projekt oraz przedstawicieli firm, które go współtworzyły

FOTO: Paweł Kuroczycki

Polska myśl technologiczna na światowym poziomie

Założenia do unikatowej technologii produkcji laktoferyny z mleka opracowała Grupa Polmlek wraz Uniwersytetem Przyrodniczym z Poznania. Wspólny projekt został najwyżej oceniony w ramach konkursu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju „Ścieżka SMART” projekt pt. „Opracowanie innowacyjnej, wysokowydajnej technologii pozyskiwania laktoferyny i laktoperoksydazy w celu wprowadzenia na rynek gamy produktów w postaci proszków o najwyższej jakości i czystości”. Jego wartość to około 80 mln zł, przy czym uzyskał aż 30,5 mln zł dofinansowania z programu Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki.

„Centrum dowodzenia” ultarnowoczesną linią do frakcjonowania białka

FOTO: Paweł Kuroczycki

– Nie byłoby rozwoju takich firm jak Polmlek, gdyby nie nasi rolnicy – producenci mleka, ale nie byłoby rozwoju w gospodarstwach, gdyby nie takie firmy jak ta, które osiągnęły niesamowity postęp, wykazując się ogromną odwagą, sięgając po to, co wydawało się jeszcze kilka, kilkanaście lat temu, nie do pomyślenia. Dzisiejsze wydarzenie nie jest na skalę Lidzbarka czy województwa warmińsko-mazurskiego. Jest wydarzeniem na skalę europejską i światową i pokazuje jednocześnie jak mądrze wydawać środki – mówił Stefan Krajewski, minister rolnictwa i rozwoju wsi.

– Nie byłoby rozwoju takich firm jak Polmlek, gdyby nie nasi rolnicy – producenci mleka. Ale też nie byłoby rozwoju gospodarstw, gdyby nie takie firmy jak ta, które osiągnęły tak niesamowity postęp, wykazując się ogromną odwagą, sięgając po to, co jeszcze kilka lat temu wydawało się nie do pomyślenia – mówił minister rolnictwa i rozwoju wsi – Stefan Krajewski

FOTO: Paweł Kuroczycki

Od mleka do medycyny. Polmlek wchodzi na rynek farmaceutyczny

Do gratulacji dołączył się również minister nauki i szkolnictwa wyższego – Marcin Kulasek.

– Uruchomienie nowej linii produkcyjnej, umożliwiającej pozyskiwanie ultracennego immunologicznie białka to innowacja, koncepcja i technologia, które powstały we współpracy Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz specjalistów z Polmleku. To doskonały przykład efektywnej współpracy nauki i biznesu, a w tym przypadku nauki i przemysłu mleczarskiego. Współpraca, która przynosi realne korzyści dla społeczeństwa. To wyjątkowe przedsięwzięcie mogło być zrealizowane dzięki wsparciu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju i to pokazuje, jak ważne jest finansowanie nowoczesnych pomysłów. Jestem przekonany, że ten projekt otwiera nowe możliwości dla polskiego mleczarstwa i przemysłu farmaceutycznego. Jego realizacja pozwala nie tylko wzbogacić ofertę produktową firmy POLMLEK, ale również wzmocnić jego pozycję na polskim i międzynarodowym rynku.

Wspólnie przekraczamy kolejną granicę i znów udaje nam się zrobić coś nowatorskiego. Laktoferyna, nad którą pracujemy pomoże nie tylko leczyć choroby, ale również im zapobiegać – mówili podczas uroczystości jej gospodarze: Andrzej Grabowski i Jerzy Borucki

FOTO: Paweł Kuroczycki

Produkcja laktoferyny w Polsce to nie tylko szansa na podbicie nowych rynków, ale także wejście polskiego giganta spożywczego do gry w branży pharmacy.
 

Beata Dąbrowska

Najczystsza laktoferyna na świecie. Polska technologia bije rekordy

Mało tego – będzie to najczystsza laktoferyna na świecie. Jej spodziewana czystość to aż 98% laktoferyny w białku. To nie przypadek, że wyzwania opracowania najczystszej w Europie laktoferyny podjął się właśnie Polmlek. Od lat Grupa jest europejskim liderem produkcji i eksportu wysokospecjalistycznych proszków, głównie WPC i laktozy.

80 milionów złotych na przełomowy projekt Polmleku i poznańskich naukowców

Wspólny projekt Polmleku i Uniwersytetu Przyrodniczego z Poznania został najwyżej oceniony w ramach konkursu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju „Ścieżka SMART” projekt pt. „Opracowanie innowacyjnej, wysokowydajnej technologii pozyskiwania laktoferyny i laktoperoksydazy w celu wprowadzenia na rynek gamy produktów w postaci proszków o najwyższej jakości i czystości”, o wartości ok. 80 mln zł, uzyskał aż 30,5 mln zł dofinansowania z programu Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki.

Laktoferyna to białko, które wspiera odporność, pomaga w walce ze stanami zapalnymi, działa przeciwwirusowo i przeciwzapalnie – to produkt, który może pomóc w leczeniu i zapobieganiu ciężkim chorobom, również cywilizacyjnym.

Polmlek celuje w rynek farmaceutyczny

Produkcja laktoferyny w Polsce to nie tylko szansa na podbicie nowych rynków (Polmlek eksportuje produkty do ponad 150 krajów), ale także wejście polskiego giganta spożywczego do gry w branży pharmacy.

Więcej o prezentacji tego innowacyjnego projektu badawczego Grupy Polmlek i samej laktoferynie napiszemy w kolejnym wydaniu naszego tygodnika.

Beata Dąbrowska

Spółdzielnie mleczarskie

10 tysięcy rolników oddaje mleko do Polmleku. Współpraca wchodzi w nowy wymiar

Mlekovita znów na szczycie! Poznaj lidera polskiego mleczarstwa

Ogólnopolski Ranking Spółdzielni Mleczarskich to coroczne zestawienie czołowych przedstawicieli polskiej spółdzielczości mleczarskiej, którego celem jest m.in. propagowanie wzorców spółdzielczych oraz nagradzanie najlepszych w zakresie produkcji, ekspansji rynkowej i zaufania konsumentów. Podobnie jak w ubiegłych edycjach i w tym roku w rankingu zwyciężyła Mlekovita, potwierdzając tym samym swoją pozycję niekwestionowanego lidera branży.

– Z ogromną satysfakcją przyjmuję fakt, że Mlekovita kolejny rok z rzędu zdobywa 1. miejsce w Ogólnopolskim Rankingu Najlepszych Spółdzielni Mleczarskich. To dla nas nie tylko powód do dumy, ale przede wszystkim dowód, że konsekwentnie realizowana strategia przynosi konkretne efekty. To potwierdzenie siły naszej marki, stabilnego rozwoju i zaufania konsumentów – zwłaszcza do najwyższej jakości naszych produktów. Jako największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej, z 25 zakładami produkcyjnymi, 35 centrami dystrybucyjnymi i ponad 2000 produktów w ofercie, konsekwentnie budujemy swoją pozycję zarówno w Polsce, jak i za granicą, w 167 krajach. Dążenie do utrzymania tej pozycji lidera branży inspiruje nas do dalszej ekspansji i budowania marki, która promuje polskie mleczarstwo na całym świecie – mówi prezes zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński.

Mlekovita podbija świat – od Polski po 167 krajów

Mlekovita to polski koncern mleczarski, który konsekwentnie buduje swoją pozycję w Polsce i na świecie. Obecnie tę największą grupę mleczarską w Europie Środkowo-Wschodniej tworzy 25 zakładów produkcyjnych, 35 centrów dystrybucyjnych, 150 sklepów firmowych Mlekovitka i sklep internetowy mlekovitka.pl. Jako firma o zasięgu globalnym dociera do 167 krajów świata.

Siła marki Mlekovita – jakość, rozwój i zaufanie konsumentów

Pozycja Mlekovity w najnowszym rankingu redakcji "Strefy Gospodarki" wynika z doskonałych wyników osiągniętych w poprzednim roku, wzmocnienia pozycji rynkowej, zwiększenia skali działalności, realizacji kluczowych inwestycji oraz budowania oferty asortymentowej opartej o najwyższą jakość, trendy rynkowe, potrzeby i oczekiwania konsumentów.

Źródło: Mlekovita

– Niedawno, bo dopiero od 1 kwietnia br., niemniej to wystarczający czas, by przekonać się, jak bardzo doświadczonych mamy producentów mleka (dostarczających do nas najwyższej jakości surowiec) oraz wykwalifikowanych pracowników zakładu, którym na wstępie pragnę serdecznie podziękować za świetną współpracę.

Pomimo że zarządza pan skierniewicką spółdzielnią od niespełna pół roku, to niewątpliwe mleczarskie doświadczenie ma pan już ogromne?

– Tak, to prawda. Jestem absolwentem wydziału Technologii Żywności i Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Przez większość mojej kariery zawodowej związany byłem ze Spółdzielnią Mleczarską Mlekovita. Przez 8 lat pełniłem funkcję dyrektora Oddziału w Sanoku. Bardzo sobie cenię zdobyte doświadczenie, które teraz wykorzystuję w OSM Skierniewice.

Od lat skierniewicka mleczarnia serami mozzarella słynie, czy tak będzie dalej?

– Jak najbardziej! Produkcję sera mozzarella zdecydowanie chcemy rozwijać. Chcemy, by ser mozzarella z logo OSM Skierniewice widoczny był na półkach sklepowych nie tylko w regionie, ale w całym kraju. Posiadamy szeroką ofertę sera mozzarella: ser mozzarella w bloku i wałku przeznaczony do pizzy o różnych gramaturach od 500 g do 5 kg, ser mozzarella wiórki, ser mozzarella kula 250 g i wędzona 230 g, ser mozzarella w zalewie kulka 125 g, kulka 100 g, ser mozzarella mini 100 g, w kubku 125 g i w kubku 400 g. Produkujemy także ser mozzarella w kuwecie 3,5 kg i 5 kg dla kanału HoReCa, w której jesteśmy bardzo mocni, a nasz ser trafia do większości odbiorców zajmujących się wykorzystywaniem mozzarelli do dań gotowych, do różnych sałatek i tego, co zdobyło obecnie ogromną popularność, czyli diet pudełkowych. Tak więc większość dań gotowych i sałatek, które dostępne są na sklepowych półkach zawierają mozzarellę z naszego zakładu.

Ale sery mozzarella to nie jedyny – chociaż sztandarowy – produkt OSM Skierniewice?

– Produkujemy również masło i produkty w proszku: serwatkę słodką w proszku, mleko odtłuszczone w proszku i mleko pełne w proszku. W ostatnich latach produkcja masła była mocno zredukowana. Wracamy do jego produkcji, zwłaszcza że posiada ono znak „Jakość i Tradycja”, co może tylko świadczyć o jego jakości i dawać dodatkowe powody, aby je wybrać. Obecnie produkcja masła wynosi około 20 ton miesięcznie, jednak liczymy na sukcesywne zwiększenie produkcji. Brak produktu na rynku przez ostatnie lata nie ułatwia sprzedaży, a powrót na rynek trwa. Trzeba odbudować zaufanie klientów w tej kategorii, jednak jesteśmy miło zaskoczeni, ponieważ zainteresowanie masłem jest bardzo duże, mimo długiego okresu braku na rynku. To zasługa wiernych klientów, którzy chętnie po nie sięgają. Nasze produkty w proszku trafiają głównie na eksport. Mamy wiernych klientów na całym świecie. Do produkcji proszków wykorzystujemy własną serwatkę powstałą po produkcji sera mozzarella. Jednak ilość ta jest niewystarczająca do zapewnienia pełnej zdolności produkcyjnej proszkowni, dlatego zmuszeni jesteśmy kupować koncentrat serwatki i mleko przerzutowe w ilości około 6 mln litrów miesięcznie. Zwiększenie produkcji sera korzystnie wpłynie także na działanie proszkowni, ponieważ będziemy zwiększać udział surowca własnego w produkcji proszków, głównie serwatki słodkiej w proszku. Obecnie produkcja proszków wynosi około 1000 ton miesięcznie. Całe mleko skupowe od naszych dostawców kierowane jest na dział sera mozzarella. Nie sprzedajemy surowca (mleka, śmietany i serwatki), tylko całość przerabiamy.

FOTO: Firmowe

Co obecnie najlepiej się spienięża?

– Oczywiście ser mozzarella, dlatego też na nim skupiamy największą uwagę. Wciąż pracujemy nad zwiększaniem produkcji sera mozzarella głównie w zalewie. Widzimy bowiem ogromną szansę dla nas, gdyż większość sera mozzarella w zalewie pochodzi z importu, a my zamierzamy to zmienić i zostać największym polskim dostawcą sera mozzarella w zalewie. Musimy tę szansę wykorzystać, dlatego należy działać szybko.

Czy skierniewicką mozzarellę można już spotkać na sieciowych półkach?

– Tak, od dłuższego czasu dostarczamy nasze produkty do różnych sieci. Na stałe jesteśmy np. w sieci DINO czy Auchan. Jesteśmy także przeaudytowani przez inne sieci handlowe, z którymi jesteśmy już na zaawansowanych etapach rozpoczęcia współpracy.

Do zwiększenia produkcji – obok surowca – konieczne są odpowiednie moce produkcyjne. Czy OSM Skierniewice takowe posiadają, by w stosunkowo krótkim czasie zwiększyć produkcję sera?

– Staramy się dynamicznie zwiększać produkcję poprzez zmiany techniczne oraz organizacyjne. Dzięki tym zmianom udało się nam dość szybko zwiększyć produkcję do poziomu około 220 ton sera. Planujemy jeszcze zamontować dodatkowy kocioł serowarski oraz linię pakującą DoyPack, dzięki czemu osiągniemy poziom 250 – może 300 ton sera mozzarella w zalewie. Dalsze zwiększanie produkcji wymaga już jednak inwestycji, od rozbudowy zakładu poczynając, na liniach technologicznych kończąc. Przyznam, że plany w tym kierunku już są i szukamy dodatkowego wsparcia w finansowaniu tak kosztownego przedsięwzięcia, którego realizacja wymaga jednak czasu. Najważniejsze, że zapotrzebowanie klientów na naszą mozzarellę jest i dlatego szansę tę trzeba jak najszybciej wykorzystać. Zwiększenie produkcji mozzarelli – obok największej rentowności – ma też drugą korzyść polegającą na zwiększeniu produkcji własnej serwatki.

FOTO: Firmowe

Ilu dostawców liczy dziś skierniewicka spółdzielnia?

– Mleko dostarcza do nas 220 doświadczonych producentów mleka. Jesteśmy im bardzo wdzięczni za dbałość o jakość mleka dostarczanego do OSM Skierniewice. Właśnie dzięki tej jakości zdecydowaliśmy o kierowaniu całości mleka od naszych dostawców do produkcji sera mozzarella. Oczywiście motywacją do rozwoju produkcji mleka w gospodarstwach jest jak najlepsza cena skupu, która jest dla nas jednym z priorytetów. Porównując średnią cenę mleka z ubiegłego roku do obecnej średniej jest ona 25 groszy wyższa, wynosząc obecnie 2,20 zł netto i cenę tę chcemy utrzymać. Naszych dostawców wspieramy też bezprocentowymi pożyczkami, korzystnymi warunkami, jeśli chodzi o udziały. Jednym słowem staramy się, by obopólna współpraca była jak najlepsza i jak najbardziej dla dostawców korzystna, również finansowo. Dynamika w skupie mleka wynosi dziś 105% i mam nadzieję, że w najbliższych latach skup mleka będzie rósł wraz z dynamiką wzrostu produkcji, co zwiększy nam bezpieczeństwo w rozwijaniu produkcji serów. Tak więc nasza strategia zakłada nie tylko wzrost dynamiki skupu od naszych dostawców, ale również większą aktywność w pozyskiwaniu nowych.

Czy nabiałowe portfolio OSM Skierniewice powiększy się o nowe produkty?

– Oczywiście, w najbliższym czasie poszerzymy ofertę sera mozzarella o nowości takie jak ser mozzarella light, bez laktozy, proteinowa i BIO. Część naszych odbiorców w HoReCa już może takie produkty zamawiać, a jeżeli chodzi o rynek detaliczny, czekamy jeszcze na opakowania. Dodatkowo pracujemy nad opakowaniami typu Doypack oraz nad poszerzeniem oferty kuwet o gramatury na poziomie 150 g i 500 g. Nie wykluczamy także poszerzenia oferty o inne niż ser mozzarella wyroby, takie jak śmietana ukwaszona, twaróg oraz wykorzystanie maślanki. Jednak mozzarella będzie stanowiła solidną podstawę funkcjonowania.

Michał Dąbrowski – prezes zarządu OSM Skierniewice

FOTO: Firmowe

Dziękuję za rozmowę.

Marka Wypasione pojawiła się na rynku w 2009 roku i szybko zdobyła sympatię konsumentów. Linię zapoczątkowało mleko, którego dynamicznie rosnąca sprzedaż i pozycja numer 1 w wyborach zakupowych Polaków znajduje potwierdzenie w badaniach rynkowych. Odnosząc sukces w tej grupie produktów, Mlekovita stopniowo poszerzała ofertę asortymentową pod marką Wypasione. Dziś obejmuje już 84 artykuły, które – podobnie jak mleko – zdobywają serca i podniebienia konsumentów, osiągając coraz lepsze wyniki sprzedażowe.

– Wypasione to marka, której Polacy ufają każdego dnia. To ogromna radość widzieć, jak chętnie wybierają zarówno mleko i mleko smakowe, jak i kolejne nasze propozycje z tej linii: Wypasione lody, desery, batoniki twarogowe, twarogi sernikowe, sery, serki czy masło, bo to oznacza, że doskonale odpowiadają na oczekiwania konsumentów. Dzięki temu marka już od 16 lat cieszy się ich niesłabnącym zaufaniem. I chcąc je docenić, dla najwierniejszych konsumentów Wypasionych produktów przygotowaliśmy kolejną loterię z wyjątkowymi nagrodami – mówi Dariusz Sapiński – prezes zarządu Grupy Mlekovita.

Wygraj „Kasę na Wypasie!” – ruszyła nowa loteria Mlekovity

Najnowsza aktywacja konsumencka tym razem odbywa się pod hasłem „Kasa na Wypasie!”. Sprzedaż promocyjna i przyjmowanie zgłoszeń do loterii trwa od 1 września do 31 grudnia 2025 r. Aby wziąć udział w akcji wystarczy w dowolnym sklepie kupić dowolny produkt marki Wypasione (w opakowaniu promocyjnym lub bez komunikacji loteryjnej), zachować dowód zakupu, a następnie wypełnić formularz na stronie kasanawypasie.pl.

Tysiąc nagród natychmiastowych i wielka wygrana 10 000 zł

Od razu po zgłoszeniu uczestnik dowiaduje się, czy wygrał jedną z 1000 nagród natychmiastowych (o wartości 50 zł, 100 zł, 200 zł, 300 zł do 500 zł). Dodatkowo każde zgłoszenie weźmie udział w losowaniu nagrody głównej, czyli 10 000 zł.

Loteria ma charakter ogólnopolski i wspierana jest kampanią wykorzystującą m.in. reklamę w TV, internecie (SoMe, bannery internetowe), prasie branżowej czy działania w punktach sprzedaży. Szczegóły i regulamin na kasanawypasie.pl.

FOTO: Firmowe

Źródło: Mlekovita

Spółdzielnie mleczarskie

Nawet 25 tysięcy złotych od Mlekovity. Co trzeba zrobić?

Jogurt pełen kawałków owoców – prawdziwa uczta dla podniebienia

Nowe jogurty z owocami z Piątnicy dostępne będą w czterech wariantach smakowych: truskawkowym, jagodowym, brzoskwiniowym oraz wiśniowym.

Nowe jogurty z owocami z Piątnicy wyróżniają się pysznym smakiem, który wynika z połączenia dużych kawałków owoców z niezwykle kremową konsystencją. To idealna propozycja dla całej rodziny – powstały one bowiem z myślą o wszystkich, którzy na co dzień chętnie spożywają jogurty z owocami na śniadanie, deser lub jako przekąskę w ciągu dnia.

Nowa linia produktów została stworzona z myślą o konsumentach, którzy oczekują zarówno doskonałego smaku, jak również naturalnego składu i jakości, której można ufać.

Mleko od lokalnych dostawców – sekret smaku Piątnicy

Tak jak wszystkie produkty z Piątnicy, nowe jogurty z owocami powstają na bazie mleka od lokalnych dostawców – surowca, który trzykrotnie przewyższa unijne standardy jakości. Mają wyjątkową, aksamitną konsystencję i kawałki dużych owoców. Jogurty z owocami zachwycają autentycznym smakiem, który od lat definiuje produkty Piątnicy.

Smak, który łączy tradycję i nowoczesność

Jogurty z owocami to kolejny dowód na to, że Piątnica potrafi łączyć tradycję z nowoczesnym podejściem do żywienia. Wyśmienity smak, przyjemność spożywania oraz naturalny skład niezmiennie pozostają kluczowymi czynnikami, którymi kierują się konsumenci przy wyborze produktów spożywczych, ale ważne są także takie kwestie jak autentyczność, lokalność pochodzenia oraz tradycyjna receptura produktów.

FOTO: Firmowe

FOTO: Firmowe

Oprac. Beata Dąbrowska

Czy mleczarnie powinny być infrastrukturą krytyczną?

Wydawałoby się, że wokół zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego panuje w Polsce pewien konsensus i zgoda. Jednak, jak widać, nieraz na drodze potrafią stanąć zwykłe urzędowe ograniczenia, które jak się okazuje nie mają aż tak dużej wagi w niektórych innych państwach, w tym będących członkami Unii Europejskiej. Niemniej włączenie zakładów przetwórstwa mleczarskiego do katalogu polskiej infrastruktury krytycznej ponownie coraz częściej pojawia się w dyskusjach o bezpieczeństwie żywnościowym i odporności łańcuchów dostaw, które to zresztą było mottem polskiej prezydencji w Unii Europejskiej.

Mleczarnie – serce chłodniczego krwiobiegu żywności

Nie dzieje się tak bez powodu. Zakłady mleczarskie można uznać za serce „chłodniczego krwiobiegu’’ żywności. Codziennie odbierają one surowiec od dziesiątek tysięcy gospodarstw, przetwarzają go w produkty o niejednokrotnie krótkiej trwałości i dystrybuują właściwie w całym kraju. Wystarczy przerwać ten łańcuch nawet prostą awarią zasilania, cyberatakiem czy skażeniem jakiejś partii produktu, aby w tempie natychmiastowym odczuć skutki na sklepowych półkach i w domowych lodówkach.

Dlaczego sektor mleczarski wymaga szczególnej ochrony?

Zwolennicy nadania mleczarniom statusu infrastruktury krytycznej zwracają uwagę, że współczesne zagrożenia nie zaczynają się wyłącznie na granicy państwa. Coraz częściej mają charakter rozproszony. W takiej rzeczywistości zaopatrzenie w żywność podobnie jak energię i wodę staje się jednym ze strategicznych celów państwa. Stąd też wnioski o jej ochronę jako zasobu, który wymaga stosowania spójnych procedur, a nawet wręcz priorytetowego traktowania w momencie wystąpienia sytuacji kryzysowej.

Status infrastruktury krytycznej – obowiązki i przywileje dla mleczarni

Sam status obiektu jako należącego do infrastruktury krytycznej oczywiście wiązałby się z dodatkowymi obowiązkami dla zarządzających nimi. Niemniej jednak zapewniałby także przywileje. Po pierwsze, pozwoliłby on jasno określać priorytety w przypadku wystąpienia sytuacji nadzwyczajnych. Zakłady mleczarskie mogłyby liczyć na pierwszeństwo w dostawach energii, gazu, paliw czy kluczowych mediów i składników, jak chociażby dwutlenku węgla używanego w procesach produkcji i pakowania.

Cyberzagrożenia i efekt domina w łańcuchu dostaw mleka

Po drugie, wpisanie zakładów do katalogu infrastruktury krytycznej spinałoby je z precyzyjnymi wymogami w obszarze cyberbezpieczeństwa. Dzisiejsze mleczarnie to często złożone systemy służące zarządzaniu dostawami mleka surowego po sterowanie liniami produkcyjnymi. Po trzecie, uzyskanie formalnie statusu infrastruktury krytycznej ułatwiałoby koordynację zdarzeń zachodzących na linii państwo i przedsiębiorstwo. Z jednej strony część zakładów mleczarskich musiałaby posiadać plany ciągłości działania czy reakcji w trakcie wystąpienia sytuacji awaryjnych. Jednak z drugiej strony, administracja deklaruje w razie ich wystąpienia wsparcie w dostępie do zasobów, organizuje ćwiczenia, czy tworzy mechanizmy szybkiej komunikacji. Jest to ważne chociażby ze względu na wyjątkowo rozciągnięty łańcuch dostaw produktów wytwarzanych w przedsiębiorstwach przetwarzających mleko surowe. Właściwie to obejmują one cały kraj i nietrudno tu o wystąpienie efektu domina.

Z punktu widzenia bezpieczeństwa państwo również może liczyć na wiele korzyści. Przede wszystkim na poziomie konsumenta wchodzi w grę stabilność codziennego koszyka zakupowego. Jak nieraz mogliśmy się przekonać, braki podstawowych produktów na sklepowych półkach bardzo łatwo przeradzają się w spontaniczne wykupy, a te w dalszej kolejności w powszechną panikę. Z kolei na poziomie gospodarczym mleczarstwo to ważna gałąź życia gospodarczego, a czasem nawet filar kilku regionów kraju. Ochrona kluczowych zakładów zapobiegałaby potencjalnym wstrząsom w obszarze zatrudnienia i dochodach wsi.

Jak inne kraje chronią sektor spożywczy?

Takie traktowanie sektora rolno-spożywczego nie jest polskim wynalazkiem. W Stanach Zjednoczonych cały ten obszar od lat figuruje wśród branż taktowanych jako infrastruktura krytyczna zarządzana na poziomie federalnym (krajowym). Przetwórstwo żywności objęte jest tam programami oceny ryzyka, wymogami raportowania incydentów i szeroką współpracą z agencjami bezpieczeństwa. A przecież Stany Zjednoczone nie graniczą z państwami otwarcie wrogimi (Białoruś, Rosja). Dodać należy, że ponad połowa mleka w Polsce produkowana jest w dwóch regionach (Mazowsze i Podlasie), które na atak ze Wschodu narażone są w pierwszej kolejności.

Głośne ostatnio ataki internetowe na zakłady przetwórstwa mięsa potwierdziły słuszność takiego podejścia. Podobny kierunek obrała Wielka Brytania, gdzie żywność znajduje się w katalogu narodowej infrastruktury krytycznej. Ochrona przedsiębiorstw ma tam charakter biorący pod uwagę wszelkie ryzyka, od bezpieczeństwa typowo fizycznego, przez cybernetyczne i personalne.

Jeszcze dalej poszła Australia rozszerzając ustawę o bezpieczeństwie infrastruktury krytycznej na sektor spożywczy i handel detaliczny, a przy tym definiując tak zwane krytyczne aktywa żywnościowe (zakłady przetwórcze, obiekty magazynowe i dystrybucyjne), jednocześnie nakładając na nie wymogi związane z zarządzaniem ryzykiem.

W Kanadzie produkcja i przetwórstwo żywności to jeden z filarów krajowej infrastruktury krytycznej, z dużym naciskiem położonym na partnerstwo publiczno-prywatne i wymianę informacji. Na poziomie Unii Europejskiej mamy z kolei do czynienia z wciąż nie wdrożoną w Polsce dyrektywą NIS2, która obejmuje przetwórstwo i dystrybucję żywności klasyfikując przedsiębiorstwa z tego sektora jako: „podmioty ważne”. Z kolei równoległa do niej dyrektywa CER wzmacnia odporność podmiotów krytycznych w kontekście wszystkich zagrożeń.

Nie tylko czołgi, ale i mleko – bezpieczeństwo państwa zaczyna się na talerzu

Wszystkie te przykłady tworzą wyjątkowo spójny obraz. Państwa rozwinięte traktują przemysł rolno-spożywczy, w tym przetwórstwo mleka, jako newralgiczny element bezpieczeństwa, wymagający standardów porównywalnych z energetyką czy telekomunikacją. Polska, implementując unijne regulacje i budując własne ramy, może skorzystać z tych praktyk ściągając je niemal z półki.

Wobec tego włączenie mleczarni do infrastruktury krytycznej nie byłoby rewolucją, lecz bardziej dopięciem logicznej całości. Jeśli uznaje się powszechnie, że bezpieczeństwo państwa to nie tylko czołgi, ale również stabilny dostęp do żywności czy zaufanie obywateli do państwa, to ochrona kluczowych elementów dystrybucji i łańcucha chłodniczego staje się warunkiem koniecznym jego realizacji. Zresztą historia już wiele razy pokazała, że nawet przy dostępie do najlepszej broni nie da się zapewnić jakiegokolwiek bezpieczeństwa i na nic jakiekolwiek starania, kiedy niedostępna jest przysłowiowa micha.

Artur Puławski

Rolnicy pod lupą prokuratora

Animalsi idą na wojnę z rolnikami. Obory pod lupą prokuratury

Media obiegła informacja o likwidacji mleczarni w Lidzbarku Welskim, która działała nieprzerwanie od początku XX w. Do zamknięcia spółdzielni doprowadziły kłopoty finansowe. Zakład słynął z produkcji Sera Welskiego, którego smakiem rozkoszowało się wielu konsumentów.

Niemal 20 osób z wypowiedzeniem

Jak informuje portal Olsztyn.com.pl, w związku z zamknięciem mleczarni w Lidzbarku Welskim wypowiedzenie wręczono 17 osobom pracującym w zakładzie. Niestety, spółdzielni nie udało się utrzymać wzrostu przychodów, które odnosiła jeszcze w roku 2021, kiedy w stosunku do roku 2020 zwiększyła je o 1 mln (z 10,43 do 11,30 mln zł).

Zobacz też: Mlekovita oszczędzi 15 mln owijek. Nowa technologia pakowania serów

Kryzys w mleczarni w Lidzbarku Welskim

Największe straty mleczarnia w Lidzbarku Welskim miała ponieść wraz z końcem 2022 r. Wówczas strata netto mleczarni wyniosła 400 tys. zł netto przy przychodach wynoszących 14,53 mln zł.

Burmistrz Lidzbarka Welskiego Andrzej Piątkowski w rozmowie z portalem Olsztyn.com.pl przyznał, że mleczarnia była firmą z wieloletnimi tradycjami, której wyroby ceniono za wyjątkowy smak. Zdaniem Piątkowskiego, zamknięcie spółdzielni stanowi ogromną stratę dla całego regionu.

– Ubolewam, jako burmistrz, że ta decyzja (w gestii Spółdzielni oczywiście) została podjęta, ale muszę ją uszanować – mówił w rozmowie z Olsztyn.com.pl burmistrz Andrzej Piątkowski.

Jakie produkty oferowała mleczarnia w Lidzbarku Welskim?

Mleczarnia w Lidzbarku Welskim zasłynęła z produkcji takich wyrobów jak:

• Ser Welski,
• maślanka,
• mleko,
• twaróg,
• kefir.

Oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. Olsztyn.com.pl

Mlekovita odpowiada na trendy konsumenckie i wyzwania środowiska

Te działania mają na celu uczynienie produkcji bardziej zrównoważoną i przyjazną środowisku. W ostatnim czasie, w zakładzie produkcyjnym w Baranowie, zrealizowano nową inwestycję w dziale serów pleśniowych.

Rewolucja w pakowaniu serów pleśniowych – nowe maszyny i technologie

Zakup zaawansowanej maszyny pakującej otworzył zupełnie nowe możliwości. Nowa linia produkcyjna automatyzuje proces pakowania, znacząco ograniczając zużycie materiałów opakowaniowych oraz zwiększa wydajność produkcji. Szczególnie istotną innowacją jest zmiana rodzaju folii wykorzystywanej do pakowania serów pleśniowych.

Koniec z aluminium – ekologiczna folia zmienia rynek opakowań

Nowa folia, w odróżnieniu od dotychczas stosowanych, została całkowicie pozbawiona aluminium, mimo to zachowuje doskonałe właściwości barierowe, gwarantując wysoką jakość i trwałość produktu. Rezygnacja z aluminium nie tylko ułatwia proces recyklingu, ale również zmniejsza zużycie energii w całym cyklu życia opakowania, ponadto eliminuje konieczność stosowania papierowych owijek, które dotychczas pełniły funkcję informacyjną i estetyczną.

Nowa technologia = prostsza produkcja, logistyka i recykling

Dzięki nowej technologii uproszczano proces produkcyjny, logistyczny i recyklingowy. Rozwiązanie to nie tylko odpowiada na rosnące oczekiwania konsumentów w zakresie zrównoważonego rozwoju, ale także pozwala na znaczną poprawę efektywności produkcji i ograniczenie kosztów operacyjnych.

– Wprowadzenie nowej maszyny i technologii pakowania to nie tylko wyraz naszej troski o środowisko, ale również realne korzyści ekonomiczne – podkreśla Dariusz Sapiński, prezes zarządu Grupy Mlekovita.

15 milionów papierowych owijek mniej – ogromna oszczędność dla środowiska

– Automatyzacja procesów i ograniczenie zużycia materiałów opakowaniowych pozwolą nam zredukować koszty robocizny, usprawnić logistyki oraz zmniejszyć zużycie surowców, co w konsekwencji prowadzi do zmniejszenia śladu węglowego. Nowa technologia umożliwi również oszczędność około 15 milionów sztuk papierowych owijek rocznie. To kolejny krok Mlekovity w kierunku nowoczesnych i odpowiedzialnych rozwiązań produkcyjnych.

Mlekovita łączy nowoczesność, ekologię i ekonomię

Firma konsekwentnie inwestuje w innowacje, które nie tylko podnoszą jakość produktów, ale również sprzyjają racjonalnemu gospodarowaniu zasobami naturalnymi. Kolejnym przykładem takiego podejścia jest uruchamiana nowoczesna Fabryka Produktów Mlecznych przy Centrali firmy, oparta na zautomatyzowanych liniach i inteligentnym zarządzaniu mediami energetycznymi. Mlekovita udowadnia, że nowoczesność i odpowiedzialność mogą iść w parze z ekonomią i korzyścią dla konsumenta i środowiska naturalnego.

Źródło: Mlekovita

Spółdzielnie mleczarskie

Numer 1 w branży mleczarskiej. Mlekovita liderem rankingu „Wprost”

Mlekovita ponownie na szczycie – lider mleczarstwa i czempion polskiej gospodarki

Zestawienie prezentuje firmy spożywcze, które napędzają rozwój polskiej gospodarki, a obecność Mlekovity w ścisłej czołówce dowodzi jej niezmiennej pozycji jako wzoru innowacyjnego i skutecznie zarządzanego przedsiębiorstwa.

Lista 50 spożywczych czempionów wyróżnia firmy, które nie tylko osiągają imponujące wyniki finansowe, ale także prowadzą ekspansję na rynki zagraniczne, inwestują w innowacje i odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego. To zestawienie 50 największych producentów żywności w Polsce, wśród których Mlekovita – jako największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej – znalazła się nie tylko na pozycji niekwestionowanego lidera branży mleczarskiej, ale i zajęła pewne miejsce na podium rankingu.

Mlekovita numerem 1 w mleczarstwie i w czołówce gospodarki

– Kolejny raz udowadniamy, że wypracowana przez Mlekovitę pozycja lidera mleczarstwa nie jest przypadkowa, bo nie tylko przewodzi swojej branży, ale jest też liderem w skali całej gospodarki. To dowód nie tylko na skuteczność obranej strategii biznesowej, ale także na to, że konsekwentny rozwój, odwaga w podejmowaniu decyzji i odpowiedzialne zarządzanie przynoszą wymierne efekty – mówi Dariusz Sapiński, prezes zarządu Grupy Mlekovita.

Sukces, który budują rolnicy, pracownicy i konsumenci

– Pozycja Mlekovity w zestawieniu 50 czempionów – największych producentów żywności w Polsce – to sukces całej społeczności skupionej wokół naszej firmy. To rezultat wieloletniej pracy polskich rolników – dostawców mleka do zakładów Grupy Mlekovita, zaangażowania całego zespołu pracowników oraz zaufania milionów konsumentów w kraju i za granicą. To wspólne osiągnięcie, które daje nam siłę do dalszego rozwoju i pozwala być dumnymi, że możemy budować siłę polskiego sektora spożywczego – podkreśla prezes Sapiński.

Źrodło: Mlekovita

Spółdzielnie mleczarskie

Rekordowe przychody i tytuł lidera. Mlekovita rządzi nie tylko w Polsce

Spotkanie rozpoczyna się od mszy świętej w kościele pw. Św. Anny w Kalinówce Kościelnej. W tym roku była ona odprawiona za dusze zmarłych kolegów z rady nadzorczej oraz w intencji Ireneusza Gradzińskiego, byłego prezesa MSM w Mońkach.

Po mszy radni wraz z prezesem Stanisławem Jamiołkowskim udali się na specjalnie przygotowany piknik, na którym raczyli się lokalnymi specjałami. Tym razem towarzyszyli im m.in. kapłani z parafii pw. św. Anny, proboszcz ks. Wiesław Wojteczko oraz wikary ks. Zbigniew Gwiazdowski.

W pikniku uczestniczył także autor tych słów, który bardzo dobrze zapamiętał smak placków ziemniaczanych przygotowanych przez jednego z radnych.

Paweł Kuroczycki

Spółdzielnie mleczarskie

MSM Mońki skupuje mleko od 1250 rolników. Mogą liczyć na pomoc mleczarni

Mlekovita znowu na szczycie! Lider polskiego mleczarstwa nie zwalnia tempa

Wysokie miejsce w ogólnopolskim zestawieniu i pozycja numer jeden w branży – najnowszy ranking 1000 Największych Firm w Polsce, potwierdza, że Mlekovita nie zwalnia tempa. Raport „Gazety Finansowej” prezentuje bowiem przekrojowy obraz polskiej gospodarki, ukazując liderów poszczególnych branż oraz ogólne trendy rynkowe. Zestawienie uwzględnia największe polskie przedsiębiorstwa pod względem przychodów, a także analizuje ich wpływ na gospodarkę, dynamikę wzrostu oraz znaczenie w branży. Pozycja Mlekovity sklasyfikowanej jako lider branży mleczarskiej świadczy o jej niekwestionowanej sile rynkowej, stabilności finansowej i konsekwentnej strategii rozwoju, które przekładają się na niezmienne zaufanie konsumentów.

Przychody przekroczyły 10 miliardów zł! Mlekovita pokazuje siłę

– To już kolejny prestiżowy ranking, w którym Mlekovita zajęła pozycję lidera branży mleczarskiej, co jest dla nas nie tylko powodem do satysfakcji, lecz przede wszystkim dowodem skuteczności obranej strategii i długofalowej stabilności firmy. Dzięki konsekwentnym działaniom, inwestycjom w nowe produkty i innowacje, nasze przychody po raz pierwszy przekroczyły 10 miliardów złotych, co pozwoliło nam wyprzedzić konkurencję w sposób zdecydowany – mówi Dariusz Sapiński – prezes zarządu Grupy Mlekovita.

– Dziękuję naszym pracownikom, partnerom handlowym i przede wszystkim konsumentom za zaufanie, które jest podstawą naszego sukcesu. Kluczowe dla nas pozostają – dalszy rozwój, inwestycje w nowoczesne techniki, technologie i infrastrukturę, zapewnianie najwyższej jakości i bezpieczeństwa produktów, a także ekspansja zagraniczna przy równoczesnym wzmacnianiu pozycji na rynku krajowym.

Ekspansja międzynarodowa i nowoczesna infrastruktura – przepis Mlekovity na sukces

Mlekovita od lat pozostaje nie tylko liderem krajowego rynku mleczarskiego, ale jest również największym eksporterem produktów mleczarskich w Europie Środkowo-Wschodniej. Dzięki silnej marce, rozbudowanej ofercie produktowej, nowoczesnym 26 zakładom produkcyjnym, 36 centrom dystrybucyjnym oraz sieci własnych sklepów Mlekovitka wraz ze sklepem internetowym mlekovitka.pl i firmą niezmiennie odgrywa kluczową rolę w polskiej gospodarce.

Źródło: Mlekovita

Spółdzielnie mleczarskie

Nawet 25 tysięcy złotych od Mlekovity. Co trzeba zrobić?

Tradycja i prestiż: Ranking Piątnicy, który docenia rolników

Ranking OSM Piątnica ma wieloletnią tradycję i każdego roku jest okazją do uhonorowania rolników za ich pracę, zaangażowanie i troskę o jakość surowca. Podczas uroczystego spotkania symboliczne statuetki oraz podziękowania wyróżnionym dostawcom przekazali prezes zarządu OSM Piątnica – Łukasz Kalinowski oraz przewodniczący rady nadzorczej – Piotr Kadłubowski.

Mleko najwyższej jakości – normy, które wyprzedzają Europę

Wysoka jakość mleka jest dla OSM Piątnica priorytetem. Stosowane przez Piątnicę normy znacznie przewyższają wymagania Unii Europejskiej. Nagradzając dostawców w tej kategorii, pod uwagę brano m.in. zawartość tłuszczu i białka, poziom komórek somatycznych oraz jakość mikrobiologiczną surowca. Doskonała jakość mleka przekazywanego do spółdzielni to rezultat dbałości w gospodarstwach o każdy etap produkcji, czyli zapewnienie dobrostanu zwierząt, utrzymanie wysokiego statusu zdrowotnego, właściwe żywienie, a także przestrzeganie najwyższych standardów higieny doju i przechowywania mleka. To kompleksowe podejście sprawia, że surowiec trafiający do OSM w Piątnicy spełnia najbardziej rygorystyczne normy jakościowe. Laureatów, którzy osiągnęli najwyższe parametry jakościowe mleka, wyłoniono w pięciu przedziałach: do 300 tys. litrów, od 300 do 500 tys. litrów, od 500 tys. do 1 mln litrów, od 1 mln l do 2 mln litrów oraz powyżej 2 mln litrów.

54 miliony litrów mleka! Oto liderzy ilości

W kategorii „Sprzedaż rekordowej ilości mleka” wyróżniono piętnastu rolników, którzy w 2024 roku dostarczyli do OSM Piątnica najwięcej surowca. Imponujące ilości przekazanego mleka to nie tylko efekt skali produkcji, ale także dowód na wysokie standardy prowadzenia gospodarstw. Troska o dobrostan zwierząt, ich zdrowie i odpowiednie warunki bytowe bezpośrednio przekładają się bowiem na efektywność i jakość produkcji
mleka.

Dwóch dostawców otrzymało statuetki w obu rankingach, a łącznie przyznano 33 nagrody.

Najlepsza cena w Europie! Tyle płaci Piątnica

Od lat OSM Piątnica oferuje swoim dostawcom – rolnikom najwyższą cenę za skupowany surowiec. Średnia cena netto wyniosła w 2024 r. 2,77 zł za litr, co stanowi najwyższą stawkę nie tylko w Polsce, ale i w całej Europie.

– Ranking dostawców mleka to ważne wydarzenie dla całej naszej społeczności – zarówno dla spółdzielni, jak i dla rolników. To wyraz uznania dla ich rzetelnej pracy oraz zaufania i lojalności wobec naszej mleczarni. Dodatkowo to wyjątkowa okazja, by uhonorować tych, dzięki którym otrzymujemy najwyższej jakości surowiec będący podstawą naszych doskonałych wyrobów – mówi Łukasz Kalinowski – prezes zarządu OSM w Piątnicy.

Oprac. Beata Dąbrowska

Wczesnym popołudniem przed siedzibą Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w  Olecku zgromadziło się kilkudziesięciu producentów mleka, którzy – przy wsparciu ciągników i cystern – zablokowali na kilkadziesiąt minut wjazd na teren zakładu. Manifestacja miała charakter pokojowy, lecz jej uczestnicy byli stanowczy. Rolnicy domagali się przede wszystkim pełnej informacji o stanie finansów spółdzielni. Wiąże się to z ujawnieniem, że jeden z kontrahentów nie uregulował swoich należności. Mowa tu nawet o 18 milionach złotych.  Według uczestników protestu stworzyło to problemy z płynnościową finansową dotykającą spółdzielnię.

Choć zarząd mleczarni zapewniał, że prowadzi rozmowy w sprawie krótkoterminowej linii kredytowej, to atmosfera jaka jest wokół przedsiębiorstwa pozostaje wyjątkowo napięta. W przeddzień zgromadzenia rada nadzorcza spółdzielni przyjęła rezygnację wieloletniego prezesa Jerzego Skorupskiego, zapowiadając przy tym szybkie powołanie kierownictwa kryzysowego. Jednocześnie ogłoszono zwołanie nadzwyczajnego walnego zgromadzenia członków OSM, które ma się odbyć 23 lipca, podczas którego ma zostać przedstawiony przegląd finansów oraz harmonogram uregulowania zaległych płatności wobec dostawców.

Zobacz też: Dwie mleczarnie łączą siły. Powstaje gigant na rynku mleka

Znaczenie oleckiej spółdzielni dla lokalnej gospodarki

Znaczenie oleckiej spółdzielni dla lokalnej gospodarki jest trudne do przecenienia. OSM Olecko zatrudnia znaczną liczbę osób i skupuje surowiec od większości gospodarstw w powiatach oleckim i gołdapskim. Pozostaje przy tym jednym z największych pracodawców w mieście oraz jest jednym z kluczowych odbiorców usług komunalnych i energetycznych. W trakcie wtorkowego protestu pod zakładem pojawili się przedstawiciele władz samorządowych. Burmistrz Olecka oraz starosta powiatu zaoferowali mediację w rozmowach z instytucjami finansującymi, deklarując jednocześnie gotowość uruchomienia, w razie potrzeby, dostępnych instrumentów pomocowych dla gospodarstw, gdyby termin wypłat za lipcowe dostawy został przekroczony.

Rolnicy warunkowo odstąpili od protestu

Rolnicy opuścili teren mleczarni po niespełna trzech godzinach, podkreślając jednak, że ich ustąpienie ma charakter warunkowy. Jeśli na walnym zgromadzeniu nie padną konkretne daty i kwoty, planowana jest kolejna, tym razem bezterminowa blokada. Wynik lipcowych obrad przesądzi o tym, czy obecny kryzys pozostanie incydentem, czy też przerodzi się w długotrwałe zagrożenie dla istnienia zakładu. Jeśli sięgnąć do genezy problemu to nie jest on świeży, a problemy z odbiorcą produktów trwają już niemal rok. Firma audytująca finanse spółdzielni zwracała uwagę na fakt występowania znacznych opóźnień w płatnościach od kluczowego kontrahenta, co może skutkować utratą przez nią płynności finansowej i możliwością dalszej kontynuacji działalności.

Problemy oleckiej spółdzielni właściwie są zbiegiem kilku okoliczności. Jak w wielu szczególnie mniejszych spółdzielniach i spółkach mleczarskich w ostatnich latach doszło do erozji środków obrotowych. Wpłynęły na ceny energii, czy wzrost kosztów finansowania inwestycji. Niemniej kluczowym pozostaje uzależnienie od jednego kontrahenta co spowodowało zator płatniczy, którego spółdzielnia samodzielnie nie jest przezwyciężyć.

Artur Puławski

Największa fuzja w europejskim mleczarstwie stała się faktem

To znacznie więcej niż wszystkie największe polskie podmioty skupowe razem wzięte. Ideą przewodnią działania zarządów i rad obydwu spółdzielni jest stabilizacja dochodów producentów mleka, z którą jest coraz gorzej w coraz bardziej niekorzystnym otoczeniu gospodarczym oraz wzmocnienie ich pozycji konkurencyjnej na rynku globalnym. Można stwierdzić, że nie jest to nic nowego, a takie cele przyświecają konsolidującym się firmom właściwie od zawsze.

Arla vs DMK: kto wnosi więcej do mlecznej unii?

Jak wyglądały największe z duńskich i niemieckich spółdzielni mleczarskich przed planowanym połączeniem? Arla zrzeszała większą liczbę członków, a mianowicie jest ich 7600. W niemieckim DMK jest ich 4600. Łącznie w nowo utworzonej spółdzielni byłoby 12 200 dostawców mleka. To liczba, od jakiej standardowo dziś skupują mleko największe polskie firmy mleczarskie. Arla jest spółdzielnią większą również pod względem realizowanej sprzedaży. Wynosi ona rocznie 13,8 mld euro. W przypadku DMK jest to 5,1 mld. Nietrudno po tym stwierdzić, że Duńczycy dominują również pod względem ilości przetwarzanego mleka. W Arli przerabia się go około 13,7 mld kg rocznie. To wartość bliska całej polskiej produkcji w gospodarstwach rolnych. Wkład niemieckiej spółdzielni w nowy podmiot wynosił będzie mniej (5,3 mld kg), jednak jest to nadal znacząca liczba, która może być nawet porównywana z niektórymi państwami Unii Europejskiej. Różnice pomiędzy podmiotami widać właściwie w każdym z obszarów. Za przykład może posłużyć tu jeszcze poziom zatrudnienia. W Arli wynosi ono obecnie 21 900 osób, natomiast DMK zatrudnia 6800 osób. Zysk netto Arli w 2024 r. wyniósł 401 mln euro, a DMK niespełna 25 mln.

Powstała z połączenia firma będzie nosiła nazwę Arla

FOTO: Arla

Spółdzielcy zgodni co do połączenia

W maju bieżącego roku obydwie spółdzielnie zakończyły etap przygotowawczy. Poszedł on dość sprawnie ze względu na fakt, że obydwa podmioty podejmowały już wspólne inicjatywy jak spółka ArNoCo, przetwarzająca serwatkę z DMK na koncentraty białkowe dla Arli. Ostateczną decyzję mieli podjąć jednak członkowie obydwu spółdzielni mleczarskich podczas dwudniowego walnego, które odbyło się 17 i 18 czerwca tego roku. Okazało się, że decyzja była na „tak”. Obecnie pozostały już jedynie formalności związane z regulacjami antymonopolowymi.

Fuzję Arli i DMK musi zatwierdzić Komisja Europejska

Połączenie jest na tyle duże, że będzie musiała je zaakceptować Komisja Europejska. Realny termin, jaki wyznaczono, to koniec roku 2025. Akceptacje połączeń na tak wysokim szczeblu w przypadku sektora mleczarskiego miały już miejsce. Wydarzyło się to w przypadku konsolidacji holenderskich spółdzielni Friesland i Campina. Możliwe jest i faktycznie w rzeczywistości bywa tak, że na nowo utworzony podmiot Komisja nakłada pewne ograniczenia w funkcjonowaniu. Przykładowo, wymienione holenderskie spółdzielnie po połączeniu nie mogły odsprzedawać mleka przerzutowego mniejszym podmiotom po cenach wyższych niż średnia skupu w wybranych państwach unijnych. Nad utrzymaniem tego stanu do dziś czuwa powołana między innymi w tym celu fundacja.

Jak będzie działać nowa spółdzielnia?

Cały proces połączenia ma trwać dwa lata. W tym czasie ma zostać ujednolicona struktura wewnątrz przedsiębiorstwa, ale również kwestie takie jak modele wypłat za dostarczone do spółdzielni mleko. Widać przy tym, że Arla jest tu stroną dominującą. Tak, jak i w polskim prawie spółdzielczym, musi być określona strona przejmująca. Jest nią właśnie duńska spółdzielnia. Po połączeniu spółdzielnie mają funkcjonować właśnie pod nazwą Arla. Na jej siedzibę wyznaczono miejscowość Viby w Danii. Przewodniczącym rady spółdzielni pozostać ma Jan Toft Norgaard, dotychczasowy przewodniczący rady w Arli.

Zakładana stabilność cen skupu mleka ma być osiągnięta głównie poprzez zwiększenie wolumenu produkcji. Poza tym ma to wspomóc warunki inwestycyjne zarówno w zakładach produkcyjnych, jak i gospodarstwach rolnych. W obszarze handlu nastąpić ma poszerzenie ilości wytwarzanych produktów. Właściwie to nowy podmiot będzie posiadał znaczne zdolności produkcyjne w każdej kategorii asortymentowej – rozpoczynając od serów dojrzewających, przez galanterię, po produkty funkcjonalne. Sprzedaż będzie realizowana właściwie w każdym segmencie zarówno jako marki premium, jak i marki własne sieci handlowych. Zresztą już przed planowanym połączeniem produkty obydwu spółdzielni docierały do 160 państw świata.

Obawy rolników: czy fuzja pogorszy ich sytuację?

Jak już kiedyś wspominaliśmy, to wszystko nie odbywa się bez obaw i niepewności. Związek Niemieckich Hodowców (BDM) już na początku procesu wyrażał obawy dotyczące ograniczenia swobody wyboru podmiotu skupowego dla rolników i wezwał niemieckie urzędy antymonopolowe do szczegółowych i bardziej pogłębionych analiz skutków. Część zrzeszonych w nim rolników pamięta wcześniejsze konsolidacje na niemieckim rynku, które zazwyczaj miały poprawiać ceny surowca lub chociaż je stabilizować. Niestety, nic takiego nie nastąpiło. Jaki będzie finał decyzji urzędów to okaże się już wkrótce. Sam proces jednak bez oglądania się na otoczenie już ruszył, a kluczowe głosowania o połączeniu już się odbyły.

Nie tylko Arla i DMK – fala mlecznych konsolidacji zalewa Europę

Połączenie tych dwóch spółdzielni wzbudza sporo emocji. Trudno się temu dziwić, ponieważ konsolidacji w tak dużej skali jeszcze na europejskim rynku mleczarskich nie było. Tak skomplikowany i wieloetapowy proces, który ma na celu stworzenie trwałego, ściśle zintegrowanego podmiotu skupowego na Starym Kontynencie przebiega po raz pierwszy. Niemniej warto mieć na uwadze, że konsolidacja ruszyła również w odniesieniu do mniejszych podmiotów na rynku mleka. W ubiegłym roku doszło do połączenia holenderskiej Friesland Campiny i belgijskiego Milcobel. Proces ten został owszem formalnie zakończony, jednak część kwestii organizacyjnych nadal jest kontynuowana, a ich zakończenie ma nastąpić w bieżącym roku. W wyniku połączenia tych dwóch firm powstał podmiot o przychodach ze sprzedaży na poziomie 14 miliardów euro, zatrudniający około 22 000 osób oraz przetwarzający 10 miliardów kilogramów mleka. Z mniejszych transakcji za przykład może posłużyć przejęcie w Trewithen Dairy z Wielkiej Brytanii przez niemieckiego producenta nabiału Ehrmann, w czerwcu ubiegłego roku.

Wszystko to odzwierciedla szerszy trend. Coraz trudniej dziś zarówno w produkcji, jak i gospodarstwie rolnym wypracowywać zyski. Nawet większe podmioty nie potrafią oprzeć się temu trendowi i dążą przede wszystkim do zwiększania skali działalności.

Artur Puławski

Mlekovita przyciąga rekordy – IV Forum z najwyższą frekwencją

W sercu polskiego mleczarstwa, już po raz czwarty, odbyło się Ogólnopolskie Forum Partnerów Biznesowych, organizowane przez Grupę Mlekovita. Wydarzenie zgromadziło rekordową liczbę przedstawicieli firm współpracujących z liderem branży mleczarskiej.

Forum tradycyjnie otworzył prezes zarządu Grupy Mlekovita – Dariusz Sapiński, podkreślając wagę trwałej i odpowiedzialnej współpracy.

– Partnerstwo to umiejętność spojrzenia na wspólne cele z perspektywy obu stron – to gotowość do zrozumienia wzajemnych potrzeb i współdziałania opartego na lojalności, zaufaniu, szacunku i aktywnym zaangażowaniu. W świecie biznesu właśnie takie podejście staje się fundamentem trwałego sukcesu. Stabilna współpraca z wiarygodnymi partnerami to nie tylko gwarancja jakości – to także realna przewaga na dzisiejszym mocno konkurencyjnym rynku – mówił prezes Dariusz Sapiński.

Wzorowi Partnerzy w Biznesie 2025 – nagrody dla najlepszych

W ramach wydarzenia uhonorowano strategicznych kontrahentów Mlekovity, przyznając im tytuł "Wzorowy Partner w Biznesie 2025" – jako wyraz uznania za długotrwałą i wzajemną partnerską współpracę.

Prezes zarządu Grupy Mlekovita docenił także wkład we wzajemną współpracę przedstawicieli kilku firm – uczestników wydarzenia i wieloletnich partnerów Mlekovity oraz najbardziej efektywne działania i osiągnięcia pracowników Grupy Mlekovita.

Łącznie 23 osoby zostały uhonorowane przez prezesa Dariusza Sapińskiego najwyższym firmowym odznaczeniem – Złotym Logo Mlekovity.

Galę nagród zakończyło wręczenie listu gratulacyjnego dla kierownika produkcji w Trzebownisku Kamila Szopy w uznaniu za jego rozwój naukowy, zwieńczony obroną pracy doktorskiej.

Forum łączy branżę – silna reprezentacja partnerów i ekspertów

Czwarte Ogólnopolskie Forum Partnerów Biznesowych przyciągnęło szerokie grono uczestników związanych z sektorem mleczarskim – zarówno przedstawicieli firm współpracujących z Grupą Mlekovita w obszarach produkcji, procesów technologicznych, finansów czy handlu zagranicznego, jak i licznych pracowników Mlekovity.

Wydarzenie stworzyło doskonałą przestrzeń do wymiany doświadczeń, prezentacji kluczowych obszarów działalności oraz omówienia aktualnych trendów rynkowych.

Uczestnicy Forum mieli okazję wysłuchać inspirujących i merytorycznych wystąpień przygotowanych przez firmy: PKO Bank Polski, MULTIVAC Polska, ENEON sp. z o.o., Kerry Group, Tetra Pak, PRO R3 Organizacja Odzysku Opakowań, SIG Combibloc, GEA Westfalia Separator Polska, Novonesis oraz Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Co czeka mleczarstwo? Przyszłość branży w czasach zmian i innowacji

Tegoroczna edycja Ogólnopolskiego Forum Partnerów Biznesowych, podobnie jak wcześniejsze spotkania, stała się ważną przestrzenią do dyskusji o zrównoważonym rozwoju, aktualnych trendach rynkowych oraz wyzwaniach, z jakimi mierzy się nie tylko Grupa Mlekovita i sektor spożywczy, ale także wszystkie branże współpracujące z przemysłem mleczarskim.

Forum po raz kolejny udowodniło, że otwarty dialog i partnerska wymiana doświadczeń są fundamentem długofalowego rozwoju i innowacyjnych rozwiązań – zarówno w Grupie Mlekovita, jak i w firmach, które wspólnie z nią kształtują przyszłość polskiego mleczarstwa.

Źródło: Mlekovita

Blisko tysiąc gospodarstw i miesiące selekcji – Spomlek wyłonił najlepszych

Uroczysta gala, która odbyła się 5 czerwca br. zwieńczyła XIV edycję konkursu Gospodarstwo Roku 2024, w którym wyłoniono dziewięciu laureatów – po trzech w każdej z kategorii: gospodarstwo małe, średnie i duże.

W rywalizacji wzięło udział blisko tysiąc gospodarstw współpracujących z mleczarnią. Całoroczny proces oceny obejmował analizę jakości mleka, standardów higienicznych, zarządzania stadem oraz zastosowanych innowacji technologicznych.

Na każdym etapie selekcji eliminowano część uczestników, aż do wyłonienia finałowej dziewiątki – po trzy gospodarstwa w każdej kategorii. W konkursie oceniane są zarówno mniejsze, rodzinne gospodarstwa, jak i większe, bardziej zmechanizowane.

Zwycięzcy trzech pierwszych miejsc w każdej kategorii otrzymali prestiżowe nagrody – w tym samochody osobowe Toyota Yaris Cross w barwach marki Serenada, statuetki oraz vouchery.

Marka Serenada inspiruje rolników. Tak wygląda zaangażowanie w praktyce

– Z ogromną dumą obserwujemy, jak nasi dostawcy rozwijają swoje gospodarstwa – nowocześnie, z troską o zwierzęta i z ogromnym zaangażowaniem. To, co nas szczególnie cieszy, to fakt, że coraz więcej z nich utożsamia się z marką Serenada. Obserwujemy żółto-czarne elementy w gospodarstwach – maszyny, ogrodzenia, nawet elewacje obór. To dla nas znak, że wspólnie tworzymy coś wartościowego.To konkurs, który nie tylko premiuje jakość, ale także inspiruje do rozwoju. Wielu hodowców traktuje udział w nim jako motywację do dalszego inwestowania i ulepszania gospodarstw. Ich praca stanowi fundament sukcesu naszej mleczarni – mówiła Agnieszka Kamela – wiceprezes zarządu SM Spomlek.

Te „serenadowe” Toyoty trafiły do zwycięzców trzech pierwszych miejsc

FOTO:

A zostali nimi: Krystyna i Jarosław Juszczukowie, Małgorzata i Jan Hojdowie oraz Monika i Gabriel Jasińscy

FOTO: Katarzyna Kusznerczuk

Poznaj mistrzów mleczarstwa! Oto zwycięzcy Gospodarstwa Roku 2024

Kategoria: gospodarstwo małe

• I miejsce: Monika i Gabriel Jasińscy (Zaolszynie, woj. lubelskie);
• II miejsce: Jolanta i Henryk Kiedrowiczowie (Czapiewice-Wybudowanie, woj. pomorskie);
• III miejsce: Emilia i Piotr Bajowie (Pawluki, woj. Lubelskie).

Kategoria: gospodarstwo średnie

• I miejsce: Małgorzata i Jan Hojdowie (Ulan Duży, woj. lubelskie);
• II miejsce: Edyta i Mirosław Wołowiczowie (Dąbrówka, woj. kujawsko-pomorskie);
• III miejsce: Anna i Michał Szyngwelscy (Czapiewice-Wybudowanie, woj. pomorskie).

Kategoria: gospodarstwo duże

• I miejsce: Krystyna i Jarosław Juszczukowie (Ossowa, woj. lubelskie);
• II miejsce: Iwona i Tomasz Tymińscy (Pęchratka Mała, woj. mazowieckie);
• III miejsce: Katarzyna i Henryk Hamernikowie (Leśno-Wybudowanie, woj. pomorskie).

Oprócz nagród rzeczowych, konkurs był okazją do spotkania hodowców z różnych regionów Polski, wymiany doświadczeń oraz świętowania wspólnego sukcesu.Spomlek nagrodził również hodowców za największe dostawy mleka, najlepszą jego jakość, najwyższą kazeinę w mleku oraz najwyższą dynamikę produkcji w 2024 roku. Po 10 rolników w każdej z tych kategorii otrzymało nagrody rzeczowe oraz statuetki.

A zostali nimi: Krystyna i Jarosław Juszczukowie, Małgorzata i Jan Hojdowie oraz Monika i Gabriel Jasińscy

FOTO: Katarzyna Kusznerczuk

Rolnicy fundamentem sukcesu SM Spomlek

– Dzięki naszym rolnikom możemy dostarczać na rynek produkty nabiałowe najwyższej jakości. To oni są filarem marki Spomlek, a konkurs to nasz sposób, by im za to podziękować – podkreśliła Agnieszka Kamela.

Gala wieńcząca konkurs pokazała, że przyszłość polskiego mleczarstwa opiera się na silnych relacjach, nowoczesnych rozwiązaniach i szacunku dla zwierząt. Spomlek od 14 lat konsekwentnie nagradza i wspiera tych, którzy każdego dnia budują jakość od podstaw – na polach, w oborach, w sercu swoich gospodarstw. Konkurs Gospodarstwo Roku to nie tylko wyróżnienie, ale wyraz realnego partnerstwa, które owocuje wspólnym sukcesem.

Oprac. Beata Dąbrowska

Uroczyste otwarcie i wybór władz zebrania – tak rozpoczęto obrady

Na początku posiedzenia poczet sztandarowy w składzie: Ryszard Kuracki, Marek Niestępski, Jerzy Wawrzyńczak wprowadził sztandar MZHBiPM. Następnie obrady otworzył prezes MZHBiPM – Waldemar Plantowski.

Po przywitaniu delegatów i zaproszonych gości wybrano przewodniczącego spotkania, którym został Daniel Śliński, a protokolantem została Agnieszka Kalata – dyrektor MZHBiPM.

Zebranie prawomocne – kluczowe komisje rozpoczęły pracę

Podczas walnego wybrane zostały dwie komisje – mandatowo-skrutacyjna oraz uchwał i wniosków. W skład mandatowo-skrutacyjnej weszli: przewodniczący Robert Borzuchowski, członkowie Grzegorz Goździewski i Jan Pisarkiewicz.

– Komisja mandatowo-skrutacyjna na podstawie listy obecności stwierdziła, że na uprawnionych 60 delegatów w zwyczajnym walnym zebraniu uczestniczy 31 delegatów, co stanowi kworum uprawnionych do głosowania. Komisja mandatowo-skrutacyjna stwierdziła, że walny zjazd delegatów zwołany w dniu 11 czerwca 2025 roku jest prawomocny i zdolny do podejmowania uchwał i wniosków – powiedział Robert Borzuchowski.

Robert Borzuchowski

FOTO: Józef Nuckowski

Natomiast w skład komisji uchwał i wniosków weszli: Marek Czarnecki – przewodniczący, Maciej Kołakowski i Zbigniew Trętowski.

Prezes Plantowski podsumowuje 2024 rok

Sprawozdanie merytoryczne z działalności Mazowieckiego Związku za 2024 rok przedstawił jego prezes Waldemar Plantowski.

– Zarząd Mazowieckiego Związku Hodowców Bydła i Producentów Mleka od 15 marca 2024 roku działa w 17-osobowym składzie: prezes Waldemar Plantowski, wiceprezes Daniel Śliński, wiceprezes Ireneusz Goździewski, skarbnik Marek Niestępski, sekretarz Marcin Grzegrzułka, a członkami zarządu są: Jarosław Jastrzębski, Dariusz Kołtuniak, Ryszard Kuracki, Zbigniew Lisowski, Krzysztof Oleksiak, Jan Orlicki, Magdalena Szubert, Zbigniew Trętowski, Zenon Więcław, Robert Wołyński, Marzena Woźniak, Damian Żyłowski – powiedział Waldemar Plantowski.

Waldemar Plantowski

FOTO: Józef Nuckowski

Powstała E-ocena Polska – rewolucja w ocenie mleczności!

Waldemar Plantowski w swoim wystąpieniu powiedział także, iż 22 października 2024 roku w KRS została zarejestrowana E-ocena Polska sp. z o.o. zajmująca się oceną użytkowości mlecznej. Utworzona została z inicjatywy dwóch Związków: mazowieckiego i podlaskiego.

Prezesem E-oceny Polska jest Waldemar Plantowski, a wiceprezesami Jerzy Wawrzyńczak, Tomasz Cieślik i Karol Faszczewski. W skład rady nadzorczej wchodzą: Daniel Śliński, Ireneusz Goździewski, Dariusz Kołtuniak, Marek Niestępski, Marek Czarnecki, Kamil Kosiński, Bogusław Marchel i Grzegorz Zyskowski.

– Powstanie spółki E-ocena Polska jest efektem ścisłej współpracy Mazowieckiego i Podlaskiego Związku. E-ocena Polska współpracuje z laboratorium Mlekolab Romana Jędryczki w Czerwinie, gdzie badane są próbki mleka na 12 parametrów i testy cielności PAG. Część merytoryczną programu opracowują profesorowie z SGGW w Warszawie – powiedział Waldemar Plantowski.

Waldemar Plantowski dodał także, iż spółka E-ocena Polska rozrasta się i niedawno zatrudniła Agnieszkę Kalatę na stanowisku dyrektora biura.

Uczestnicy walnego zebrania MZHBiPM

FOTO: Józef Nuckowski

Mazowiecki Związek Hodowców dynamicznie się rozwija

Waldemar Plantowski dodał, że Mazowiecki Związek współpracuje z firmami, które oferują rabaty dla członków Mazowieckiego Związku.

– W 2024 roku współpracowaliśmy między innymi z: Mazowieckim Centrum Hodowli i Rozrodu Zwierząt w Łowiczu, PHU Chemirol, hurtownią paliw Żar, Holiday Park end Resort, Viza Staff, Damtech Fotowoltaika, Mega Sierpc, SHiUZ Bydgoszcz, Cargill. W ubiegłym roku nawiązaliśmy także współpracę z takimi firmami jak: PH Konrad, Farmwet, Hymon Fotowoltaika, Somatic, Dairy System Poland, Daria Gulczyńska – Ubezpieczenia Stockmeier Chemia. Zachęcam do odwiedzania naszej strony internetowej www.mzhbipm.pl, na której na bieżąco przekazywane są informacje o spółce E-ocena Polska oraz o Mazowieckim i Podlaskim Związku – powiedział prezes Mazowieckiego Związku.

Sprawozdanie finansowe z działalności MZHBiPM za rok 2024 przedstawiła dyrektor biura Mazowieckiego Związku Agnieszka Kalata.

Daniel Śliński

FOTO: Józef Nuckowski

Komisje kontrolne bez zastrzeżeń – zarząd z absolutorium

Sprawozdanie z działalności komisji rewizyjnej MZHBiPM przedstawił jej przewodniczący Jerzy Wawrzyńczak.

– W okresie sprawozdawczym komisja działała w składzie: Jerzy Wawrzyńczak – przewodniczący, Marek Czarnecki – członek i Andrzej Soliwodzki – członek. Posiedzenie komisji odbyło się w pełnym trzyosobowym składzie. Komisja przeanalizowała działalność zarządu związku za okres sprawozdawczy. Nie stwierdzono uchybień w działalności zarządu w 2024 roku. Komisja wnosi o udzielenie absolutorium dla zarządu za 2024 rok – powiedział Jerzy Wawrzyńczak.

Jerzy Wawrzyńczak

FOTO: Józef Nuckowski

Sprawozdanie sądu koleżeńskiego przedstawił jego członek Waldemar Lubiński.

– W okresie sprawozdawczym komisja działała w składzie: Andrzej Jastrzębski – przewodniczący, Sławomir Pawlak – członek i Waldemar Lubiński – członek. Posiedzenie komisji odbyło się w dwuosobowym składzie: Andrzej Jastrzębski – przewodniczący i Waldemar Lubiński – członek. Komisja stwierdza, iż w 2024 roku nie było żadnych spraw spornych wymagających interwencji sądu koleżeńskiego – powiedział Waldemar Lubiński.

Podczas walnego zebrania udzielono absolutorium zarządowi MZHBiPM za 2024 rok.

Pod koniec walnego wystąpili przedstawiciele E-ON, którzy przedstawili ofertę tej firmy. Między innymi opowiedzieli o korzyściach z budowy biogazowni rolniczych.

Józef Nuckowski