Ptysie z truskawkami i bitą śmietaną

Wykonanie: Wodę zagotować, dodać masło, cukier i sól. Wsypać mąkę i, cały czas mieszając, gotować aż powstanie gęste ciasto. Ciasto przełożyć do miski i przestudzić. Ucierać mikserem i dodawać po jednym jajku. Na końcu dodać proszek do pieczenia. Masę szprycą wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 200°C przez 15 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec jeszcze 30 minut. Wystudzone ptysie przecinać na dwie części. Śmietanę ubić ze śmietan-fixem i cukrem. Ptysie nadziewać śmietaną i truskawkami.