Dostęp do świeżego powietrza, to zdaniem Wiesława i Krzysztofa Jarmolińskich podstawowa zasada dobrego funkcjonowania stada bydła mlecznego. Dlatego zdecydowali się zapewnić krowom możliwość wyjścia o każdej porze dnia i nocy na obszerne okólniki. Z kolei cielęta utrzymują zgodnie z zimnym wychowem w budkach indywidualnych oraz grupowych. Zaś na stole paszowym dostęp powietrza zapewniają kurtyny boczne, które podniesione maksymalnie dają prześwit o wysokości 2 m.
