Pszenżyto ozime jest średnio bardziej zimotrwałe i mrozoodporne niż jęczmień i pszenica, ale też istnieją znaczne różnice między odmianami. Jedne są bardziej genetycznie zbliżone do żyta, inne do pszenicy.
*Prezentowane ceny to średnia z okresu ostatnich 6 miesięcy.
