Patrzysz na otyłych. I myślisz sobie: „O, ci to mają dopiero problem!”. Wchodzisz w spodnie rozmiaru 40, albo mierzysz swój BMI – Indeks Masy Ciała – i liczby mieszczą się w normie. Sądzisz, że możesz spać spokojnie. Otóż niekoniecznie. Jeśli w tych liczbach wszystko się zgadza, ale masz fałdkę lub dwie na brzuchu, wciąż masz coś do zrobie- nia ze swoim zdrowiem.