Jeżeli do uprawy została wybrana odmiana kukurydzy o wczesności FAO dopasowanej do warunków gospodarowania i rozwija się normalnie (bezstresowo), powinno się ją kosić na kiszonkę z całych roślin w okresie od połowy września do pierwszej dekady października. Dokładny termin zbioru powinien wynikać z oceny dojrzałości kiszonkarskiej kukurydzy dostosowanej też do technologii zakiszania (pryzma, silos, bele, rękawy) i maszyn, którymi rośliny będą zbierane.
