Wszystko zaczyna się od właści- wego odchowu cieląt, dlatego tak dużą wagę do tego pierwszego eta- pu w życiu każdej krowy przykłada Krystian Krywólt – główny hodow- ca spółki strategicznej z Polanowic. Nie mniej uwagi cielętom poświę- cają Radosław i Grzegorz Świder- scy, choć przyjęli z goła inną stra- tegię, a mianowicie opartą na zim- nym wychowie.
