Dzwonek Letnia promocja - Czytaj za 1 zł Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

Marazm na rynkach skupu żywca wieprzowego

Magdalena Szymańska
Kategoria: Rynki rolne
Marazm na rynkach skupu żywca wieprzowego
Rynki rolne Ceny żywca
Data publikacji 21.06.2021r.

Pogoda się poprawiła i skłania do grillowania, luzowane są kolejne obostrzenia związane z pandemią. Na rynku niemieckim, który jest odnośnikiem dla ustalania cen na polskim rynku, nie widać jednak odbicia cen.

r e k l a m a

Rynek niemiecki ani drgnął

Na dużej niemieckiej giełdzie (VEZG) cena, co prawda, nie spadła, ale też nie wzrosła, czego spodziewali się tamtejsi hodowcy. Tak więc do 16 czerwca br. cena skupu żywca wieprzowego pozostaje na poziomie 1,57 euro/kg żywej wagi (około 7 zł). Jak donosi ISN (Grupa interesów hodowców trzody chlewnej w Niemczech), sytuacja na tamtejszym rynku trzody chlewnej stopniowo się poprawia, ale wzrosty cen są systematycznie spowalniane przez ubojnie.

Presja winna być wywierana, tylko nie na producentach

Wzrost cen jest niezbędny dla producentów prosiąt i tuczników, ponieważ wzrost kosztów od miesięcy pogarsza ich płynność finansową. Takie same odczucie mają producenci w Polsce. W ocenie ISN rzeźnie zamiast wywierać dalszą presję na producentów, powinny zrobić wszystko, co w ich mocy, aby przerzucić koszty na detalistów, czyli sieci handlowe.

W chłodniach mnóstwo zapasów

r e k l a m a

Na niemieckim rynku nie ma, podobnie jak i u nas, dużej podaży świń do uboju i rośnie popyt na mięso. Rzeźnie narzekają jednak na słabą koniunkturę na rynku mięsnym. Tłumaczą się, że zapasy są ciągle duże (nie odbywają się duże konferencje, koncerty, festyny) i na rynku unijnym jest dużo mięsa ze względu na to, że eksport do Chin z krajów sąsiednich (Niemcy, podobnie jak Polska nadal nie mogą eksportować ze względu na ASF) nie idzie już tak dobrze.

Bunt niemieckich rzeźni

Wykorzystując powyższe argumenty, trzy największe niemieckie rzeźnie próbowały w ubiegłym tygodniu (2–9 czerwca) zaburzyć rynek, nie chcąc płacić rolnikom ceny ustalonej przez VEZG. Ostatecznie jednak nie zmusiły VEZG do obniżenia ceny na kolejny tydzień ze względu na małą podaż świń do uboju, ale na pewno zahamowały spodziewany wzrost.

W opinii ISN tym posunięciem ubojnie chcą nakłonić producentów do zawierania stałych kontraktów na dostawę, w których cena jest ustalana w oparciu o VEZG. Opinie co do spowolnienia eksportu unijnej wieprzowiny do Chin potwierdzają zarówno Hiszpanie, jak i Francuzi.

Spadek eksportu do Chin nie został zrekompensowany

Ten produkt może Ciebie zainteresować

Pakiet hodowcy świń

Pakiet hodowcy świń

Płacisz tylko

30,00 zł

Cena regularna 60,00 zł

SPRAWDŹ

Hiszpańska giełda Mercolleida podała, że eksport wieprzowiny do Chin się zatrzymał i więcej świeżej wieprzowiny trzeba teraz sprzedawać na rynku wewnętrznym, np. szynkę we Włoszech. Ponieważ ceny mięsa w UE nie dorównują wysokim cenom trzody chlewnej w Hiszpanii, wzrasta presja na marże w rzeźniach. Natomiast francuska Marché du Porc Breton zakomunikowała, że spadek eksportu wieprzowiny do Chin nie został jeszcze zrekompensowany przez zwyczajowy o tej porze roku wzrost popytu związany z sezonem turystycznym.

Duńczycy ograniczyli sprzedaż

A co słychać w Danii? Dzięki blokadzie niemieckiego eksportu przez Chiny duńscy producenci ograniczyli sprzedaż prosiąt (Niemcy były jeszcze większym ich odbiorcą niż Polacy) i wrócili do tuczu u siebie, zwiększając eksport mięsa. Eksport prosiąt w pierwszym kwartale br. spadł po raz pierwszy od lat. Popyt na lokalnym rynku Duńczycy uzupełniają towarem niemieckim skupowanym z rejonów wolnych od ASF. Cena żywca wieprzowego w Danii jest o 3 eurocenty wyższa niż na VEZG.

Magdalena Szymańska
Fot. Unsplash

Widziałeś już nasze video "Zakręcone Żniwa - Konkurs filmowy TPW"?

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody