Wykonanie: Pomidory kroimy na ćwiartki, zalewamy taką ilością wody, aby je przykryć. Gotujemy, aż będą rozgotowane i przecieramy je przez sitko. Do garnka wlewamy litr wody, dodajemy obrane i pokrojone warzywa, kostkę rosołową i gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Cebulę podsmażamy wraz z czosnkiem na maśle klarowanym, dodajemy sól i cukier. Do gotującego się wywaru dodajemy przetarte pomidory, podsmażoną cebulę i czekamy, aż całość się zagotuje. Dodajemy ser mascarpone i całość ucieramy blenderem. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym.
![Andrzej z Rolnicy Podlasie sieje zboże. Materiał siewny czekał na przyczepie od żniw? [WIDEO]](https://static.tygodnik-rolniczy.pl/images/2024/04/26/h_533969_340.webp?2024-04-26-14-30-00)
