Uprawa buraka cukrowego jest bardzo pracochłonna, ale w okresie regulowanego rynku cukru była opłacalna. To się zmieniło, ale z wielu napływających informacji wynika, że po uwolnieniu kwot areał uprawy tej rośliny w Polsce znacznie się zwiększy. Niewykluczone, że umowy kontraktacyjne podpiszą plantatorzy, którzy buraki uprawiali ostatnio wiele lat temu albo wcale.
