Dzwonek Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Skorzystaj

r e k l a m a

Partner serwisu

3 pomysły na dania z kapustą kiszoną: pieróg, fuczki podkarpackie i roladki

. .
Kategoria: Wieś i Rodzina
3 pomysły na dania z kapustą kiszoną: pieróg, fuczki podkarpackie i roladki
Wieś i Rodzina Przepisy
Data publikacji 06.11.2021r.

Nie ma prawdziwej polskiej kuchni bez kapusty kiszonej. Co więcej, kapusta kiszona nie musi być jedynie dodatkiem do dania głównego, ale jego głównym składnikiem. Jeśli szukasz inspiracji jak wykorzystać kiszoną kapustę w swojej kuchni, koniecznie sprawdź nasze 3 niezawodne przepisy: pieróg drożdżowy z farszem, drobiowe roladki i fuczki podkarpackie!

r e k l a m a

Pieróg drożdżowy z kapustą (przepis na dwie szt.)

Składniki na farsz:

  • garść suszonych grzybów,
  • 400 g kapusty kiszonej,
  • 2 duże cebule,
  • pieprz,
  • sól.

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki,
  • 2 jajka,
  • 3/4 szklanki mleka,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 20 g drożdży,
  • 1 płaska łyżka soli,
  • 50 g masła.

Do posmarowania:

  • 1 żółtko,
  • 4 łyżki mleka.
     

Wykonanie: Kapustę ugotować do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim, dokładnie odcedzić, odcisnąć i drobno posiekać. Grzyby namoczyć (najlepiej na noc) i ugotować (około 20 minut). Zemleć w maszynce.

Posiekaną cebulę zrumienić na złoto na niewielkiej ilości oleju, a następnie dodać posiekaną kapustę oraz zmielone grzyby i razem poddusić. Doprawić. Drożdże utrzeć z cukrem, dodać ciepłe mleko, 2 łyżki mąki i odstawić w ciepłe miejsce. Resztę mąki przesiać, dodać jajka, sól, masło oraz wyrośnięty zaczyn. Zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie ciasto zagnieść ponownie, podzielić na dwie części, rozwałkować, przyłożyć talerz i wyciąć dwa koła. Nakładać porcje farszu i zlepiać ciasto po brzegach. Z resztek ciasta zrobić trzy wałeczki i zapleść je w warkocz. Delikatnie dokleić do pieroga. Tak przygotowane pierogi odstawić na 10 minut, a następnie posmarować je żółtkami wymieszanymi z mlekiem. Piec 25–30 minut, aż się zrumienią.


Artykuł podzielony na strony, czytasz 1 z 3 stron.

Widziałeś już nasze video "KORYTARZ RATUNKOWY to dziecinnie proste!"?

r e k l a m a

r e k l a m a

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody