r e k l a m a

Partner serwisu

Partner

Pomysł na obiad – tradycyjna zupa mięsna

Wieś i Rodzina przepisy
Data publikacji 01.02.2020r.

Tym razem przedstawiamy przepis na tradycyjną zupę mięsną, idealnie sprawdzającą się w chłodne i zimowe dni. Zupa wbrew pozorom jest bardzo syta, dlatego ze spokojem może pełnić rolę głównego dania na naszym stole.

r e k l a m a

Składniki na zupę mięsną

  • 400 g mięsa wołowego (łopatka, karkówka lub żeberka)
  • 1 l wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 1 cebula
  • 3 marchewki
  • 100 g brukwi
  • 50 g pasternaku
  • 50 g korzenia selera
  • 6 ziemniaków
  • 10 cm pora
  • 2 łyżki natki pietruszki

Jak przygotować danie?

Opłukać mięso pod zimną wodą i gotować w osolonej wodzie. Zebrać powstały na powierzchni osad, np. cedzakiem. Dodać ziele angielskie, liść laurowy oraz obraną i pokrojoną w piórka cebulę. Gotować mięso na średnim ogniu pod przykryciem przynajmniej 1,5 godziny. Obrać i pokroić ziemniaki, marchewki, brukiew, seler i pasternak. Pokroić na plasterki opłukany i odcięty kawałek pora. Wyjąć mięso z wywaru i włożyć do niego marchewki, brukiew, seler i pasternak. Gotować przez 10 minut. Dodać pokrojone ziemniaki i por. Pokroić mięso na małe kostki i dodać do zupy. Gotować ziemniaki i warzywa do miękkości. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Katarzyna Kosmala
Zdjęcia: Katarzyna Kosmala

r e k l a m a

r e k l a m a

Partner serwisu

r e k l a m a

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody