Drożyzna przed świętami i spadki u rolników. Co się dzieje na rynku warzyw i owoców?
Na tydzień przed Wielkanocą rynek warzyw i owoców jest wyraźnie rozchwiany. Z jednej strony mamy spadki cen u producentów i problemy ze zbytem, z drugiej – wysokie ceny warzyw spod osłon. Jak podkreśla Maciej Kmera, ekspert Rynku Hurtowego Bronisze, sytuacja jest wyjątkowo niestabilna, a największe problemy dotyczą warzyw z ubiegłorocznych zbiorów.
– Sytuacja cenowa jest niestabilna – nadal duża nadpodaż powoduje niekontrolowane spadki cen szczególnie bezpośrednio u rolników – wskazuje Maciej Kmera.
Nie wszystkie warzywa tanieją. Wyraźnie drożeje kapusta pekińska, której ceny sięgają już 5–6,5 zł/kg. Niewielkie wzrosty widać także na marchwi i cebuli, choć – jak zaznacza ekspert – to „zjawisko naturalne, ale bardzo spóźnione w tym sezonie”.
Pomidory rekordowo drogie
W segmencie warzyw spod osłon nadal niespotykanie jak na tę porę są wysokie ceny pomidorów. Pomidory malinowe osiągają ceny od 20 do nawet 27 zł/kg.
– Podaż nie nadąża za popytem, dojrzewanie jest opóźnione – tłumaczy Kmera.
Większej podaży można się spodziewać dopiero po świętach. Ogórki szklarniowe utrzymują stabilne ceny na poziomie 8–9 zł/kg, a te w typie gruntowym lekko tanieją do 16–18 zł/kg.
Na rynku pojawia się też coraz więcej nowalijek. Rzodkiewka kosztuje 3,25–4 zł za pęczek, szczypiorek 2–2,5 zł, natomiast botwinka nadal jest droga – 5–6 zł za pęczek – co oznacza, że wciąż jest jej za mało względem popytu.
Import warzyw wciąż drogi, ale są pierwsze sygnały zmian
Wysokie ceny utrzymują się także w imporcie. Kalafiory dochodzą do 17 zł za sztukę, a pomidory z Hiszpanii i Turcji kosztują od 16 do 22 zł/kg.
– Powodem są rosnące koszty transportu i warunki pogodowe w południowo-zachodniej Europie – wyjaśnia ekspert.
Jednocześnie pojawiają się pierwsze sygnały, że sytuacja może się zmienić, bo dostawy z Hiszpanii i Włoch mają być nieco tańsze.
Załamanie cen ziemniaków
Wyraźny spadek cen widać na rynku młodych ziemniaków z importu. Te z Egiptu kosztują już nawet 2 zł/kg.
– To bardzo zła wiadomość dla krajowych plantatorów, którzy i tak uważają sezon 2025/2026 za najgorszy w historii – podkreśla Kmera.
Na rynku pojawiły się także ziemniaki z Grecji, droższe – 4–4,5 zł/kg, ale cenione za jakość.
Owoce stabilniejsze, ale nie bez niespodzianek
Na rynku owoców sytuacja jest spokojniejsza. Ceny jabłek pozostają stabilne – od około 2 zł/kg w hurcie i 3 zł/kg w detalu. Większe zmiany widać przy truskawkach. Te z Grecji kosztują około 11 zł/kg, a ich ceny spadają.
– Chłodniejsza pogoda nie sprzyja popytowi i wywołuje spadki cen – tłumaczy Kmera.
Plantatorzy zapowiadają, że pierwsze krajowe truskawki z tuneli pojawią się po majówce.
Na rynku dostępne są także winogrona z Mołdawii, mimo że ich sezon skończył się pół roku temu, nadal kosztują około 6,5 zł/kg. Dla porównania winogrona z RPA osiągają ceny nawet 22 zł/kg. Spadają też ceny arbuzów z Mauretanii, które przez słaby popyt kosztują obecnie 6–7 zł/kg.
Kamila Szałaj
