Jakie są ceny bydła w Polsce na początku listopada 2023?

Po serii podwyżek i niewielkiej korekcie, ceny bydła w Polsce stabilizują się. W ostatnim tygodniu praktycznie wszystkie zakłady mięsne pozostawiły cenniki na niezmienionym poziomie. Podwyżki są hamowane przez rosnącą podaż krów, wynikającą z redukcji stad mlecznych. Jakie są aktualne ceny bydła, krów i jałówek? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła bez zmian

Ceny bydła w Polsce się stabilizują. Prawie wszystkie monitorowane przez nas zakłady mięsne nie zmieniły swoich cenników. Jedynie Kabanospol podniósł stawki o 10 gr/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 19,60 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 19,90 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 23-29 października br. bydło rzeźne skupowano średnio po 9,86 zł/kg, czyli o 1,3 proc. mniej niż w poprzednim tygodniu. Cena żywca była taka sama jak miesiąc wcześniej, ale o 9,9 proc. niższa niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w okresie 23-29.10.2023 r. płacono średnio 10,89 zł/kg, za krowy 8,07 zł/kg, a za jałówki 10,69 zł/kg.

Natomiast analitycy ING przypominają, że w drugiej połowie października na rynek wołowiny wróciły podwyżki.

- Cena zatrzymała się poniżej poziomu 10 zł, jednak była o 2,5 proc. wyższa niż przed rokiem. W największym stopniu umocniło się młode bydło (ponad 13 proc.). Aktualne stawki są o 8,5 proc. niższe niż przed rokiem. Najbardziej taniały krowy - czytamy w najnowszym raporcie banku ING.

ING: taniejące krowy w dużej mierze wpływają na obniżki cen bydła

Bankowi eksperci zaznaczają, że po zaliczeniu minimum o wartości 9,61 zł/kg w połowie lipca 2023 r. ceny żywca wołowego w kraju wyróżniają się zmiennym trendem, przekraczając okresowo nieznacznie poziom 10 zł.

- Tak było pod koniec października, kiedy trwająca od końca września seria podwyżek została zatrzymana niewielką korektą. Grupą, która najbardziej tanieje są krowy. To one w dużej mierze wpływają na obniżki średnich cen bydła, chociaż w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wszystkie rodzaje są na minusie. Duży udział krów wynika z redukcji stad mlecznych z uwagi na duże spadki cen surowca trwających nieprzerwanie od kilku miesięcy - tłumaczą analitycy.

W UE mocno spada produkcja wołowiny, ale w Chinach i Brazylii rośnie

Analitycy USDA też nie mają dobrych wiadomości dla producentów żywca wołowego. Przewidują, że światowa produkcja wołowiny w 2024 roku nie ulegnie zmianie i wyniesie 59,1 mln ton. Ale spodziewają się dużych wzrostów w Brazylii, w Chinach i w Indiach, które zostaną równoważone przez spadki w USA, Argentynie, Kanadzie i Unii Europejskiej. W pierwszej połowie 2023 roku łączna masa ubojów bydła w UE była niższa o 5 proc. w porównaniu z 2022 rokiem. To oznacza produkcję mięsa niższą o 149 tys. ton.

W Niemczech tanieją krowy

W Niemczech, podobnie jak w zeszłym tygodniu, ceny byków pozostają stabilne. Tanieją za to krowy.

- Na rynku bydła rzeźnego byki są nadal wyceniane na stabilnym poziomie. Z uwagi na większą podaż spadają ceny krów - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,57-4,62 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,38 euro/kg, a krów 3,38-3,58 euro/kg.