Przy okazji prezentowania LZO zawsze poruszamy jakiś dodatkowy aspekt związany z uprawą, cechami roślin czy ich odpornością. Dziś prezentowane grupy wczesności ziemniaków odznaczają się najwyższym potencjałem plonowania, co jest zrozumiałe z uwagi na długą wegetację. Mają zwykle wyższą odporność na choroby od odmian wcześniejszych.
Wartość agronomiczna
W fachowej nomenklaturze wartość agrotechniczną odmian określa się jako stopień trudności jej produkcji (uprawy i przechowywania). Dla każdego rolnika ma to duże znaczenie. Trzeba jednak dodać, że im odmiana jest łatwiejsza w uprawie, tym i jej cena w ostatecznym rachunku jest niższa. Rynek ziemniaków jadalnych jest jednak bardzo specyficzny. Mamy bardzo dużo odmian w różnych grupach wczesności i tak naprawdę, konsument nie odczuwa zróżnicowania cenowego między odmianami.
Zatem warto przyglądać się agrotechnicznej wartości odmian, bo ma też ona duże znaczenie przy stosowaniu integrowanej ochrony czy w ekologicznych uprawach ziemniaka.
Wartość agrotechniczną odmian określa się dla takich parametrów jak:
n
odporność odmian na zarazę ziemniaka (liści i bulw),
n
odporność odmian na choroby wirusowe (PVY, PLRV, PVM),
n
odporność odmian na czarną nóżkę, fomozę, suchą i mokrą zgniliznę,
n
odporność bulw na porażenie parchem zwykłym, parchem srebrzystym i rizoktoniozą,
n
odporność odmian na mątwika ziemniaczanego i mątwika agresywnego,
n
odporność bulw na uszkodzenia mechaniczne i powstawanie ciemnej plamistości miąższu,
n
trwałość przechowalnicza bulw.
Rekomendowane odmiany
Jelly – odmiana jadalna w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym, o bardzo dobrym smaku. Charakteryzuje się bulwami bardzo dużymi, owalnymi, bardzo kształtnymi, o bardzo płytkich oczkach i żółtym miąższu. Odmiana bardzo plenna o dużym udziale w plonie frakcji handlowej. Odporna na mątwika ziemniaczanego, średnio odporna na wirusy, średnio odporna na porażenie zarazą ziemniaka.
Mondeo – odmiana średnio późna, jadalna, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym do lekko mączystego, o dość dobrym smaku. Bulwy bardzo duże, okrągłoowalne, o dość regularnym kształcie i płytkich oczkach. Skórka żółta, miąższ kremowy. Bulwy po ugotowaniu nie ciemnieją. Odporna na mątwika ziemniaczanego, podatna na wirusy Y i liściozwoju, podatna na zarazę ziemniaka. Przydatna do uprawy na terenie całego kraju.
Syrena – odmiana średnio późna, jadalna w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym o dobrym smaku. Charakteryzuje się bulwami bardzo dużymi, owalnymi, kształtnymi, o płytkich oczkach i żółtym miąższu. Odmiana plenna, o dużym udziale frakcji handlowej w plonie. Odporna na mątwika ziemniaczanego. Bardzo odporna na wirusa Y i średnio odporna na wirusa liściozwoju, średnio odporna na porażenie zarazą ziemniaka. Zalecana do uprawy na terenie całego kraju, w rejonach dużego zagrożeniu wirusami wymaga częstej wymiany sadzeniaków.
Zagłoba – odmiana późna, jadalna w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym. Bulwy bardzo duże, okrągłoowalne, o żółtym miąższu. Plenność bardzo duża, udział w plonie ogólnym frakcji handlowej bardzo duża. Zawartość skrobi w bulwach ok. 12,5%. Odporna na mątwika ziemniaczanego, średnio odporna na wirusy Y i liściozwoju oraz porażenie zarazą ziemniaka. Polecana do uprawy w całym kraju.
Marek KALINOWSKI
