Dzień Twarogu wraca do Bożejewiczek na Pałukach
Bożejewiczki pod Żninem ponownie staną się stolicą polskiego twarogu. Po sukcesie ubiegłorocznej edycji rodzinny festiwal „Dzień Twarogu” wraca w jeszcze większej odsłonie. Wydarzenie organizowane przez Serowarnię Jasiurkowscy odbędzie się 31 maja 2026 roku przy ul. Rolnej 23 i potrwa od godziny 12:00 do 20:00. Organizatorzy zapowiadają dzień pełen smaków, pokazów kulinarnych, spotkań z ekspertami i atrakcji dla całych rodzin. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.
Bożejewiczki znów będą pachnieć twarogiem
„Dzień Twarogu” to jedyne takie wydarzenie w Polsce poświęcone twarogowi, produktowi, który od pokoleń zajmuje ważne miejsce w polskiej kuchni. Dziś biały ser przeżywa prawdziwy renesans i coraz częściej trafia do restauracji, autorskich menu oraz na stoły osób szukających naturalnej i lokalnej żywności.
Ubiegłoroczna edycja przyciągnęła tłumy mieszkańców regionu oraz gości z całej Polski. W tym roku organizatorzy przygotowują jeszcze więcej atrakcji, wystawców oraz przestrzeni do wspólnego świętowania.
Nagrodzony twaróg z Serowarni Jasiurkowscy
Centralnym punktem wydarzenia będzie oczywiście twaróg produkowany przez Serowarnię Jasiurkowscy – jedyny polski twaróg wyróżniony brązowym medalem podczas prestiżowego konkursu World Cheese Awards w 2024 i 2025 roku. To wyjątkowe osiągnięcie zapisało się w historii polskiego serowarstwa i przyczyniło się do rosnącej popularności tradycyjnych wyrobów mleczarskich.
– Jeszcze kilka lat temu mało kto przypuszczał, że twaróg może stać się bohaterem ogólnopolskiego wydarzenia. Dziś widzimy, że ludzie szukają prawdziwych smaków, chcą wiedzieć, kto produkuje ich jedzenie i wracają do produktów prostych, ale uczciwych – mówi Jakub Jasiurkowski, serodziej i współorganizator wydarzenia.
– Rok temu frekwencja przerosła nasze oczekiwania. W tym roku przygotowujemy jeszcze więcej atrakcji, wystawców i przestrzeni do wspólnego świętowania – dodaje.
Znani goście i eksperci świata sera
W tegorocznej edycji udział wezmą znane postaci związane z kulinariami, serowarstwem i rolnictwem.
Do Bożejewiczek przyjedzie Gienon Mientkiewicz – dziennikarz kulinarny, propagator polskich serów zagrodowych oraz pomysłodawca obchodów Dnia Twarogu w Polsce. Poprowadzi rozmowy o twarogu, tradycji i współczesnej kuchni, a także pojawi się podczas warsztatów i pokazów kulinarnych.
Wydarzenie poprowadzi Michał Bonarowski – reporter smaku, dziennikarz kulinarny i promotor regionalnych produktów.
Wśród gości znajdą się również:
- Jolanta Lunitz – prezes Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych,
- Jakub Maziarczyk z Fromażerii KaiSERhof – juror konkursów serowarskich i popularyzator kultury sera,
- Monika i Tomek Cieślik znani z programu „Rolnicy. Podlasie”, którzy opowiedzą o codziennym życiu gospodarstwa i spotkają się z uczestnikami wydarzenia.
Warsztaty, degustacje i lokalni producenci
Podczas Dnia Twarogu 2026 uczestnicy będą mogli spróbować różnych rodzajów twarogu, poznać tajniki produkcji sera oraz spotkać lokalnych producentów żywności. Organizatorzy zapowiadają degustacje, warsztaty, pokazy kulinarne oraz możliwość zobaczenia, jak wygląda codzienna praca w prawdziwej serowarni.
Wydarzenie ma charakter rodzinnego pikniku i skierowane jest zarówno do miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób zainteresowanych lokalnym rzemiosłem oraz świadomym odżywianiem.
Dzień Twarogu 2026 najważniejsze informacje
- Data: 31 maja 2026 roku
- Godziny: 12:00–20:00
- Miejsce: Bożejewiczki, ul. Rolna 23, okolice Żnina
- Organizator: Serowarnia Jasiurkowscy
Dzień Twarogu 2026 zapowiada się jako jedno z najbardziej oryginalnych wydarzeń kulinarnych w Polsce, promujących tradycyjne produkty, lokalnych producentów i kulturę polskiego serowarstwa.
Program wydarzenia
Program tegorocznego Dnia Twarogu został przygotowany tak, aby przez cały dzień łączyć edukację, kulinaria, muzykę i rodzinną atmosferę.
Główna scena i warsztaty:
- 12.00 – oficjalne otwarcie wydarzenia
-
13.00 - 14.00 – debata „Pokochaj TWARÓG!”
- Rozmowa o polskim serowarstwie, tradycji, jakości lokalnych produktów i przyszłości twarogu. W debacie udział wezmą m.in. Gienon Mientkiewicz, Jakub Maziarczyk, Jolanta Lunitz, Jakub Jasiurkowski, Jakub Krężel oraz Monika i Tomek Cieślik.
-
14.00 - 15.00 – „Sekrety lokalnych smaków” – Jakub Maziarczyk
- Spotkanie poświęcone serom rzemieślniczym, kulturze sera i łączeniu smaków.
-
15.00 - 16.00 – „Po-twarogi” - autorski warsztat Gienona Mientkiewicza
- Sposoby na twaróg zero - waste.
-
16.00 - 17.00 – pokaz robienia sera na żywo
- Uczestnicy będą mogli zobaczyć proces powstawania sera krok po kroku.
-
17.00 - 18.00 – „Olej i twaróg - duet doskonały” – Jolanta Lunitz
- Degustacja komentowana pokazująca, jak łączyć twarogi z olejami tłoczonymi na zimno.
- 18.00 - 19.00 – warsztaty tworzenia past twarogowych z Gienonem Mientkiewiczem.
Muzyka, koncerty i warsztaty artystyczne podczas Dnia Twarogu 2026
Dzień Twarogu 2026 w Bożejewiczkach będzie nie tylko świętem smaków, ale również muzyki i sztuki. Organizatorzy przygotowali bogaty program artystyczny, który przez cały dzień będzie towarzyszył uczestnikom rodzinnego pikniku.
Na scenie wystąpi młodzież ze Szkoły Muzyki Rozrywkowej Bianki Urbanowskiej, prezentując repertuar pełen energii i letniego klimatu. Wieczorem na uczestników czeka koncert Huberta Zyska, znanego jako „śpiewający serowar”, który połączy muzykę z wyjątkową atmosferą wydarzenia.
Dla miłośników sztuki przygotowano plenerowe warsztaty akwarelowe prowadzone przez Ewelinę Piechocką z Pracowni Akwareli. Uczestnicy będą mogli stworzyć własne prace inspirowane naturą, krajobrazem Pałuk i klimatem polskiej wsi.
Regionalne jedzenie, rękodzieło i lokalni wystawcy
Dzień Twarogu to wydarzenie promujące nie tylko sery, ale także lokalną kuchnię, rzemiosło i tradycyjne produkty tworzone z pasją. Na odwiedzających czekać będą regionalne specjały, autorskie dania oraz stoiska lokalnych producentów żywności i rękodzielników z całej Polski.
Wśród kulinarnych atrakcji znajdą się między innymi:
- pierogi leniwe,
- tradycyjne potrawy z twarogu przygotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich,
- pyry z parnika z gzikiem pałuckim,
- makaron przygotowywany w kręgu sera,
- lody serowe,
- grillowana kiełbasa z serem,
- regionalne wędliny,
- miody,
- rzemieślnicze piwa i wina,
- świeżo wypiekany chleb,
- autorskie przekąski przygotowane specjalnie na Dzień Twarogu.
W strefie wystawców pojawią się lokalni producenci z Pałuk, artyści i twórcy handmade z różnych regionów Polski. Odwiedzający będą mogli kupić m.in. akwarele inspirowane naturą, tradycyjną ceramikę, ręcznie robione pluszaki szydełkowe, naturalne kosmetyki na bazie ziół i olejów oraz unikalne wyroby rzemieślnicze.
Dzień Twarogu 2026 jako rodzinny piknik z okazji Dnia Dziecka
Organizatorzy podkreślają, że od początku ideą wydarzenia było stworzenie rodzinnego, wielopokoleniowego pikniku, podczas którego można wspólnie spędzić cały dzień na świeżym powietrzu.
Z okazji zbliżającego się Dnia Dziecka przygotowano wiele atrakcji dla najmłodszych:
- dmuchańce,
- warsztaty malowania kamyczków,
- treningową krowę do dojenia,
- grę terenową z zagadkami,
- warsztaty kulania twarożków,
- strzelanie z łuku,
- strefę zabaw i rodzinnego relaksu.
Nie zabraknie także muzyki, strefy chillout oraz niespodzianek, które organizatorzy będą stopniowo ujawniać w mediach społecznościowych – link do wydarzenia jest dostępny TUTAJ.
Twaróg wraca do nowoczesnej polskiej kuchni
Twaróg, który przez lata kojarzył się głównie z tradycyjną kuchnią domową, dziś wraca do łask w nowoczesnym wydaniu. Coraz częściej pojawia się w restauracjach, kuchni slow food i menu opartych na lokalnych produktach.
– Twaróg jest jednym z najbardziej charakterystycznych produktów polskiej kuchni. Prostym, naturalnym i niezwykle uniwersalnym. Dzień Twarogu pokazuje, że wokół tradycyjnego produktu można stworzyć wydarzenie nowoczesne, rodzinne i pełne dobrej energii – podkreślają organizatorzy.
Więcej informacji:
- Zuzanna Jasiurkowska - 531 439 850
- Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Patronat medialny nad wydarzeniem objął „Tygodnik Poradnik Rolniczy”.
