Kapusta tanieje w Broniszach – ceny nawet 0,40 zł/kg pod presją podaży
Krajowa kapusta z ubiegłorocznych zbiorów znajduje się obecnie pod silną presją podaży. Na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach dostępne są duże ilości towaru, co przekłada się na niskie ceny. Tyczy się to zarówno kapusty białej, jak i czerwonej.
W hurtowniach kapusta dobrej jakości, przechowywana w chłodniach, sprzedawana jest obecnie w cenie około 12,00–15,00 zł za worek (20 kilogramów), co w przeliczeniu daje 0,60-0,75 zł/kg. Gorzej sytuacja wygląda jednak bezpośrednio na placu, zwłaszcza w przypadku towaru z nieprofesjonalnych przechowalni czy kopców, którego jakość ucierpiała wraz z biegiem czasu.
W sprzedaży można spotkać oferty nawet po około 8,00 zł za worek – 0,40 zł/kg.
Młoda kapusta z południa Europy
W zupełnie innej sytuacji znajduje się młoda kapusta sprowadzana z południa Europy. Na rynku dominują obecnie dostawy z Albanii oraz Macedonii Północnej, a w mniejszych ilościach na podwarszawskich Broniszach pojawia się także towar z Hiszpanii.
Ceny importowanej kapusty młodej wzrosły i wynoszą obecnie około 55,00 zł za skrzynkę, w której znajduje się zazwyczaj od 6 do 8 sztuk. Ostateczna cena zależy od kalibru i jakości. Wzrost cen to przede wszystkim efekt pogorszenia warunków pogodowych na Bałkanach. W tamtejszych regionach występują bowiem intensywne opady, które ograniczyły podaż.
Kapusta z Ukrainy po 2 zł w Polsce - "Biorą tylko desperaci”
Na rynku w Broniszach obecna jest również kapusta pekińska sprowadzana z Ukrainy, która zwraca uwagę przede wszystkim bardzo niską ceną. Oferowana jest nawet po około 2,00 zł/kg, co czyni ją najtańszą opcją w sprzedaży.
Jak podkreślają uczestnicy rynku, niska cena idzie jednak w parze z niską jakością.
Towar często wyróżnia się bardzo jasną barwą i nie spełnia przyjętych w Polsce standardów handlowych, przez co trafia głównie do przetwórstwa lub sprzedaży o niższym standardzie. W praktyce, jak mówią uczestnicy rynku, jest to propozycja „dla desperatów”.
Po ile polska kapusta pekińska?
Kapusta pekińska z ubiegłorocznych zbiorów, która pochodzi z Polski, osiąga nieco wyższe ceny. W tym segmencie również pojawiają się jednak problemy jakościowe, które wynikają z upływu czasu i trudności napotykach podczas przechowywania.
Jeśli towar jest dobrze przygotowany, stawki w sprzedaży detalicznej mogą sięgać około 5,50 zł/kg. Tyczy się to towaru dobrze wybarwionego, który nie posiada wad jakościowych. W przypadku gorszych partii ceny spadają, a sprzedaż jest utrudniona.
Jakość towaru staje się kluczowa
Handlowcy podkreślają, że w obecnej sytuacji kluczowym czynnikiem różnicującym ceny jest jakość towaru. Kapusta dobrze przechowywana i wyrównana znajduje nabywców, natomiast w przypadku słabszych partii sprzedaż jest znacznie trudniejsza. Zasada, patrząc z perspektywy odbiorców, pozostaje prosta – im niższa cena, tym większe ryzyko problemów z jakością.
Jakub Dobrosz
