Wykonanie: W litrze wody rozpuszczamy przyprawy i wrzucamy mięso, pozostawiając je na noc (ok. 12 godz.). Wyjmujemy z marynaty, przekładamy do gęsiarki, pieczemy ok. 20 min. Po 20 minutach zalewamy gorącą wodą i pieczemy jeszcze ok. 50 min.
Składniki: ok. 1,5 kg surowej szynki, ziele angielskie, pieprz, sól, majeranek, liść laurowy, papryka, 1 l wody.
