Wykonanie: Ziemniaki i brukiew obieramy i myjemy. Gotujemy, odcedzamy i mielimy. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Z mąki, jajka, soli i 1/2 szklanki wody zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy i szklanką wycinamy krążki. Nakładamy na nie farsz i zlepiamy brzegi. Gotujemy w osolonej wodzie ok. 3 min od wypłynięcia. Pierogi doskonale smakują z sosem tzatziki.
Przepis nadesłała: Elżbieta Pereszlucha (Niemstów)
