Wykonanie: Kalafior gotujemy, odcedzamy. Rozcieramy widelcem, dodajemy jajko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz bułkę tartą. Mieszamy. Masa powinna być gęsta. Jeśli nie jest, dodajemy więcej bułki tartej. Formujemy małe kulki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na głębokim tłuszczu. Podajemy z sosem czosnkowym.
