Składniki: 1 filet z kurczaka, 1 ser halloumi, 4 brzoskwinie z puszki, 4 plastry ananasa z puszki lub świeżego, 1 cukinia, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, 6 pieczarek, sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, oliwa z oliwek.
Wykonanie: Ser pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić na ćwiartki. Kurczaka, cukinię, paprykę – w większą kostkę, brzoskwinie i ananasa – w małą. Wszystkie składniki polać oliwą, posypać przyprawami i delikatnie wymieszać. Nakładać na patyki do szaszłyków w kolejności: kurczak, pieczarki, ser, cukinia, papryka żółta i czerwona, ananas, brzoskwinia. Grillować tak długo, aż mięso stanie się miękkie, a warzywa przypieczone (około 20–25 minut).
