Dzwonek Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Sprawdź

r e k l a m a

Partner serwisu

Ceny bydła: kolejny tydzień spadków. Czy będą jeszcze podwyżki?

Michał Czubak
Kamila Szałaj
Kategoria: Rynki rolne
Ceny bydła: kolejny tydzień spadków. Czy będą jeszcze podwyżki?
Rynki rolne Ceny bydła
Data publikacji 24.05.2022r.

Ceny skupu bydła rzeźnego nadal spadają. Ubojnie obniżyły stawki nawet o 1,50 zł/kg wż. W Niemczech też nastąpiły spore korekty w notowaniach byków. Od kwietnia ich ceny obniżyły się o 1 euro/kg. Ile obecnie zakłady ubojowe płacą za byki, jałówki i krowy? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła kontynuują spadki.  Większość zakładów mięsnych i ubojni znacząco obniżyła swoje cenniki - nawet o 1,50 zł/kg wż na byki. Na przeceny te mają wpływ przede wszystkim rosnące ceny wołowiny i w ogóle żywności w sklepach. Konsumenci zastępują drogie steki czy salami tańszą wieprzowiną. Poza tym podaż bydła wzrosła, bo rolnicy, którzy wcześniej złożyli wnioski o dopłaty bezpośrednie, zaczęli już sprzedawać swoje zwierzęta. Ubojnie wykorzystały więc tę okazję do obniżenia cen.

r e k l a m a

Ogólnie za byka w klasie R otrzymamy ok. 21,60 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 12,50 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek dochodzą do 22 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 9.05.2022 – 15.05.2022 roku średnia cena żywca wynosiła 11,68 zł za kg. To o 3,5 proc. więcej niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem sprzed roku cena jest o 66 proc. wyższa. Z kolei za byki w wieku 12-24 miesięcy zakłady wg MRiRW płaciły 23,53 zł/kg w wadze poubojowej.

Wzrósł eksport wołowiny z Polski

Jak podaje KOWR w pierwszym kwartale 2022 r. wzrósł eksport wołowiny z Polski. Żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych wyeksportowano 114 tys. ton (w ekwiwalencie tusz). To o 2 proc. więcej niż przed rokiem. Ale wzrósł też, i to bardzo, wolumen importu asortymentu wołowego i cielęcego - o 16 proc., do 15 tys. ton.

r e k l a m a

Niemcy: od początku kwietnia ceny byków spadły o 1 euro

W Niemczech też trwa przecena cen bydła - już trzeci tydzień z rzędu na dużej giełdzie obniżono stawki. Szczególnie mocno spadają ceny byków. Na obniżkę cen ma oczywiście wpływ zwiększona podaż zwierząt. Część rolników, nie tylko niemieckich, ale i w całej UE, w obawie przed malejącą dostępnością pasz, sprzedaje bydło.

- Na niemieckim rynku bydła rzeźnego nadal istnieje duża podaż, więc popyt jest zaspokojony. Stąd znaczące spadki cen - informuje niemieckie Stowarzyszenie Stowarzyszeń Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za byki w klasie R 4,75 euro/kg. A jeszcze tydzień temu było to 5-5,15 euro/kg. To jednocześnie o 1 euro mniej niż na początku kwietnia 2022 r. 

Ceny bydła w Polsce: czy będą jeszcze podwyżki?  

Wszystko wskazuje na to, że ceny bydła mogą jeszcze wzrosnąć, choć nie będą to duże podwyżki. Zdaniem analityków rynkowych ceny bydła w Polsce pozostaną wysokie w tym roku.

- Utrzymanie niskiej produkcji wołowiny, w warunkach rosnących kosztów produkcji i droższych produktów alternatywnych (wieprzowina i drób), wskazuje na możliwość utrzymania w 2022 cen bydła i wołowiny na wysokim poziomie. Czynnikiem negatywnym może być osłabienie koniunktury gospodarczej i wzrost niepewności w warunkach wojny w Ukrainie, co ograniczyć może wydatki konsumentów na droższe produkty, w tym wołowinę - czytamy w najnowszej analizie rynkowej banku PKO BP.

Z kolei Wielkopolska Izba Rolnicza ocenia, że podwyżki cen bydła osiągnęły już górny pułap. 

- Wydaje się, że rynek nie będzie akceptował dalszych podwyżek, pomimo rosnących kosztów. To może prowadzić do spadku popytu na wołowinę - informują specjaliści z WIR.

Jakie są aktualne ceny skupu żywca wołowego w Polsce z 20.05.2022r.

Ten produkt może Ciebie zainteresować

Tygodnik Poradnik Rolniczy – dwuletnia prenumerata

Tygodnik Poradnik Rolniczy – dwuletnia prenumerata

Płacisz tylko

539,00 zł SPRAWDŹ

Osi Poland Foodworks:

  • byki (kl. O): 21,20 zł/kg (spadek o 1,30 zł),
  • jałówki (kl. O): 21,50 zł/kg (bez zmian),
  • krowy (kl. O): 21,00 zł/kg (bez zmian);

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

  • byki: 13,50 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki: 11-13 zł/kg (bez zmian),
  • krowy: 9-10 zł/kg (bez zmian);

Lubelskie: ZM Wierzejki:

  • byki (kl. O): 22,20 zł/kg (bez zmian),
  • byki (kl. R): 22,60 zł/kg (kl. R) (bez zmian),
  • jałówki (kl. O): 21,40 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian);

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

  • byki 11,00-13,00 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki 10,00-12,00 zł/kg (bez zmian),
  • krowy 5,60 - 8,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie:  ZM Mościbrody:

  • byki (kl. O): 21,50 zł/kg (spadek o 30 gr),
  • byki (kl. R): 21,90 zł/kg (spadek o 50 gr),
  • byki (kl. U dostawy pow. 10 szt.): 21,40 zł/kg (spadek o 90 gr),
  • jałówki (kl. O): 21,50 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki (kl. R): 22,00 zł/kg (bez zmian),
  • krowy (320 kg mięsa): 19,80 zł/kg (bez zmian);

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna

  • byki: 6,50 - 9,50 zł/kg (spadek o 1,50 zł),
  • jałówki: 6,50 - 9,50 zł/kg (spadek o 1,50 zł);

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

  • byki: 12,10 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki: 10,70 zł/kg (bez zmian),
  • krowy: 4,6 zł/kg (bez zmian);

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

  • byki: 12,10 - 13,80 zł/kg (bez zmian),
  • jałówki: 7,80-12,00  zł/kg (bez zmian),
  • krowy: 8,50-8,80 zł/kg (bez zmian).

Kamila Szałaj
oprac. cen. M. Czubak
fot. M. Kalinowski

Widziałeś już nasze video "Rolnikowi za sprzedaż krowy po wycieleniu grożą 3 lata więzienia. Co jeszcze w nowym TPR?"?

r e k l a m a

r e k l a m a

r e k l a m a