Sposób odchowu cieląt
To, że sposób odchowu młodych cieląt w decydującym stopniu wpływa na ich późniejszą karierę jako krów mlecznych, nie budzi już dziś wątpliwości. Kanadyjscy naukowcy podjęli się zbadania, która strategia – wysoki poziom indywidualnej opieki czy też odchów według ściśle znormalizowanych wytycznych – prowadzi do wyższej wydajności w całym życiu zwierzęcia. Na potrzeby badania zebrano i przeanalizowano praktyki zarządzania stosowane w około 1700 gospodarstwach hodujących krowy mleczne w Kanadzie.
Wydajność mleczna dorosłych krów wyższa o niemal 1000 litrów
Wyniki okazały się zaskakujące. Otóż, długość życia produkcyjnego późniejszych krów mlecznych wzrasta o 10%, jeśli cielęta bezpośrednio po urodzeniu otrzymały świeżą siarę od swoich matek, zamiast rozmrożonej siary od innych świeżo wycielonych krów mlecznych ze stada. Wydaje się również, że znaczenie ma także duża pierwsza dawka siary. Jeśli cielętom w pierwszych dniach życia podawano więcej niż cztery litry siary, średnia wydajność mleczna dorosłych krów była o prawie 1000 litrów wyższa w porównaniu z podaniem tylko jednego litra siary. Żywotność cieląt wzrosła również, o ile po wycieleniu podawano im trzy razy dziennie (zamiast dwa razy) niepasteryzowane i niekwaszone mleko pełne.
Cielęta pojone siarą z wiadra dają mniej mleka
Najwyższe wydajności mleczne zaobserwowano w gospodarstwach mlecznych, które stosowały automatyczne stacje odpajania cieląt, a także w gospodarstwach, które już wcześniej podawały cielętom koncentraty (paszę objętościową dopiero później). Interesujące jest to, że cielęta pojone pełnym mlekiem z wiader, przy czym stężenie IgG w siarze nie było udokumentowane, a następnie utrzymywane pojedynczo (typowy tradycyjny system odchowu), osiągały co prawda dłuższy okres użytkowania (3,41 roku), lecz produkowały nieco mniej mleka. Z kolei standaryzowany system odchowu, charakteryzujący się przede wszystkim podawaniem preparatów mlekozastępczych za pomocą automatów do pojenia oraz utrzymywaniem cieląt w grupach, skutkował krótszym okresem użytkowania krów mlecznych (3,25 roku), ale jednocześnie wyższą wydajnością mleczną – o 300 litrów na krowę.
Beata Dąbrowska
Źródło: Dallago 2025
