Polska w światowej czołówce
Jak wynika z danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa opracowanych na podstawie statystyk FAO, w 2024 roku Polska wyprodukowała ok. 62 tys. t borówki wysokiej. Dało to naszemu krajowi VI-VII miejsce na świecie oraz ok. 1/3 całej unijnej produkcji.
Największymi producentami pozostają Stany Zjednoczone i Peru, jednak to właśnie Polska jest jednym z europejskich liderów, wyprzedzając m.in. Włochy, Niemcy i Portugalię.
Plantacji przybywa z roku na rok
Rozwój upraw jest efektem rosnącego zainteresowania konsumentów oraz coraz większego popytu eksportowego. W 2004 r. borówki rosły na ok. 1 tys. ha. W 2025 roku areał osiągnął już 12,6 tys. ha.
Największe plantacje znajdują się w woj. mazowieckim, które skupia 29%. krajowej powierzchni upraw. Znaczące areały występują także w woj. lubelskim i łódzkim (po 13%) oraz wielkopolskim (8%).
Rekordowe zbiory borówki
Wraz z rosnącą powierzchnią plantacji zwiększa się również produkcja. W 2025 roku zbiory borówki wysokiej w Polsce wyniosły blisko 65 tys. ton. Dla porównania, w 2004 roku było to zaledwie ok. 4 tys. ton.
Zdecydowana większość krajowej produkcji trafia na rynek owoców deserowych. Borówki są cenione przede wszystkim jako świeże owoce, choć wykorzystywane są także do produkcji mrożonek, soków, dżemów oraz wyrobów cukierniczych.
Nawet 40 proc. produkcji trafia za granicę
Polskie borówki od lat cieszą się dużym zainteresowaniem na zagranicznych rynkach. W latach 2015–2025 na eksport trafiało od 1/4 do nawet 40 proc. krajowej produkcji.
W 2025 roku z Polski wyeksportowano ok. 21 tys. ton świeżych borówek. Choć był to wynik niższy niż rekordowe 25 tys. ton osiągnięte rok wcześniej, nadal potwierdza silną pozycję polskich producentów na rynkach zagranicznych.
Największym odbiorcą pozostają Niemcy, które kupiły 6 tys. ton owoców, czyli 29 proc. całego eksportu. Znaczące ilości trafiły także do Niderlandów, Łotwy, Szwecji, Hiszpanii, Danii i Litwy.
Poza Unią Europejską najważniejszym rynkiem zbytu jest Wielka Brytania, odpowiadająca za 22 proc. eksportu. Owoce trafiają również do Norwegii i na Białoruś.
Borówka zyskuje na popularności
Borówka należy obecnie do najszybciej rozwijających się gatunków sadowniczych w Polsce. Jej popularność wynika nie tylko z walorów smakowych, ale również z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, witamin i składników mineralnych. Właśnie dlatego często zaliczana jest do grupy tzw. „superfoods”.
Rosnące zainteresowanie konsumentów w kraju i za granicą sprawia, że producenci nadal inwestują w nowe plantacje i nowoczesne technologie uprawy. Wszystko wskazuje na to, że Polska utrzyma pozycję jednego z najważniejszych producentów borówki nie tylko w Europie, ale również na świecie.
oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz
