Ceny świń zaczynają spadać? Sprawdź stawki w skupach z 14 sierpnia [SONDA]Kurek, Canva

Ceny świń

Ceny świń będą spadać? Sprawdź stawki w skupach z 14 sierpnia [SONDA]

Ceny świń po serii podwyżek zaczynają się różnicować. Część zakładów obniża stawki, ale na rynku nadal brakuje tuczników, a Niemcy po raz kolejny podniosły cenę VEZG. Sprawdzamy, ile 14 sierpnia 2026 r. płacą polskie skupy za świnie i czy jesienią rzeczywiście czekają nas spadki.

Ceny świń: rynek zaczyna hamować

Jak informujemy w naszym Raporcie Rynkowym, po okresie wzrostów cen żywca wieprzowego na krajowym rynku pojawiły się pierwsze sygnały obniżek. Mniejsze zakłady, szczególnie na południu Polski, jeszcze utrzymują ceny lub je podnoszą, natomiast większe ubojnie i skupy w pozostałych regionach zaczynają je redukować.

Nie wynika to jednak z nadpodaży świń. Cena skupu żywca wieprzowego wynosi obecnie 4,90–5,90 zł/kg, a w rozliczeniu poubojowym 7,00–7,10 zł/kg w klasie E. Uczestnicy rynku wcześniej przewidywali taki scenariusz, spodziewając się napływu tańszego mięsa, choć zakładano, że nastąpi to nieco później.

KOWR: ceny świń w górę o 7% tydzień do tygodnia

Według danych KOWR, na rynku krajowym w dniach 27.07.–02.08.2026 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne przeciętnie po 5,24 zł/kg, o 7% drożej niż tydzień wcześniej i o 9% drożej niż przed miesiącem.

Niemcy podnoszą ceny

Na europejskim rynku trzody chlewnej widać wyraźne ożywienie. Jak informuje Bartosz Czarniak z POLSUS, w Niemczech giełda VEZG po raz drugi z rzędu podniosła cenę o 10 eurocentów – do 1,60 euro/kg w klasie E, czyli około 6,89 zł/kg. To ponad 14 proc. więcej niż dwa tygodnie wcześniej. W Polsce skupujący również zabiegają o tuczniki, a oficjalne cenniki sięgają około 7,40 zł/kg w klasie E. Niewykluczone, że w indywidualnych negocjacjach część hodowców uzyskuje jeszcze wyższe stawki.

Czy jesienią czeka nas spadek cen?

Zdaniem Czarniaka, zakłady przewidują, że obecne braki świń w Europie są związane m.in. z wysokimi temperaturami w Hiszpanii, które ograniczają przyrosty masy zwierząt. Jak twierdzi, wraz z nadejściem jesieni podaż wzrośnie, co może doprowadzić do obniżek. Niemiecki rynek nie potwierdza jednak na razie takiego scenariusza – kolejne podwyżki VEZG sugerują, że popyt nadal przewyższa podaż. Warto też pamiętać, że Polska nie ma wystarczającej bazy surowcowej, dlatego sytuacja na rynku europejskim silnie wpływa na krajowe ceny.

Chiny zmieniają układ sił na rynku wieprzowiny

Dodatkowym czynnikiem jest sytuacja w Chinach. Eksport hiszpańskiej wieprzowiny do tego kraju spadł rok do roku o około 15 proc. Pekin ogranicza import, ponieważ po latach inwestowania w krajową produkcję zmienia model funkcjonowania sektora i część produkcji przenosi za granicę. Hiszpania, podobnie jak Polska, musi więc szukać nowych rynków zbytu. Jeśli uda się je znaleźć, obecne wzrosty cen świń mogą okazać się trwalsze, niż przewidują zakłady, a zapowiadany jesienny spadek może być znacznie łagodniejszy.