– Jest to obiekt czteromodułowy przetwórstwa mleka, mięsa, owoców oraz suszu. Mam nadzieję, że przetwórnia stanie się dla rolników impulsem do sprzedaży detalicznej. Jest to bardzo potrzebna inicjatywa – powiedział na wstępie Adam Niebrzydowski, dyrektor Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie.
Ewa Topczewska, technolog z PODR w Szepietowie przedstawiła zasady funkcjonowania modelowych przetwórni
Natomiast wiceminister rolnictwa Jacek Bogucki stwierdził, że tego typu inicjatywy i obiekty mają służyć do zaprezentowania możliwości wdrażania rozwiązań, które są dostępne dla rolników, ale które na co dzień trudno jest zobaczyć. – Kiedyś po tę naukę trzeba było jeździć na Zachód. Dzisiaj powinniśmy już mieć możliwość zobaczenia dobrych przykładów – dodał wiceminister rolnictwa.
